Маркетинговое исследование рынка мороженого и творожной продукции в РФ, 2010-2014 гг. (артикул: 14000 29507)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	18 Апреля 2013
География исследования:	Россия, регионы
Период исследования:	актуализация по запросу
Количество страниц:
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Объект и предмет исследования: Рынок мороженого и творожной продукции

Цель исследования: Актуальность и обновление данных о рынках мороженого и творожной продукции

География исследования: Россия, Федеральные Округа

Период исследования: 2010-2012 гг., прогноз 2013-2014 гг.

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Логика и методология исследования:

Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию

1. ОБЗОР РЫНКА МОРОЖЕНОГО В РФ

1.1. Общая информация по рынку мороженого:

1.1.1. Особенности российского рынка мороженого

1.1.2. Объем рынка мороженого в РФ в 2010-2012 гг., прогноз 2013-2014 гг. Емкость рынка. Сегментация по федеральным округам.

1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития российского рынка

1.1.4. Основные тренды мирового рынка мороженого

1.1.5. Структура рынка мороженого в РФ:

1.1.5.1. Структура рынка по видам мороженого (импульсное и домашнее)

1.1.5.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

1.2. Конкурентный анализ:

1.2.1. Рыночная концентрация

1.2.2. Рейтинги ключевых игроков

1.2.3. Характеристика ведущих игроков на российском рынке мороженого

1.2.4. Ведущие российские компании на рынке мороженого

1.2.5. Ведущие зарубежные компании на российском рынке мороженого

1.2.6. Дистрибьюторы мороженого по основным конкурентам в РФ

1.2.7. Основные каналы продаж мороженого (в т.ч. Horeca)

1.2.8. Ключевые события на ведущих предприятиях

1.2.9. Ассортимент конкурентов, технические параметры

1.2.10. Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов (наличие ноу-хау)

1.2.11. Оценка положения компании Заказчика на рынке

1.3. Ценовой анализ

1.3.1. Уровень цен на мороженое. Средняя цена по видам продукции.

1.3.2. Эластичность спроса по цене на продукцию Заказчика

1.4. Анализ потребителей

1.4.1. Оценка объема и структуры потребления

1.4.2. Портрет потребителя мороженого

1.4.3. Влияние сезонности на потребление. Способы диверсификации деятельности компании Заказчика в условиях сезонности.

1.4.4. Описание потребительских предпочтений, в т.ч. по вкусам и видам продукции

1.5. Рекомендации и выводы по исследованию рынка мороженого

1.5.1. Рекомендации по диверсификации деятельности производителей мороженного в условиях сезонности рынка мороженного

1.5.2. Перспективы развития рынка мороженого до 2014 г.

2. ОБЗОР РЫНКА ТВОРОЖНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ

2.1. Общая информация по рынку творожной продукции:

2.1.1. Объем рынка творожной продукции в РФ в 2010-2012 гг., прогноз 2013-2014 гг. Емкость рынка. Сегментация по федеральным округам.

2.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития российского рынка

2.1.3. Структура рынка творожной продукции в РФ:

2.1.4. Структура рынка по видам творожной продукции

2.1.5. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

2.2. Конкурентный анализ:

2.2.1. Рыночная концентрация

2.2.2. Рейтинги ключевых игроков

2.2.3. Характеристика ведущих игроков на российском рынке творожной продукции

2.2.4. Ведущие российские компании на рынке творожной продукции

2.2.5. Ведущие дистрибьюторы творожной продукции в РФ

2.2.6. Основные каналы продаж (в т.ч. Horeca)

2.2.7. Ключевые события на ведущих предприятиях

2.2.8. Ассортимент конкурентов, технические параметры

2.2.9. Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов (наличие ноу-хау)

2.2.10. Оценка положения компании Заказчика на рынке

2.3. Ценовой анализ

2.3.1. Уровень цен на рынке. Средняя цена по видам творожной продукции.

2.3.2. Эластичность спроса по цене на продукцию Заказчика

2.4. Анализ потребителей

2.4.1. Оценка объема и структуры потребления

2.4.2. Портрет потребителя

2.4.3. Описание потребительских предпочтений, в т.ч. по вкусам и видам продукции

2.5. Рекомендации и выводы по исследованию творожной продукции

2.5.1. Перспективы развития рынка творожной продукции до 2014 г.

3. ВЫВОДЫ

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок кисломолочных продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок йогуртов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок сметаны: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка сыров в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ Итоги создания Таможенного союза Перспективы экономики в странах СНГ КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ ПРОДАЖИ СЫРОВ Баланс внешней и внутренней торговли ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ ИМПОРТ СЫРОВ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ СЫРОВ Натуральный объем экспорт Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
Российский рынок мороженого (выпуск 2)
По показателям дистрибуции по 16 крупнейшим городам в 2007 году лидирующая тройка выглядит следующим образом: ГК «Талосто» - 63,7%2; Nestle – 49,1%2, «Айсберри» - 43,4%2, ГК «Инмарко» занимает 4-ое место с показателем 39,6%2. Согласно мнению экспертов, чаще всего производители мороженого в реализации продукта используют киоски и ларьки, на втором месте находятся супермаркеты, на третьем – мини-маркеты и универсамы, затем магазины шаговой доступности, морозильные лари на улице и кафе/рестораны. Эта ситуация значительно изменяется в зависимости от сезона: зимой практически исчезают с улиц прилавки, в то же время увеличивается объем продаж в магазинах. За последние три года возросла доля супермаркетов и универсамов в реализации мороженого. К сожалению, не велика доля продаж в системе HoReCa. В Москве ситуация выглядит иначе - основная доля продаж приходится на магазины и павильоны у дома - от 40 до 50%, через киоски реализуется 20-25%, в летний период до 15% мороженого продается через прилавки на улицах, в крупных торговых центрах продается от 10 до 15% ОБЪЕМЫ ИМПОРТА По данным экспертов, в 2004 году объем импорта составил порядка 4,5-5,5 тыс. тонн, в 2005 г. он вырос до 7,6 тыс тонн., а в 2006 снова сократился до 5-6 тыс. тонн в связи с ограничением поставок молочной продукции с Ук…
Маркетинговое исследование и анализ рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл. и в ЦФО, 2013-2014 гг.

1. Методологические комментарии к исследованию

Глава 1. Анализ рынка мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
2. Обзор рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
2.1. Общая информация по рынку:
2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
2.1.3. Объем рынка, 2013 — 2014 гг.
2.1.4. Емкость рынка, 2013 — 2014 гг.
2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
2.2. Структура рынка:
2.2.1. Структура рынка по ассортименту:
1. вид
2. форма
3. вкус
2.2.2. Структура рынка по ценовому сегменту
2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
3. Анализ производства мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
3.1. Объем производства, 2013 г.
3.2. Сегментация производства (по видам, формам, вкусам мороженного)
4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители
4.1. Рыночная концентрация
4.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
4.3. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)
4.4. Анализ ценовой по…

Навигация по разделу

Все отрасли