Кабинетное исследование российского рынка сухого молока (артикул: 14297 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке 

   

  Задачи исследования:

  •Описание макроэкономической ситуации на Рынке

  •Выделение основных сегментов Рынка

  •Определение основных количественных характеристик Рынка

  •Описание структуры Рынка

  •Выявление основных игроков на Рынке

  •Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

  •Выявление основных тенденций Рынка

  •Описание потребителей на Рынке

   

  Выдержки из исследования:

  Объем производства сухого молока с 2005 по 2011 год сократился с …. тыс. тонн в 2005 году до …. тыс. тонн в 2012 году. Максимальный объем производства сухого молока в РФ в 2005-2012 годах наблюдался в 2007 году и составил …. тыс. тонн.

  В товарной структуре производства молока и сливок в твердых формах в 2012 году основной объем производства приходился на молоко сухое гранулированное (….%), молоко сухое для питания детей раннего возраста (….%) – составив в общей сложности …. тыс. тонн.

  Наибольший объем производства молока и сливок в твердых формах в 2012 году приходился на июнь - …. тыс. тонн, наименьший на ноябрь – …. тыс. тонн.

  Общий объем импорта в 2012 году составил …. тыс. тонн, а в стоимостном выражении …. млн. USD.

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1Введение5

  2Глоссарий6

  3Методологическая часть8

  3.1Описание типа исследования8

  3.2Объект исследования8

  3.3Цели и задачи исследования8

  3.4География исследования8

  3.5Время проведения исследования8

  3.6Методы сбора данных8

  4Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок10

  4.1Общеэкономическая ситуация в России10

  4.1.1Динамика валового внутреннего продукта10

  4.1.2Промышленное производство11

  4.1.3Уровень инфляции12

  4.1.4Уровень  доходов населения13

  4.1.5Розничная торговля13

  4.1.6Инвестиции14

  4.1.7Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сухого молока15

  4.2Описание отрасли16

  4.3Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)16

  4.3.1Тенденции в пищевой промышленности19

  4.4Описание влияющих Рынков20

  4.4.1Рынок молока20

  4.5Описание смежных рынков27

  4.5.1Рынок сгущенного молока27

  5Сегментация рынка33

  5.1Сегментирование продукции на рынке33

  5.1.1Сегментирование по виду33

  5.1.2Сегментирование по видам упаковки33

  5.1.3Тенденции в различных рыночных сегментах34

  5.2Основные принципы ценообразования34

  5.2.1Ценовое сегментирование Продукции34

  5.2.2Тенденции в ценовых сегментах34

  6Основные количественные характеристики рынка35

  6.1Основные показатели российского производства35

  6.2Динамика развития рынка. Объем и темпы роста37

  6.3Прогноз развития рынка37

  6.4Влияние сезонности на Рынок38

  6.5Анализ внешней торговли39

  6.5.1Оборот и структура внешней торговли40

  6.5.2Импорт40

  6.5.3Экспорт41

  6.5.4Основные тенденции внешней торговли41

  7Сбытовая структура Рынка42

  7.1Цепочка движения товара42

  7.2Краткое описание основных сегментов участников Рынка42

  7.2.1Производители Продукции42

  7.2.2Дистрибьюторы продукции42

  7.2.3Розничный сектор42

  8Конкурентный анализ43

  8.1Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке43

  8.1.1Основные производители43

  8.1.2Описание профилей крупнейших компаний44

  8.1.3Сравнительная характеристика основных производителей                  на рынке45

  8.1.4Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями50

  8.2Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями51

  8.2.1Основные дистрибьюторы51

  8.2.2Описание профилей крупнейших компаний52

  8.3Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора56

  8.3.1Основные розничные компании рынка56

  8.3.2Основные параметры конкуренции57

  8.3.3Описание профилей крупнейших компаний58

  8.3.4Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке70

  8.3.5Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора75

  9Анализ потребителей76

  9.1Сегментация потребителей76

  9.1.1Потребители в сегменте B2C76

  9.1.2Потребители в сегменте B2B76

  9.2Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции76

  9.3Степень активности в потреблении Продукции.77

  9.4Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках Продукции77

  9.5Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции77

  Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции78

  9.5.1Зависимость спроса на продукцию от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса.78

  9.6Медиа-предпочтения потребителей78

  9.7Оценка потребительской емкости рынка.                                    Степень насыщения рынка78

  9.8Основные тенденции в потребительском сегменте78

  10Обобщающие выводы по отчету79

  10.1Факторы, влияющие на развитие Рынка79

  10.1.1Step-анализ Рынка82

  10.1.2Факторы, благоприятствующие развитию Рынка83

  10.2Анализ рисков84

  10.2.1Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков84

  10.3Текущая ситуация и перспективы развития рынка86

   

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг., трлн. руб.

  Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2012 г. - январь-февраль 2013 г.

  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2012 гг., %

  Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2011 – 2012 гг.

  Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2012 – 2013гг., млрд. рублей

  Диаграмма 6. Динамика инвестиций в основной капитал 2012-2013 гг., млрд. руб.

  Диаграмма 7. Объем производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, трлн. руб.

  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста, объемов производства пищевых продуктов в 2002-2011гг., %

  Диаграмма 9. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за январь – октябрь 2011-2012гг., трлн. рублей

  Диаграмма 10. Динамика темпов прироста стоимости, отгруженных продуктов питания за 10 месяцев 2012 года к уровню 2011 года, %

  Диаграмма 11. Динамика сезонных колебаний, объемов отгрузки продуктов питания в январе – октябре 2012 года, %

  Диаграмма 12. Производство молока во всех хозяйствах РФ в 2002 -2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 13. Производство молока в сельскохозяйственных организациях в 2002-2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 14. Производство молока в хозяйствах населения в 2002-2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 15. Производство молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2002-2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 16. Продуктивность молочного стада в 2005-2011гг.

  Диаграмма 17. Динамика средних розничных цен на молоко в 2005-2011гг., %

  Диаграмма 18. Объемы производства цельномолочной продукции в России в 2002-2011гг., млн. тонн

  Диаграмма 19. Объем производства сгущенного молока в 2002 -2009гг, млн. усл. банок

  Диаграмма 20. Структура производства молочных сгущенных продуктов в России, %

  Диаграмма 21. Территориальная структура производства сгущенного молока в 1 кв. 2012 года, %

  Диаграмма 22. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн

  Диаграмма 23. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

  Диаграмма 24. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

  Диаграмма 25. Сезонная структура производства молока и сливок в твердых формах в 2012 году, тыс. тонн

  Таблица 1. Темпы прироста в основной капитал, в % к предыдущему периоду

  Таблица 2. Оценка влияния макроэкономических факторов на изучаемый рынок

  Таблица 3. Динамика производства молока по регионам РФ в 2009-2011гг. тыс. тонн, %

  Таблица 4. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в 2009-2011гг. тыс. тонн

  Таблица 5. Динамика средних цен производителей в 2009-2011гг

  Таблица 6. Объем производства сгущенного молока в 2010-2012 году

  Таблица 7. Динамика объемов производства молока и сливок в твердых формах в январе 2012-2013гг., %

  Таблица 8. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году

  Таблица 9. Таможенные коды продукции

  Таблица 10. Оборот внешней торговли в 2012 г.

  Таблица 11. Основные страны-импортеры сухого молока в 2012г.

  Таблица 12. Основные страны-экспортеры сухого молока в натуральном и денежном выражении, 2012г.

  Таблица 13. Основные производители сухого молока в РФ

  Таблица 14. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке

  Таблица 15. Основные дистрибьюторы рынка сухого молока

  Таблица 16. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке

  Таблица 17. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка кофе в 2012 году

  Таблица 18. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев сухим молоком по сегментации по ценам в 2012 году

  Таблица 19. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев сухим молоком по формату магазинов в 2012 году

  Таблица 20. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

  Таблица 21. Анализ факторов, влияющих на развитие рынка сухого молока

  Таблица 22. Step-анализ рынка сухого молока

   Схема 1. Производство сухого молока в системе ОКВЭД 

   

• Маркетинговое исследование «Рынок сыра и творога 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, новые мощности, прогноз до 2017г.»
  СОДЕРЖАНИЕ 2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4 ГЛАВА 1. РЫНОК СЫРА И ТВОРОГА В РФ 6 1.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 6 1.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2013-2014 гг.) 7 1.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 7 1.5.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 8 1.6.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ СЫРОВ И ТВОРОГА (2014 г. и 2015 г.) 9 1.7.РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ ПО СУБЪЕКТАМ РФ (2012-2014 гг.) 9 1.8.ОБЪЕМ ВВОЗА И ВЫВОЗА СЫРОВ ПО РЕГИОНАМ (СУБЪЕКТЫ РФ С ДЕФИЦИТОМ/ПРОФИЦИТОМ ПРОИЗВОДСТВА) 12 1.9.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 15 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ И ТВОРОГА В РФ 19 2.1. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА И ТВОРОГА (2010-2014гг.) 19 2.1.1. Объем и динамика производства 19 2.1.2. География производства в региональном разрезе и по ФО 19 2.1.3. Структура и динамика производства по видам 23 2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ (ОБЪЕМ, ДИНАМИКА, СТРУКТУРА И ГЕОГРАФИЯ) 24 2.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ 26 2.3.1. Объем и динамика производства 26 2.3.2. География производства в региональном разрезе и по ФО 27 2.3.3. Структура производства по видам 30 2.4. ГЕОГРАФИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ ПО ВИДАМ 32 2.4.1. Продукты сырные 32 2.4.2. Сыр твердый 33 2.4.3. Сыр плавленый 34 …
• Анализ мирового рынка сухого молока: 2005-2014 гг
  Аннотация Мировой рынок сухого молока стабильно растет. В 2009 г в мире было произведено 7,7 млн т сухого молока. На страны Евросоюза приходилось 23,6% всего мирового производства сухого молока, 14,5% – на Новую Зеландию, 14% – на Китай и 10,5% – на США. Евросоюз и Китай лидируют не только по объемам производства, но и по количеству потребляемого сухого молока. В 2009 г молочная отрасль активно развивалась в странах Азии, Латинской Америки, а также в США и Новой Зеландии. Максимальный рост рынка сухого молока зафиксирован в Уругвае: объем продаж там вырос на 40% по сравнению с 2008 г. В Малайзии произведено на 37% больше сухого молока, чем в предыдущем году. Увеличивается производство в Иране и Новой Зеландии, рост рынка относительно прошлого года там составил 23% и 24,5% соответственно. В 2009 г объем продаж сухого обезжиренного молока в мире увеличился на 5,7% по сравнению с предыдущим годом и достиг 3,6 млн т. В то же время продажи сухого цельного молока упали на 5,8% и составили 4,1 млн т. Лидером среди экспортеров сухого молока является Новая Зеландия. Ее доля в экспорте сухой молочной продукции составляет 33%. Второе место занимает Евросоюз с долей мирового экспорта – 21,4%. Австралия также является одним из главных мировых экспортеров сухой молочной продукции. В 2009 г эк…
• Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Баланс экспорта и импорта на кисломолочные продукты Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТР…
• Российский рынок мороженого. Итоги 2014 года. 2015 г.
  В отчете предоставлена информация за 2011-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мороженого в России. Задачи исследования:  Описание макроэкономической ситуации на Рынке  Выделение основных сегментов Рынка  Определение основных количественных характеристик Рынка  Описание структуры Рынка  Выявление основных игроков на Рынке  Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В 2014 году в России было произведено … мороженого и десертов замороженных прочих. Учитывая объем рынка в 2013 году …. руб. и темп роста ……%, можно предположить, что объем рынка в 2014 году составил ….. руб. Ассортимент мороженого постоянно ….. за счет использования новых видов …….. Вытесняются …… виды, увеличиваются доли …….. групп, в частности с ……… наполнителями. Как и прежде расширяется сегмент продукции, ориентированной на ……... По прежнему одним из наиболее популярных мороженых в ……… Лидерами среди производителей являются Unilever (Инмарко), «Айсберри», «Русский холод» и «Талосто». Среди тенденций рынка можно выделить следующие:
• Рынок кабачков в России
  Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка кабачков в России. Задачи исследования 1.Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка кабачков в 2014 – 2016 гг. 2.Определить объем и темпы роста производства кабачков в России в 2013 – 2016 гг. 3.Определить объем и структуру импорта в Россию и экспорта из России кабачков в 2013- 2016гг. 4.Выявить факторы, которые оказывают влияние на развитие рынка свежих овощей в России. 5. Определить основные события, тенденции и перспективы развития рынка кабачков в России в ближайшие несколько лет. Объект исследования Рынок кабачков в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group. Источники получения информации Базы данных ФСГС РФ (Росстат). Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры. Ресурсы сети Интернет в России и мире. Экспертные опросы. Материалы участников отечественного и мирового рынков. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств. Материалы отраслевых учреждений и базы данных. Материалы ВТО (World Trade Organi…