Маркетинговое исследование франшиз на рынке ресторанов быстрого питания с доставкой на дом (артикул: 30083 29507)

45 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	23 Сентября 2018
География исследования:	Россия
Период исследования:	2015-1-е полугодие 2018гг.
Количество страниц:	33
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Данный отчет содержит анализ рынка готовой еды на дом, рассмотрены его тенденции. Приведена сравнительная характеристика основных игроков рынка, их рекламная и маркетинговая политика. Проведена оценка потребителей, выведены тенденции спроса по доставке еды на дом.

Даны рекомендации по подаче концепции франшизы суши с доставкой на дом.

Выдержки из текста:

… Российский рынок доставки готовой еды (продукции общепита) в 20XX году можно оценить в xx млрд. рублей.[1] Что составляет xx% от всего объема рынка …

… В структуре рынка быстрого питания непосредственно сегмент еды на вынос и доставки на дом (офис) не показал серьезного снижения рынка и были наиболее стабильны, что говорит о переориентации ….

… Наиболее активных франшиз в тематике бургеров, пирогов, хот-догов и прочих направлений быстрого питания в РФ по состоянию на июнь 2018 года более xx. Представлены на ряде основных сайтов о франчайзинге в РФ. Следует отметить, что сегмент до xx собственных точек общественного питания и ноль или до xx-xx франчайзинговых точек наиболее представлен. …

… Участники рынка отмечают снижение среднего чека по сравнению с 20XX годом на xx-xx%. Средний чек в фастфуде в 20XX г. составил xx рублей. За год средний чек в фастфуде вырос на xx%. …

…Стоимость франшизы по первоначальному взносу должна быть минимальная (ориентировочно в зависимости от формата xx-xx тыс. руб.) и со скидками на каждую последующую точку для франчайзи в размере xx%...
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.         Тенденции рынка доставки готовой еды на дом           7

2.         Конкурентный анализ   10

2.1.      Основные параметры конкуренции       10

2.2.      Насыщенность предложения на рынке. Концентрация конкуренции 11

2.3.      Описание деятельности основных конкурентов. Топ 10. Тенденции их развития          12

2.3.1. Сравнительная характеристика основных игроков рынка            12

Локальные сети ресторанов с доставкой          14

Суши   17

Пицца, пироги, хот-доги, бургеры         17

2.3.2. Доли рынка основных игроков фаст-фуда           17

2.4. Франшизы-субституты. Сравнительный анализ по объему средств, необходимых для открытия ресторана с франшизой            18

2.5.      Рекламная и маркетинговая активность конкурентов    25

Локальная ХоРеКа       25

Доставка еды. Агрегаторы на рынке доставки готовой еды на дом      25

Другое 28

2.6.      SWOT анализ   29

3.   Оценка потребителей         30

3.1. Тенденции спроса по доставке еды на дом          30

3.1.1. Динамика спроса. Направления спроса 31

3.1.2. Предпочтения, боли и проблемы потребителей   31

4.         Рекомендации 33

4.1 Рекомендации по подаче концепции франшизы суши с доставкой на дом 33

4.2 Маркетинговые мероприятия для построения отстройки от конкурентов 33
Перечень приложений

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Локальные рестораны с доставкой          14

Таблица 2. Франшизы на рынке суши в РФ     20

Таблица 3. Франшизы на рынке фаст-фуд РФ           21

Таблица 4. SWOT анализ конкурентов на рынке основных франшиз фастфуда РФ     29

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Доля фаст-фуда на рынке общепита РФ за 2017 год, %         8

Диаграмма 2. Динамика оборотов общепита РФ, млрд. руб. за 2012-2017 годы        8

Диаграмма 3. Географическая структура рынка РФ по доставке готовой еды на дом, %, за 2017 г           9

Диаграмма 4. Географическая структура сетей общепита в РФ, %, 2018г.            10

Диаграмма 5. Доля франчайзинговых предприятий на рынке быстрого питания, %, за 2012-2017 г            12

Диаграмма 6. Доли основных игроков на рынке фаст-фуда РФ, % за 2017 г 18

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. Регион: РФ Дата выхода: 16.06.20	67 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Апрель, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 22.04.20	73 500
Мобильные приложения и m-commerce в России: продукты, рестораны, доставка еды - 2020 Регион: Россия, мир Дата выхода: 24.03.20	74 850
Российский рынок сетей общественного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 16.01.20	75 000
Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.03.19	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Москва Торговая - Садовое кольцо. Мониторинг торговых точек Москвы. Продовольственные магазины Москвы.
Предмет исследования: московский рынок торговой недвижимости. Рынок торговой недвижимости развивается стремительными темпами. Ежемесячно на рынке появляются новые игроки – открываются новые торговые центры; розничные операторы развиваются, укрупняя сети. Информации о рынке не хватает – это мы видим по количеству запросов в наше агентство со стороны ведущих сетевых операторов розницы и девелоперских компаний. Для того, чтобы оптимизировать работу наших Заказчиков, мы провели инициативное исследование «Москва Торговая», которое включает в себя несколько этапов. Вашему вниманию предлагается часть этого проекта – «Мониторинг торговых точек Москвы. Цветочные магазины Москвы», проведенного в июле 2005 года. В ходе исследования был проведен сплошной мониторинг цветочных магазинов различных категорий (сетевые и несетевые, аптеки, с торговой площадью от 50 м² различного формата обслуживания (торговля через прилавок и самообслуживание, расположенных как в жилом, так и в нежилом фонде). В первую очередь исследование будет интересно: • Девелоперам и управляющим компаний, работающих на Рынке недвижимости • Строительным компаниям • Представителям существующих ныне объектов торговой недвижимости – как сетевым, так и несетевым операторам торговых точек разного формата • Новым игрокам рынка,…
Продовольственный ритейл: влияние кризиса, текущее состояние и перспективы развития
Ранжирование ростовских и региональных сетей по совокупной торговой площади сети в г. Ростов-на-Дону на 01.07.2008 г., кв. м. Ранжирование продовольственных розничных сетей по совокупной площади торговых точек в г. Новосибирске на 01.07.2008 г., кв. м. Ранжирование продовольственных розничных сетей Екатеринбурга и Свердловской области по обороту, совокупной площади и количеству торговых точек на 01.07.2008 г., млн. руб., ед., кв. м.
Бизнес-план фаст-фуда (с финансовой моделью) 2011
Разработка бизнес-плана фаст-фуда проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка фаст-фуда в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия фаст-фуда; обоснование экономической эффективности открытия фаст-фуда; разработка поэтапного плана создания и развития фаст-фуда. Описание проекта: хорошая транспортная доступность; расположение в черте города; наличие удобного подъезда; *** посадочных места (*** столи…
Рестораны японские - потребительские предпочтения
СПИСОК ДИГРАММ Диаграмма 1. Пол респондентов, в % Диаграмма 2. Возраст респондентов, в % Диаграмма 3. Половозрастная структура Диаграмма 4. Образование респондентов, в % Диаграмма 5. Род деятельности, в % Диаграмма 6. Материальное положение, в% Диаграмма 7. Требования, предъявляемые к ресторанам, в % Диаграмма 8. Требования, предъявляемые к ресторанам в зависимости от пола, в % Диаграмма 9. Частота посещения ресторанов, в % Диаграмма 10. Частота посещения ресторанов в зависимости от пола, в % Диаграмма 11. Мотивы посещения ресторанов , в % Диаграмма 12. Мотивы посещения ресторанов в зависимости от пола, в % Диаграмма 13. Средние затраты при посещении ресторанов, в % Диаграмма 14. При каких условиях респонденты готовы потратить больше денег в ресторанах, в % Диаграмма 15. Компания, с которой посещают рестораны, в % Диаграмма 16. Компания, с которой посещают рестораны в зависимости от пола, в % Диаграмма 17. Наличие любимого ресторана, в % Диаграмма 18. Что привлекает респондентов в пиццерии, в % Диаграмма 19. возможные причины смены ресторана, в % Диаграмма 20. возможные причины смены ресторана в зависимости от пола, в % Диаграмма 21. Причины неудовлетовренности работой ресторана, в % Диаграмма 22. Причины неудовлетовренности работой ресторана в зависимости от пола, в % Диаграмма …

Навигация по разделу

Все отрасли