Витаминный фастфуд из лишайника

Ученые из Научного центра изучения Арктики предлагают сделать лапшу быстрого приготовления полезной едой.



«В ходе исследований мы установили, что у нас есть растительное сырье, содержащее необходимые северянам полезные вещества. Растения, как и люди, выживают на Севере в экстремальных условиях. Из-за сурового естественного отбора многие из них обладают повышенным содержанием необходимых веществ. Однако на прилавках магазинов продуктов из них не найти…»
Мармелад, шоколад, макароны, хлеб, сухарики — все эти продукты ученые научились готовить из ягеля, лишайников, мха, северных ягод и прочих даров природы, в изобилии произрастающих на Севере.
Важно и то, что все растительное сырье заготавливается на Ямале. А это территория с нетронутой природой, экологически чистая.
Кроме того продукты будут не только питательными, но и лечебными. «Наши продукты помогают бороться со многими болезнями цивилизации, поскольку делают питание полноценным. Они помогут справиться с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нервными расстройствами. Они способствуют понижению уровня сахара в крови, нормализации обмена веществ, снижают холестерин. Андрей Попов, заведующий сектором медицинских исследований ГКУ ЯНАО «Научный центр изучения Арктики»,

А вы бы попробовали еду из мхов и лишайников? ;)