Российский рынок снеков: маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2013) (артикул: 19215 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Данное исследование представляет собой маркетинговое исследование российского рынка снеков. В исследовании приведены количественные показатели рынка снеков в России (объем и темпы роста рынка), описаны профили крупнейших игроков Рынка, проведена сегментация рынка по видам продукции и цене, выявлены основные потребительские предпочтения. Факторы, оказывающие влияние на рынок, описаны в ходе проведения STEEPLE-анализа, а также работа содержит вывод по основным рискам и барьерам, связанным с выходом на рынок.

  Выдержки из исследования

  Согласно данным Euromonitor International, в 2012г. темпы роста данной категории оценивались на уровне 3% (в натуральном выражении). К наиболее крупным сегментам российского рынка снеков можно отнести категорию «чипсы», на долю которой в 2012г. приходилось 27% Рынка в натуральном выражении, а также орехи – 14%.  

  Объем российского рынка снеков в 2012г., в натуральном выражении, составил около 352,5 тыс. тонн, что на 3% больше, чем в 2011г. Согласно прогнозам экспертов в ближайшее время среднегодовой прирост на рынке снеков составит около 3% в натуральном выражении.

  По данным компании Nielsen, рынок сухариков в 2012г. составил 39 тыс.тонн или 11 млрд.руб. По прогнозам, к 2015г. рынок сухариков увеличится до 44 тыс.тонн или 15,4 млрд.руб. Динамичное развитие сегмента сухариков подтверждает и компания Euromonitor International, по данным которой в 2012г. продажи выросли на 19%. 

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ

  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКАСНЕКОВ

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКАСНЕКОВ

  Понятие снеков

  Показатели социально-экономического развития

  Влияющие рынки

  Рынок зерновых культур

  Рынок картофеля

  Смежные рынки

  Рынок пива

  Рынок кондитерских изделий

  Резюме по разделу

  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СНЕКОВ

  2.1. Сегментация Рынка по видам продукции

  2.2. Ценообразование и ценовая сегментация Рынка

  2.3. Сезонность на Рынке

  2.4. Резюме по разделу

  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКАСНЕКОВ

  3.1. Объем и темпы роста рынка

  3.2. Количественные характеристики отдельных сегментов рынка

  Сегмент чипсов

  Сегмент сухариков

  Сегмент рыбных снеков

  Сегмент орехов

  Сегмент сухофруктов

  3.3. Резюме по разделу

  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА СНЕКОВ

  4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции

  4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка

  Frito Lay Inc. (подразделение PepsiCo Inc.)

  Mondelēz International (KraftFoodsInc)

  «КДВ Групп»

  Компания «Русскарт»

  ОАО «Русский продукт»

  ЗАО «Московская ореховая компания»

  ГК «Гуд-Фуд»

  Rieber & Sun ASA Group

  4.3. Резюме по разделу

  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ СНЕКОВ

  5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке

  5.2. Описание розничного сегмента

  5.3. Основные каналы продвижения на рынке

  5.4. Резюме по разделу

  6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА СНЕКОВ

  6.1. Описание потребителей на Рынке

  6.2. Потребительские предпочтения на Рынке

  Сушеные рыбопродукты

  Чипсы

  Сухарики

  Ореховые смеси и сухофрукты

  Шоколадные батончики

  Семечки

  6.3. Резюме по разделу

  7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

  7.1. Основные тенденции Рынка

  7.2. STEEPLE-анализ рынка

  7.3. Риски и барьеры при выходе на рынок

  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

• Перечень приложений

  Диаграмма . Динамика ВВП за период 2007-2012гг., в текущих ценах, млрд. руб.

  Диаграмма . Поквартальная динамика ВВП в 2012-2013г.г., %

  Диаграмма . Прогноз величины ВВП на 2012-2015г.г., %

  Диаграмма . Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу

  Диаграмма . Уровень занятости в августе 2013г., %

  Диаграмма . Уровень безработицы по федеральным округам в августе 2013г. (% от численности экономически активного населения)

  Диаграмма . Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

  Диаграмма . Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.

  Диаграмма . Динамика оборота розничной торговли за период 2012-2013 гг., млрд. руб.

  Диаграмма . Структура урожая по видам зерновых и зернобобовых культур в 2012г., %

  Диаграмма . Структура посевных площадей в РФ по видам с/х культур в 2012г., %

  Диаграмма . Динамика валового сбора зерновых культур в 2007-2012г.г., млн. тонн.

  Диаграмма . Объем посевных площадей картофеля в РФ в 2007-2012г.г., тыс. га

  Диаграмма . Динамика валового сбора картофеля в 2007-2012г.г., млн.тонн

  Диаграмма . Динамика производства пива в РФ за 2007-2012г.г., млн.дал

  Диаграмма . Структура поступление акциза по видам алкогольной продукции и пива (производство и импорт), 2012г. %

  Диаграмма . Среднедушевое потребление пива л/год

  Диаграмма . Структура рынка кондитерских изделий в 2012г., %

  Диаграмма . Доля импорта на рынке кондитерских изделий, %

  Диаграмма . Крупнейшие регионы по производству кондитерских изделий в РФ за 2012г., %

  Диаграмма . Структура Рынка снеков в 2012г., в натуральном выражении, %

  Диаграмма . Структура рынка соленых снеков, %

  Диаграмма . Ценовая сегментация рынка снеков, %

  Диаграмма . Динамика рынка соленых и сладких снеков в РФ за 2008-2012г.г., тыс.тонн

  Диаграмма . Динамика развития некоторых категорий снековой продукции в 2012г.г., % (в натуральном выражении)

  Диаграмма . Объем рынка снеков в 2008-2012г.г. и прогноз на 2015г., млрд.руб.

  Диаграмма . Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., тыс.тонн

  Диаграмма . Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., млрд.руб.

  Диаграмма . Объем рынка чипсов в 2009-2012г.г., тыс. тонн

  Диаграмма . Объем рынка чипсов в 2012-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.

  Диаграмма . Динамика доли чипсов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2012-2015г.г., %

  Диаграмма . Объем рынка сухариков в 2012-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.

  Диаграмма . Крупнейшие производители рыбных снеков, % (в натуральном выражении)

  Диаграмма . Объем рынка орехов в 2009-2012г.г., тыс. тонн

  Диаграмма . Объем рынка орехов в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.

  Диаграмма . Структура продаж орехов в России, %

  Диаграмма . Объем рынка фруктовых снеков в 2009-2012г.г. тыс. тонн

  Диаграмма . Крупнейшие производители снеков в РФ, %

  Диаграмма . География производства чипсов в России, %

  Диаграмма . Крупнейшие производители семечек в РФ в 2012г., %

  Диаграмма . Основные каналы сбыта на рынке снеков, %

  Диаграмма . Динамика продуктового ритейла за период 2006-2012 гг., млрд. руб.

  Диаграмма . Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %

  Диаграмма . Структура сетевой розницы, %

  Диаграмма . ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2012г., % (в стоимостном выражении)

  Диаграмма . Распределение объемов рекламы внутри категории несладких снеков в 2012г., %

  Диаграмма . Распределение рекламы внутри категорий несладких снеков по производителям в 2012г., число сообщений в каталогах

  Диаграмма . Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2013г., %

  Диаграмма . Структура населения по половому признаку, % от численности населения

  Диаграмма . Среднедушевое потребление снеков в различных регионах, 2012г. (кг)

  Диаграмма . Тренды в поведении потребителей

  Диаграмма . Частота потребления сушеных рыбопродуктов, % населения РФ от 16 лет и старше

  Диаграмма . Предпочтения потребителей сушеных рыбопродуктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Частота потребления чипсов, %

  Диаграмма . Места покупок чипсов, %

  Диаграмма . Критерии выбора чипсов, %

  Диаграмма . Предпочтения по вкусам чипсов, %

  Диаграмма . Предпочтения потребителей сухариков по маркам, %

  Диаграмма . Частота потребления сухариков, % населения РФ от 16 лет и старше

  Диаграмма . Предпочтения потребителей сухариков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Предпочтения потребителей ореховых смесей и сухофруктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Предпочтения потребителей шоколадных батончиков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Топ-5 самых популярных брендов пакетированных семечек

  Таблица . Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам

  Таблица . Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

  Таблица . Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

  Таблица . Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %

  Таблица . Характеристики потребителей различных категорий снеков

  Таблица . SWOT-анализ для компании, выходящей на рынок

  Таблица . SWOT-анализ для сильного игрока, давно существующего на рынке

  Таблица . SWOT-анализ для компании, работающей в нише

  Схема . Сегментация рынка снеков

  Схема . Цепочка движения товара на Рынке

• Рынок продуктов быстрого приготовления (выпуск 2)
  АННОТАЦИЯ ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: провести анализ текущей ситуации на рынке продуктов быстрого приготовления. ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ходе исследования были описаны макроэкономические факторы, влияющие на рынок, выделены основные сегменты рынка, определены емкость и объем рынка, кратко описаны влияющие и смежные рынки, определены основные тенденции рынка, описаны объемы российского производства, выявлены основные игроки российского рынка, описаны крупнейшие производители. Описаны импорт и экспорт продукции на основе таможенной статистики. Определены социально-демографические и поведенческие характеристики потребителей. Конкуренция между крупнейшими производителями каш быстрого приготовления Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний Быстров ОАО «Русский продукт» Абаско Raisio Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями Основные параметры конкуренции Описание профилей крупнейших компаний Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегии их развития Резюме Анализ потребителей Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов Степень активности в потреблени…
• Российский рынок снеков в период кризиса. Прогнозы развития
  … ОБЪЕМ, ТЕМПЫ РОСТА РЫНКА По прогнозам аналитиков МА Step by Step объем рынка продуктов быстрого приготовления составил в 2009 году порядка $... млрд. Российский рынок продуктов быстрого приготовления перешел в стадию зрелости, и теперь рост рынка обеспечивается не увеличением аудитории, а переключением привычных к этим продуктам потребителей на новинки, появлением новых ситуаций потребления и ориентацией на конкретные целевые группы. …. Маркетинговое Агентство Step by Step 125993, г. Москва, ул. Чаянова, д. 15 к.5, 9-й этаж Тел. (495)250-6174, (495)760-5073 www.step-by-step.ru ДАТА ВЫПУСКА ОТЧЕТА: МАЙ 2010 Г. 16 СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ Термин «снеки» появился на российском продовольственном рынке сравнительно недавно и происходит от английского слова snack – «легкая закуска», продукт для быстрого утоления голода. Понятие «снеки» включает в себя разнообразные чипсы, хрустящие хлопья, ржаные сухарики, орешки, сухофрукты, мюсли, сушеные морепродукты и пр. СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОДУКЦИИ Рынок снековой продукции игроки рынка делят на два больших сегмента: • Рынок соленых снеков • Рынок сладких снеков Соленые снеки являются закуской к пиву или средством утоления голода – орешки, сухарики, соленые палочки и прочее. Сладкие снеки рассматриваются как средство утоления голода и де…
• «Рынок продуктов быстрого приготовления в Украине, 2011г. - I квартал 2013 г. »
  СОДЕРЖАНИЕ:
  
  ВВЕДЕНИЕ
  
  I. ТЕНДЕНЦИИ
  
  II. PEST АНАЛИЗ
  
  (Р) Анализ законодательных факторов
  
  (Е) Экономический анализ
  
  (S) Анализ социальных факторов
  
  (Т) Технологический анализ
  
  III. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫНКА ПРОДУКТОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  
  IV. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА
  
  Производство
  
  Экспорт
  
  Импорт
  
  Прогноз ситуации на рынке кондитерских изделий
  
  V. ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ РЫНКА
  
  VI. СЕЗОННОСТЬ
  
  VII. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
  
  Ценовая сегментация
  
  Сегментация потребительского рынка
  
  VIII. БАРЬЕРЫ И РИСКИ
• Анализ рынка снеков
  I. ВВЕДЕНИЕ По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. Кризис 1998 года сделал импортные товары недоступными по цене для большей части традиционных потребителей и стимулировал производство снеков в России. За последние 10 лет потребление снеков в России выросло в несколько раз, на несколько порядков увеличилось количество торговых марок, представленных на российском рынке, как западных, так и отечественных. В настоящее время производством снеков в России занимаются сотни компаний. 1999-2000 гг. позволили российским компаниям, которые не снижали оборотов и наращивали производство и дистрибуцию, укрепиться на рынке. К этому же времени нужно отнести появление на рынке снеков таких чисто российских товаров, как сухарики и семечки. Нельзя сказать, что семечки или сухарики до этого времени не производились, но именно в этот пе…
• Российский рынок металлопластиковых окон, маркетинговое исследование и анализ рынка
  I. ВВЕДЕНИЕ
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЕТАЛЛОПЛАСТИКОВЫХ ОКОН
  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
  1.1.Понятие продукции
  1.2.Показатели социально-экономического развития
  1.3.Влияющие рынки
  1.4.Смежные рынки
  1.5.Резюме по разделу
  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
  2.1.Сегментация рынка окон по материалам изготовления
  2.2.Сегментация Рынка по типам потребителей
  2.3.Резюме по разделу
  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА
  3.1.Производство на Рынке
  3.2.Импорт и экспорт на Рынке
  3.3.Объем Рынка
  3.4.Емкость Рынка
  3.5.Резюме по разделу
  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА
  4.1.Уровень конкуренции, параметры конкуренции
  4.2.Сегментация игроков рынка
  4.3.Описание профилей крупнейших игроков Рынка
  4.4.Цены на продукцию
  4.5.Резюме по разделу
  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ
  5.1.Особенности сбытовой политики на Рынке
  5.2.Резюме по разделу
  6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА
  6.1.Описание потребителей на Рынке
  6.2.Потребительские предпочтения на Рынке
  6.3.Резюме по разделу
  7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
  7.1.Основные тенденции Рынка
  7.2.PEST-анализ Рынка
  7.3.Риски и барьеры при выходе на Рынок
  7.4.…