Кабинетное исследование российского рынка мороженого. Предварительные итоги 2012 года (артикул: 12665 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

  Задачи исследования:
  • Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  • Выделение основных сегментов Рынка
  • Определение основных количественных характеристик Рынка
  • Описание структуры Рынка
  • Выявление основных игроков на Рынке
  • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  • Выявление основных тенденций Рынка
  • Описание потребителей на Рынке

  Выдержки из исследования:
  Объем производства сухого молока в 2011 году составил….. тыс. тонн. Это на …% больше чем объем производства в предыдущем году.
  В 2011 году в России было произведено почти …. тыс. тонн мороженого, что больше уровня 2009г. на ….%.
  На рынке присутствует как импортная, так и экспортная продукция.
  В 2011г. объем импорта в натуральном выражении составил ….. млн. кг. и составил …..%. В 3 квартале 2012 года импорт и экспорт сохранили данную пропорцию и объем импорта в натуральном выражении составил ……%.
  Общий объем импорта в 2011г. в Россию составил ….. тыс. тонн, что в стоимостном выражении составляет ….. млн. долларов.
  Среди наиболее крупных производителей мороженого на российском рынке можно выделить:
  • …………
  • …………
  • …………
  • …………
  • …………
  • …………
  Среди наиболее успешных дистрибьюторов мороженого на российском рынке можно выделить:
  • …….
  • ……
  • ……
  • …….
  • ……
  Объем потребления мороженого в экономически развитых странах …….., чем в России, так средний американец съедает в год ….. кг. мороженого, а средний европеец - …. кг; а в России этот показатель составляет всего …... на человека в год.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1 Список терминов и определений 6
  2 Введение 8
  3 Методологическая часть 9
  3.1 Описание типа исследования 9
  3.2 Объект исследования 9
  3.3 Цели и задачи исследования 9
  3.4 География исследования 9
  3.5 Время проведения исследования 9
  3.6 Методы сбора данных 9
  4 Макроэкономическая конъюнктура 11
  4.1.1 Валовой внутренний продукт 11
  4.1.2 Промышленное производство 14
  4.1.3 Уровень инфляции 15
  4.1.4 Уровень доходов населения 16
  4.1.5 Инвестиции 19
  4.1.6 Розничная торговля 20
  4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 22
  5 Описание отрасли. Молочная промышленность. 24
  5.1 Количественные характеристики отрасли молочной продукции 25
  5.1.1 Объем производства молочной промышленности 25
  5.1.2 Темпы роста объемов производства молока и молочной продукции 26
  5.2 Описание влияющих Рынков 27
  5.2.1 Рынок молока и сливок 27
  5.2.2 Рынок сухого молока, сливок и смесей для мороженого 29
  5.3 Описание смежных рынков 33
  5.3.1 Кондитерские и шоколадные изделия 33
  5.3.2 Количественные показатели рынка 33
  5.3.3 Динамика объемов производства кондитерских изделий по годам 33
  5.4 Минеральная вода 36
  6 Сегментация рынка 38
  6.1 Определение продукции 38
  6.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 38
  6.3 Сегментирование продукции по основным содержанию жира 39
  6.4 Сегментирование Продукции по технологии производства 39
  6.5 Сегментирование Продукции по видам упаковки 39
  6.6 Ценовое сегментирование Продукции 40
  6.7 Тенденции различных сегментах Продукции 40
  6.7.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 40
  6.7.2 Тенденции в сегментах упаковки 41
  7 Основные количественные характеристики Рынка 42
  7.1 Объемы российского производства 42
  7.2 Объемы импорта и экспорта 42
  7.2.1 Соотношение импорта и экспорта 43
  7.2.2 Импорт 44
  7.2.3 Таблица 6. Основные страны-импортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2011г 44
  7.2.4 Экспорт 47
  7.3 Объем и емкость Рынка 49
  7.3.1 Объем Рынка в натуральном выражении 49
  7.3.2 Объем Рынка в денежном выражении 50
  7.3.3 Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении 50
  7.4 Темпы роста Рынка 50
  7.5 Влияние сезонности на Рынок 51
  8 Сбытовая структура Рынка 52
  8.1 Цепочка движения товара 52
  8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 53
  8.2.1 Производители Продукции 53
  8.2.2 Дистрибьюторы продукции 54
  8.2.3 Розничный сектор 54
  8.3 Основные принципы ценообразования 55
  9 Конкурентный анализ 58
  9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями 58
  9.1.1 Основные параметры конкуренции 58
  9.1.2 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 58
  9.1.3 Baskin-Robbins 58
  9.1.4 Nestlе S.A. 60
  9.1.5 Чистая линия 62
  9.1.6 Айсберри 63
  9.1.7 ООО «УК «НовоКузбассХолдинг 63
  9.1.8 Инмарко 65
  9.1.9 Русский холод 66
  9.1.10 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 70
  9.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 70
  9.2.1 Tradeby 70
  9.2.2 «Зимняя сказка» 71
  9.2.3 Замороженные продукты 73
  9.2.4 Dimarco-trade 73
  9.2.5 Ледар 74
  9.2.6 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами. 77
  9.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 77
  10 Анализ потребителей 84
  10.1 Описание потребителей 84
  10.2 Структура потребления по видам мороженого 84
  10.3 Степень активности в потреблении мороженого. Количество мороженого потребляемого одним потребителем за единицу времени 85
  10.4 Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках мороженого 86
  10.5 Потребительские предпочтения по: видам, маркам мороженого 87
  10.6 Потребительские мотивации и поведение при покупке мороженого 88
  10.7 Основные тенденции в потребительском сегменте 89
  11 Обобщающие выводы по отчету 91
  11.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 91
  11.1.1 Step-анализ Рынка 91
  11.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 92
  11.2 Анализ рисков 92
  11.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 93
  11.3 Прогнозы развития рынка 94
  12 I. Группы изданий по основным параметрам 94
  13 Общие выводы по отчету 95

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменений объемов ВВП, 2002-2012 гг. (прогноз), млрд. RUR
  Диаграмма 2. Динамика цепных темпов прироста ВВП за 2002 -2012гг., %
  Диаграмма 3. Динамика темпов прироста ВВП в ценах 2002 года по базису 2002 года за 2002 -2012гг., %
  Диаграмма 4. Индексы физического объема ВВП (в процентах к соответствующему кварталу предыдущего года), 2010 - 2 квартал 2012 гг.
  Диаграмма 5. Индекс промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2011 – первый квартал 2012 гг.
  Диаграмма 6. Уровень инфляции 2003-2012 (прогноз) гг., %
  Диаграмма 7. Среднемесячная заработная плата за 2011 – 8 мес. 2012 года, тыс. RUR.
  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста среднемесячной заработной платы за 8 мес. 2012 года к аналогичному периоду 2011 года, %
  Диаграмма 9. Динамика физического объема инвестиций в основной капитал, в 2012 г., в % к соответствующему периоду предыдущего года
  Диаграмма 10. Оборот розничной торговли за 2011 год - 8 мес. 2012 года, млрд. RUR
  Диаграмма 11. Динамика темпов прироста среднедневного оборота розничной торговли за 8 мес. 2012 года
  Диаграмма 12. Объем производства молочных продуктов в 2008 - январь-август 2012гг., тыс. тонн.
  Диаграмма 13. Цепные и базисные темпы прироста производства молочных продуктов 2009 – 2012 (прогноз), %
  Диаграмма 14. Поголовье крупного рогатого скота, в частности коров, 2007-2012гг., тыс. голов.
  Диаграмма 15. Объем производства сухого молока, сливок в твердых формах и смесей для мороженого в 2007-2011гг., тыс. тонн.
  Диаграмма 16. Распределение производства сухого молока, сливок в твердых формах и смесей для мороженого в 2011г., в %
  Диаграмма 17. Темпы роста производства сухого молока, сливок в твердых формах и смесей для мороженого в 2007-2011гг., %
  Диаграмма 18. Динамика объема российского производства кондитерских изделий в 2007-2011 гг., тонн
  Диаграмма 19. Объем российского производства мороженого в 2007-2011гг., тыс. тонн.
  Диаграмма 20. Цепные и базисные темпы роста производства мороженого в 2006-2011гг., %
  Диаграмма 21. Структура розничных продаж в Москве и России в 2010г. (летние месяцы), %
  Таблица 1. Коэффициент приведения уровня инфляции для расчета темпов прироста среднемесячной заработной платы
  Таблица 2. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок мороженого
  Таблица 3. Коды ТН ВЭД для анализа импорта и экспорта на рынке
  Таблица 4. Объемы экспорта и импорта, 2011г.
  Таблица 5. Объемы экспорта и импорта, 3 кв. 2012г
  Таблица 6. Основные страны-импортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2011г.
  Таблица 7. Основные страны-импортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2012г.
  Таблица 8. Основные страны-производители импортного мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2011г.
  Таблица 9. Основные страны-производители импортного мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2012г.
  Таблица 10. Основные страны-экспортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2011г.
  Таблица 11. Основные страны-экспортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2012г.
  Таблица 12. Основные страны-производители экспорта мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2011г.
  Таблица 13. Основные страны-производители экспорта мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2012г.
  Таблица 14. Объем рынка мороженого в 2011 году по данным ФСГС, тыс. тонн
  Таблица 15. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
  Таблица 16.Сравнительный анализ розничных сетей
  Таблица 17. Step-анализ российского рынка мороженого
  Таблица 18. Возможные риски, связанные с Рынком мороженого

• Российский рынок мороженого, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2013)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА 1.1. Понятие продукции 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Влияющие рынки 1.4. Резюме по разделу. 2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫНКА 2.1. Классификация Рынка по используемым компонентам сырья 2.2. Классификация Рынка по методу производства 2.3. Классификация Рынка по мотивам покупки 2.4. Классификация Рынка по видам упаковки. 2.5. Классификация Рынка по разновидностям мороженого 2.6. Класификация Рынка по стоимости продукции 2.7. Резюме по разделу 3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА 3.1. Производство на Рынке 3.2. Импорт и экспорт на Рынке 3.3. Объем и темпы роста Рынка 3.4. Резюме по разделу. 4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 4.2. Классификация игроков рынка 4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка 4.4. Резюме по разделу 5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ 5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке 5.2. Резюме по разделу 6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА 6.1. Описание потребителей на Рынке. 6.2. Потребительские предпочтения на Рынке 6.3. Резюме по разделу 7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 7.1. Основные тенденции Рынка 7.2. PEST-анализ Рынка 7.3. Риски и барьеры при выходе на Рынок 7.4. Перспектив…
• Исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае
  1. Макроэкономические показатели, влияющие на рынок молока и молочных продуктов Краснодарском крае 4
  1.1. Общеэкономическая ситуация 4
  1.2. Динамика валового внутреннего продукта 5
  1.3. Уровень инфляции 6
  1.4. Уровень доходов населения 7
  1.5. Инвестиции в молочную отрасль в Краснодарском крае 9
  2. Обзор рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае 10
  2.1. Общая характеристика рынка молока и молочных продуктов 10
  2.2. Объем рынка молока и молочных продуктов 11
  2.3. Емкость рынка молока и молочных продуктов 11
  2.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка 12
  2.5. Оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов 13
  3. Структура рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае 15
  3.1. Структура рынка по товарным позициям и наиболее перспективные сегменты 13
  3.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 17
  3.3. Структура рынка по отраслям потребления 19
  4. Производство молока и молочных продуктов в Краснодарском крае 20
  4.1. Объем и динамика производства молока и молочной продукции 20
  4.2. Сегментация производства (по видам продукции) 21
  4.3. Анализ жизненного цикла товара 22
  5. Внешнеторговые поставки молока…
• Рынок молока и молочных продуктов (экспресс-справка)
  СПИСОК ДИАГРАММ Диаграмма 1. Крупнейшие страны потребители молока и молочной продукции Диаграмма 2. Динамика изменения объема производства молока, в хозяйствах всех категорий, 2002-2007 г., млн. тонн Диаграмма 3. Динамика изменения поголовья коров в хозяйствах всех категорий, 2002-20087 г., на 1 января, млн. голов Диаграмма 4. Динамика объемов производства сливочного масла, сыра, мороженого в 2006 – 2008 г., тыс. тонн Диаграмма 5. Темпы роста Рынка в 2005-2008г. в стоимостном и натуральном выражениях, % Диаграмма 6. Долевое соотношение объемов молока, произведенного в различных типах хозяйств, % Диаграмма 7. Динамика изменения объемов производства молока в сельскохозяйственных организациях и хозяйствах населения, 2004-2007 г., млн. тонн в 2007 году Диаграмма 8. Динамика изменения объемов производства молока в крестьянских хозяйствах, 2004-2007 г., млн. тонн Диаграмма 9. Распределение натурального молока, производимого в России, по основным секторам промышленности, % Диаграмма 10. Доли крупных, средних и малых предприятий в производстве молочных продуктов, % Диаграмма 11. Основные производители плавленых сыров в России, % СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Ценовые сегменты в сегменте сыров Таблица 2. Ценовые сегменты в сегменте йогуртов. Возраст покупателей Таблица 3. Ценовые сегменты в сег…
• Нормализованное термообработанное молоко: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка нормализованного термообработанного молока (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
• Шоколадные конфеты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка шоколадных конфет (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?