Блинчики "нежные"

Сын попросил блинчиков. Поскольку он до сих пор в больнице, я не мог отказать. Покупать их в магазине - не то..
Обычного рецепта не нашёл…чесно-чесно..:)

Состав:
2 ст. пшеничной муки, 2 стакана молока, 3 яйца, 1 стакан 20% сливок, 100гр. сливочного масла, 2 ложки сахара, соль по вкусу.

Высыпать муку в миску. Добавить яйца с растворённым в них сахаром и солью, сливки, молоко. Тщательно размешать, чтобы нЕбыло комков, затем растопить масло и влить его в образовавшуюся смесь. Тщательно перемешать.
Выпекаем тонко с добавлением растительного масла на сковородку.
Эффект - понравилось всей палате :))