Бесплатная аналитика
Российский рынок кондитерских изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка (артикул: 05945 29507)
| Дата выхода отчета: |
5 Августа 2010 |
| География исследования: |
Россия |
| Период исследования: |
2009-2010 |
| Количество страниц: |
74 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Данное исследование представляет собой подробное описание российского кондитерских изделий. В исследовании были приведены количественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка. Проведён конкурентный анализ, а также анализ потребителей рынка. Описаны тенденции рынка, факторы, оказывающие влияние на рынок. Выделены риски, связанные с рынком, а также перспективы развития рынка с учётом влияния кризиса.
Выдержки из исследования
Российский рынок кондитерских изделий входит в число крупнейших рынков мира, уступая лишь США в объемном выражении. Отечественный рынок кондитерских изделий отличается высоким уровнем концентрации, т.е. его, почти полностью, контролируют пять ведущих игроков. Однако по некоторым товарным позициям велика роль местных производителей и соответственно ассортимент продукции в каждом отдельном регионе формируется с учетом данных особенностей.
Экономический кризис в стране не мог не сказаться на темпах развития рынка, однако последствия экономического спада были не столь существенны как в других отраслях экономики. В настоящее время рынок постепенно восстанавливает свои позиции и к 2011г. может приблизиться к докризисным показателям роста.
Наиболее емким сегментом рынка являются мучнистые изделия, на долю которых приходится 53,7% общего объема рынка кондитерских изделий в натуральном выражении. Сегмент шоколадных изделий занимает 31,5% рынка, соответственно на долю сахаристых изделий приходится 14,8%.
-
Подробное оглавление/содержание отчёта
I. ВВЕДЕНИЕ
II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
1.1. Понятие услуги
1.2. Показатели социально-экономического развития
1.3. Описание отрасли
1.4. Влияющие рынки
1.5. Резюме по разделу
2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
2.1. Сегментация Рынка по ассортименту
2.2. Сегментация Рынка по технологии производства
2.3. Ценовая сегментация Рынка
2.4. Сезонность на Рынке
2.5. Резюме по разделу
3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
3.1. Объем производства кондитерских изделий
3.2. Объем импорта кондитерских изделий
3.3. Объем и темпы роста рынка кондитерских изделий
3.4. Тенденции Рынка
3.5. Резюме по разделу
4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции
4.2. Сегментация игроков рынка
4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
ГК Объединенные кондитеры
Nestle
Kraft Foods
ROSHEN
Оркла
Славянка
4.4. Резюме по разделу
5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке
5.2. Ценообразование на рынке
5.3. Основные каналы продвижения на рынке
5.4. Резюме по разделу
6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
6.1. Описание потребителей на Рынке
6.2. Потребительские предпочтения на Рынке
6.3. Влияние кризиса на потребительскую активность
6.4. Резюме по разделу
7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
7.1. Основные тенденции Рынка
7.2. STEEPLE-анализ рынка
7.3. Риски и барьеры при выходе на рынок
IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Приложение 1. Объем производства отдельных видов кондитерских изделий
-
Перечень приложений
Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2005-2009гг., в текущих ценах, млрд. руб.
Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2010-2012г.г., в номинальных ценах, млрд. руб.
Диаграмма 3. Уровень инфляции за период 2003-2009 гг. (к декабрю прошлого года), %
Диаграмма 4. Индекс потребительских цен, в 2010г., % к предыдущему месяцу
Диаграмма 5. Уровень занятости в мае 2010г., %
Диаграмма 6. Уровень безработицы по федеральным округам (% от численности экономически активного населения)
Диаграмма 7. Динамика численности безработных за 2009-2010 гг., млн. чел.
Диаграмма 8. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
Диаграмма 9. Оборот розничной торговли в 2006-2009г.г., трлн. руб.
Диаграмма 10. Динамика оборота розничной торговли за период 2009-2010 гг., млрд. руб.
Диаграмма 11. Структура оборота розничной торговли в мае 2010г., %
Диаграмма 12. Структура оборота розничной торговли в зависимости от места реализации товара, май 2010г., %
Диаграмма 13. Структура продаж основных товаров в зависимости от места их реализации, 2010г., %
Диаграмма 14. Структура товарных запасов розничной торговли (в фактически действовавших ценах) за период 2000-2008 гг.
Диаграмма 15. Динамика товарных запасов в организациях розничной торговли в 2009-2010г.г., млрд.руб.
Диаграмма 16. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия, в % к соответствующему периоду прошлого года
Диаграмма 17. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, в 1кв. 2007-2010г.г., % к соответствующему периоду прошлого года
Диаграмма 18. Виды сырья для производства сахара-песка на территории РФ в 2009г., % от объема производства в натуральном выражении
Таблица 1. Число действующих сахарных заводов на территории РФ в 2009г.
Диаграмма 19. Объем импорта какао-бобов в РФ в 2007-2009г.г., тыс. тонн
Диаграмма 20. Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении, %
Диаграмма 21. Структура рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2009г., %
Диаграмма 22. Структура рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении в 2009г., %
Таблица 2. Средние цены на кондитерские изделия в мае 2010г., руб./кг
Таблица 3. Сегментация рынка
Диаграмма 23. Динамика производства кондитерских изделий в РФ в 2006-2009г.г., без учета шоколада, тыс. тонн
Диаграмма 24. Доля импорта на рынке кондитерских изделий (в натуральном выражении), %
Диаграмма 25. Объем импорта шоколадных изделий в 2006-2009г.г., тыс. тонн
Диаграмма 26. Динамика импорта шоколадных изделий в 2008-2009г., тыс. тонн
Диаграмма 27. Объем импорта шоколадных изделий в 2006-2009г.г., млн. долл.
Диаграмма 28. Основные поставщики шоколадных изделий на российский рынок в 2009г. (в натуральном выражении), %
Таблица 4. Исходные данные для расчета объема рынка кондитерских изделий в 2008-2009г.
Диаграмма 29. Объем рынка кондитерских изделий в 2008-2009г.г., тыс. тонн
Диаграмма 30. Прогноз развития рынка на 2010-2011г.г., тыс. тонн
Диаграмма 31. ТОП-5 производителей шоколада в России, %
Таблица 5. Сравнительная характеристика крупнейших игроков (производителей) российского рынка кондитерских изделий
Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке
Диаграмма 32. Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %
Диаграмма 33. Структура продуктового ритейла по показателю оборота
Диаграмма 34. Структура населения России по территориальному признаку
Таблица 6. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов
Диаграмма 35. Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, руб.
Диаграмма 36. Стоимость потребительской корзины в различных регионах страны, руб.
Диаграмма 37. Структура потребительских расходов населения на продукты питания в 2010г.
Диаграмма 38. Уровень потребления кондитерских изделий в 2008-2009г., кг/чел
Диаграмма 39. Уровень потребления отдельных видов кондитерских изделий в 2009г., кг на человека в год
Диаграмма 40. Уровень потребления мучных кондитерских изделий, кг на человека в год
Диаграмма 41. Доля различных шоколадных изделий на Рынке (в денежном выражении), %
Диаграмма 42. Уровень потребления сахаристых кондитерских изделий, кг на человека в год
Таблица 7. PESTEL-анализ Рынка
Приложение 1. Объем производства отдельных видов кондитерских изделий
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Обзор рынка мучных кондитерских изделий в России
Компания Megaresearch провела обзор рынка мучных кондитерских изделий в России, 2015 год
Производство замороженных кондитерских изделий – одна из самых перспективных отраслей пищевой промышленности России. Об этом свидетельствуют постоянно увеличивающийся спрос и объемы производства российских кондитерских фабрик.
Исследование состоит из блоков. Аналитики сначала изучили рынок замороженных хлебобулочных изделий в Росcии, далее для полной картины оценили рынок свежих тортов и пирожных и провели анализ рынка замороженных тортов в России.
Ключевыми тенденциями на рынке замороженных хлебобулочных изделий являются смещение спроса в сторону более качественной, дорогой продукции класса «премиум», расширение ассортимента, вывод новинок, увеличение значимости бренда и другое. Эксперты компании Megaresearch опросили 5 производителей на рынке замороженных хлебобулочных изделий, привели в данном исследовании рынка мучных кондитерских изделий в России, 2015 год следующие проверенные данные:
• рентабельность производства замороженных хлебобулочных изделий
• уровень издержек производства замороженных хлебобулочных изделий
• годовая выручка (2-3 года) производства замороженных хлебобулочных изделий прибыль/убытки производства замороженных хлеб…
-
Российский рынок муки 2010-2012 гг.
Введение Глава 1. Анализ производства муки в России 1.1 Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства муки 1.2 Динамика производства муки в 2010-2012 гг. в России 1.3 Региональная структура производства муки в 2010-2012 гг. 1.4. Крупнейшие производители муки – общие сведения, финансовые показатели, объем производства Профили компаний Объединение «Макфа» ЗАО «АЛАДУШКИН Групп» ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова» ОАО «Петербургский мельничный комбинат» ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова ОАО «Мельник» Объединение «Грана» АПК «Стойленская Нива» Объединение «СоюзПищепром» ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1» ЛИМАК (ОАО «Липецкхлебмакаронпром») ОАО «Комбинат хлебопродуктов» (г. Астрахань) ОАО «Кумское» ОАО «ПАВА» ОАО «Рязаньзернопродукт» ОАО «Ставропольский мукомольный завод» ОАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» 1.5. Оптово-розничные продажи и динамика цен на муку 1.5.1 Оптовые продажи 1.5.2 Розничные продажи 1.5.3 Динамика цен производителей на муку в 2010-2012 гг. 1.5.4 Динамика потребительских цен на муку в 2010-2012 гг. …
-
Рынок карамели. Текущая ситуация и прогноз
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика карамели 2.2. История возникновения карамели 2.2. Способы классификации Классификация по видам карамели Классификация карамели по ОКП Классификация карамели по ОКПД Классификация карамели по ТН ВЭД 3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ 3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам 3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам 3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ 3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий 3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий
-
Развитие производства кондитерских изделий с целью расширения рынка сбыта в Архангельской области
Структура бизнес-плана «Развитие производства кондитерских изделий с целью расширения рынка сбыта в Архангельской области»:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание предполагаемого проекта
2.2. Описание продукции
2.2.1. Особенности организации производства мучных кондитерских изделий
2.2.2. Особенности организации производства блинов
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Анализ рынка мучных кондитерских изделий в Архангельской области, 2013-2014 гг.
3.1.1. Обзор рынка мучных кондитерских изделий в Архангельской области, 2013-2014 гг.
3.1.2. Объем и динамика производства мучных кондитерских изделий в Архангельской области, 2013-2014 гг.
3.1.3. Основные тенденции на рынке
3.1.4. Анализ потребителей (в т.ч. продуктовые сети). Сегментация потребителей
3.1.5. Обзор потенциальных конкурентов
3.1.6. Ценообразование на рынке
3.2. Анализ рынка свежих и замороженных блинов в Архангельской области, 2013-2014 гг.
3.2.1. Обзор рынка свежих и замороженных блинов в Архангельской области, 2013-2014 гг.
3.2.2. Объем и динамика производства блинов в Архангельск…
-
Обзор рынка «Зеленой индустрии» в России
Часть 1.
1.Методологические аспекты исследования
2.Общая характеристика рынка «Зеленой индустрии» в России
Часть 2.
1. Рынок новых и возобновляемых источников энергии
1.1 Объем и динамика рынка новых и возобновляемых источников энергии в 2010-2012 гг.
1.2 Структура рынка новых и возобновляемых источников энергии (фотовольтаика, системы солнечного отопления, ветрогенераторы, малые ГЭС, биотопливная энергетика, геотермальная энергетика, приливные электростанции) 1.3 Перспективы развития рынка новых и возобновляемых источников энергии на 2013-2015 гг. 1.4 Политика Правительства РФ в области содействия развитию рынка новых и возобновляемых источников энергии, государственные программы поддержки
1.5 Реализуемые проекты в области новых и возобновляемых источников энергии (Обзор проектов, каким министерством/ведомством контролируются, поддерживаются, заказчики и «исполнители», в т.ч. иностранные компании)
1.6 2-3 перспективных проекта (выбор осуществляется по критериям заказчика)
2. Рынок ТЭЦ 2.1 Объем и динамика рынка ТЭЦ в 2010-2012 гг.
2.2 Структура рынка ТЭЦ (комбинированная генерация электроэнергии и тепла, электростанции на бытовых отходах, электростанции на биомассе)
2.3 Перспективы развития рынка ТЭЦ на 2013-2015 гг.
2.4 Политика Правительства РФ в област…
|
сайт Друзей
