Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок молока и молочной продукции, Маркетинговое исследование и анализ рынка (артикул: 06034 29507)

Дата выхода отчета: 18 Августа 2010
География исследования: Россия
Период исследования: 2009-2010
Количество страниц: 100
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Данное исследование представляет собой подробное описание российского рынка молока и молочной продукции.  В исследовании были приведены количественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка. Проведён конкурентный анализ, а также анализ потребителей рынка. Описаны тенденции рынка, факторы, оказывающие влияние на рынок. Выделены риски, связанные с рынком, а также перспективы развития рынка с учётом влияния кризиса.


    Выдержки из исследования
    Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. Рынок молочной продукции во все времена являлся одним из наиболее значимых продовольственных рынков в России.

    Рынок молочной продукции далек от насыщения. Однако в условиях снижающейся покупательской способности населения наибольшие перспективы для роста имеет рынок традиционных продуктов. А вот сегмент новых молочных продуктов будет расти с возрастанием покупательской способности населения.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    I. ВВЕДЕНИЕ
    II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
    III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
    1.1. Понятие молочной продукции
    1.2. Показатели социально-экономического развития
    1.3. Российская пищевая промышленность
    1.4. Состояние сырьевых рынков
    1.5. Резюме по разделу
    2. СТРУКТУРА РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    2.1. Сегментация Рынка по основным видам продукции
    2.2. Сегментация Рынка по видам упаковки
    2.3. Сезонность на рынке
    2.4. Система ценообразования на рынке
    2.5. Резюме по разделу
    3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА
    3.1. Объем производства и импорта
    3.2. Объем и емкость Рынка 
    3.3. Темпы роста Рынка 
    3.4. Резюме по разделу
    4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    4.1 Конкуренция на рынке
    4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
    4.3 Резюме по разделу
    5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке
    5.2. Описание розничного сегмента
    5.3. Резюме по разделу
    6.     ПРОДВИЖЕНИЕ НА РЫНКЕ
    7. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    7.1. Описание потребительского сегмента
    7.2. Объем потребления на рынке
    7.3. Потребительские предпочтения на Рынке
    7.4. Резюме по разделу
    8. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
    8.1. Основные тенденции Рынка
    8.2. PESTEL-анализ Рынка
    8.3. Риски и барьеры при выходе на Рынок
    IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

     

  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2002-2009 гг. в номинальных ценах, млрд. руб., и темпы роста, %
    Диаграмма 2. Уровень инфляции за период 2003-2009 гг.
    Диаграмма 3. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
    Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в 2009г., % к соответствующим периодам 2008г.
    Диаграмма 5. Динамика численности безработных в 2008-2009 гг., млн. чел.
    Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли в 2008-2009гг., млрд. руб.
     Таблица 1. Выпуск важнейших видов продукции пищевой промышленности
    Диаграмма 7. Динамика поголовья коров в России за период 2003-2009 гг., млн. голов
    Диаграмма 8. Территориальная структура поголовья коров в России, в % от общероссийского поголовья коров
    Диаграмма 9. Динамика производства молока в российских хозяйствах всех категорий, млн. тонн
    Диаграмма 10. Динамика надоя молока на одну корову за период 2003-2009 гг., тонн
    Диаграмма 11. Территориальная структура производства молока в России, в % от общероссийского производства молока
    Диаграмма 12. Структура производства молока по категориям хозяйств, в % от общего объема производства в хозяйствах всех категорий
    Диаграмма 13. Динамика средних цен производителей сельскохозяйственной продукции на молоко за период 2003-2009 гг., рублей за литр
    Диаграмма 14. Структура импорта видов молочной продукции в Россию в 2009 году
    Диаграмма 15. Динамика импорта сухого и сгущенного молока в Россию за период 2003-2009 гг., тыс. тонн
    Диаграмма 16. Динамика производства сухих молочных продуктов в России за период 2007-2009 гг., тыс. тонн
    Диаграмма 17. Динамика цен производителей на сухие молочные продукты в России за период 2004-2009 гг., тыс. рублей за тонну
    Диаграмма 18. Структура Рынка в натуральном выражении, в % от объема Рынка
    Диаграмма 19. Структура сегмента цельномолочной продукции в натуральном выражении, в % от объема Рынка
    Диаграмма 20. Структура рынка молочной продукции, в % от объема рынка в стоимостном выражении
    Диаграмма 21. Структура российского рынка молока, в % от объема в натуральном выражении
    Диаграмма 22. Структура российского рынка пакетированного молока, в % от объема сегмента пакетированного молока в натуральном выражении
    Диаграмма 23. Динамика розничных цен на некоторые виды молочной продукции
    Диаграмма 24. Динамика производства цельномолочной продукции в России за период 2003-2009 гг., млн. тонн
    Диаграмма 25. Динамика производства жирных сыров (включая брынзу) в России за период 2003-2009 гг., тыс. тонн
    Диаграмма 26. Динамика производства животного масла в России за период 2003-2009 гг., тыс. тонн
    Диаграмма 27. Динамика импорта в  Россию сливочного масла в натуральном выражении за период 2003-2009 гг., тыс. тонн
    Диаграмма 28. Динамика импорта в Россию сливочного масла в денежном выражении за период 2003-2009 гг.,  млрд. р.
    Диаграмма 29. Динамика рынка молока в натуральном выражении за период 2003-2009 гг., млрд. литров
    Диаграмма 30. Динамика рынка цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в стоимостном выражении, млрд. руб.
    Диаграмма 31. Динамика рынка сливочного масла в стоимостном выражении, млрд. руб.
    Диаграмма 32. Динамика рынка жирных сыров (включая брынзу) в стоимостном выражении, млрд. руб.
    Таблица 2. Основные количественные характеристики Рынка в 2009 году
    Диаграмма 33. Доли основных игроков на Рынке в денежном выражении
    Диаграмма 34. Структура доходов от различных видов деятельности компании «Вимм Биль Данн»
    Таблица 3. Сравнительная характеристика крупнейших игроков (производителей) российского рынка молочной продукции
    Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке
    Диаграмма 35. Динамика продуктового ритейла за период 2003-2009 гг., трлн. руб.
    Диаграмма 36. Структура продуктового ритейла по показателю оборота
    Диаграмма 37. Структура потребления молочной продукции
    Диаграмма 38. Дистрибуция различных видов молочной продукции в зависимости от формата торговли, в % от общего объема молочной продукции
    Диаграмма 39. Структура населения России по территориальному признаку
    Таблица 4. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов
    Диаграмма 40. Предпочтения потребителей по видам кисломолочной продукции, % от числа ответов
    Диаграмма 41. Уровень осведомленности московских покупателей молока об отличиях пастеризованного и стерилизованного продукта, % от числа опрошенных
    Диаграмма 42. Совокупные доли марок производителей молочной продукции в потребительских предпочтениях, % от числа покупателей
    Таблица 5. PEST-анализ российского рынка молочной продукции

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 24.04.24

132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Китай

Дата выхода: 19.04.24

150 000
Российский рынок сухого молока и сливок: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 16.04.24

118 350
Российский рынок сливочного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 16.04.24

118 350
Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 16.04.24

118 350
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
    Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2014г., а также построены прогнозы до 2017 г. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •Динамика объемов производства молока и молочных продуктов •Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаро-производителей) •Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции •Емкость рынка молочной продукции •Объем рынка молока и молочных продуктов •Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения) •Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки •Тенденции и перспективы развития российского рынка молочной продукции Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности •Коммерческие директора предприятий молочной п…
  • The Russian cheese market: state and development trends
    5.8. География стран-получателей продукции компании "Импэкс-Алтай" в 2008г. (ТОР-5) Рисунки 1. Пример краткой справочной информации на компанию 2. Анализ оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности фирмы «Х» 3. Анализ внешнеэкономической деятельности фирмы
  • Маркетинговое исследование «Рынок сыра и творога 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, новые мощности, прогноз до 2017г.»
    СОДЕРЖАНИЕ 2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4 ГЛАВА 1. РЫНОК СЫРА И ТВОРОГА В РФ 6 1.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 6 1.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2013-2014 гг.) 7 1.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 7 1.5.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 8 1.6.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ СЫРОВ И ТВОРОГА (2014 г. и 2015 г.) 9 1.7.РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ ПО СУБЪЕКТАМ РФ (2012-2014 гг.) 9 1.8.ОБЪЕМ ВВОЗА И ВЫВОЗА СЫРОВ ПО РЕГИОНАМ (СУБЪЕКТЫ РФ С ДЕФИЦИТОМ/ПРОФИЦИТОМ ПРОИЗВОДСТВА) 12 1.9.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 15 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ И ТВОРОГА В РФ 19 2.1. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА И ТВОРОГА (2010-2014гг.) 19 2.1.1. Объем и динамика производства 19 2.1.2. География производства в региональном разрезе и по ФО 19 2.1.3. Структура и динамика производства по видам 23 2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ (ОБЪЕМ, ДИНАМИКА, СТРУКТУРА И ГЕОГРАФИЯ) 24 2.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ 26 2.3.1. Объем и динамика производства 26 2.3.2. География производства в региональном разрезе и по ФО 27 2.3.3. Структура производства по видам 30 2.4. ГЕОГРАФИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ ПО ВИДАМ 32 2.4.1. Продукты сырные 32 2.4.2. Сыр твердый 33 2.4.3. Сыр плавленый 34 …
  • Анализ потребления молочных сливок для взбивания жирностью выше 33% в России
    1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
    1.1. Объем и динамика рынка молочных сливок жирностью выше 33%, 2014 г.
    2. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
    2.1. Основные компании-производители, представленные на российском рынке ТОП 10 (Обязательно для изучения: Valio, Промилкер. Чудское озеро, Арлонатуро, Петмол, SterilGarda ):
    • Объем производства
    • Доля на рынке
    3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 гг.
    3.1. Оценка объема и структуры потребления молочных сливок жирностью 33%
    • По регионам
    • По жирности
    3.2. Основные потребители сливок для взбивания
    3.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка молочных сливок для взбивания жирностью выше 33%
    4. РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
    4.1. Прогноз спроса до 2015г.
    4.2. Выводы по исследованию.
  • Рынок международных автобусных перевозок РФ
    ПОЛНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 1 Методологическая часть 5 1.1 Описание типа исследования 5 1.2 Объект и предмет исследования 5 1.3 Цели и задачи исследования 5 1.4 География исследования 5 1.5 Время проведения исследования 5 1.6 Методы сбора данных 6 2 Введение 7 2.1 Описание Рынка, уровень развития, история и сроки его существования 7 2.1.1 История развития рынка 7 2.1.2 Современный этап развития Рынка 8 2.1.3 Степень изученности Рынка 8 2.1.4 Актуальность темы исследования 9 3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10 3.1 Макроэкономическая конъюнктура 10 3.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 10 3.1.2 Уровень инфляции 11 3.1.3 Уровень доходов населения 12 3.1.4 Розничная торговля 14 4 Рынок, влияющие на него сегменты экономики 17 4.1 Описание влияющих Рынков 17 4.1.1 Нефтегазовая отрасль 17 4.1.2 Рынок автобусов 20 4.1.3 Автодороги 36 4.2 Описание смежных Рынков 37 4.2.1 Рынок пассажирских перевозок железнодорожным транспортом 38 4.2.2 Рынок пассажирских авиаперевозок 39 4.2.3 Морские и речные перевозки пассажиров 40 4.2.4 Междугородные автобусные перевозки 43 4.3 Законодательство в отрасли 47 5 Транспортный рынок 49 5.1 Сегментация по видам пассажирского транспорта и сфере их применения 49 5.2 Сегментация по классификации и характеристике пассажирских перевозок 5…
Навигация по разделу
  • Все отрасли