Кафе.

Возможно стоит сделать ребрендинг. Название поменять, вывеску, интерьер тоже можно освежить. Я уверен, что это поможет вам исправить ситуацию. Но это достаточно дорого.

Можете попробовать установить в кафе вашем систему вызова официантов, для посетителей это очень удобно. Оборудование всё необходимое купить можно например вот здесь - http://icall.su/?q=sistema-vyzova-oficiantov-icall.html . И еще советую поработать над меню. Можно какие-то сезонные блюда делать, блюда от шефа. Бизнес ланчи сейчас очень большой популярностью пользуются.

Мне кажется, что в этой сфере с сетевыми заведениями вообще невозможно конкурировать, так что я бы на вашем месте просто продал ваше кафе, и вложил вырученные деньги в какой-то другой бизнес.

Может, вам концепцию немного сменить? Сейчас очень популярны антикафе, подумайте!

Нам захотелось тоже изменить свое заведение, но денег на новую мебель и на ремонт не было, вышли из положения с помощью декорирования мебели http://recolors.ru/oklejka_mebeli/ Довольно интересный вариант в изменении интерьера и привлечении клиентов))