Курсы валют $57.61   €68.14

Афиша

Жизнь впереди

Впервые собирается вместе через 15 лет после выпуска 11-й «Б», и эта встреча для одноклассников — удивительная возможность на короткое время вернуться в прошлое. Старые секреты и личные счеты, обиды


Аритмия / Олег — талантливый врач, работает на скорой, мчащейся от пациента к пациенту. Олег знает: его приезд может изменить все. Каждый его успех делает мир лучше.
1 отзыв
Крым / Лето 2013-го… Он — из Севастополя. Она — из Киева. Судьба свела Александра и Алену случайно на раскопках средневекового города Мангуп-Кале в Крыму. Завораживающая душу природа. И любовь! С первого взгляда! Настоящая


Отдых и развлечения

Новая тема Список тем ПравилаУчастники:|||||: АрхивRSS

Как выбрать винный шкаф

Какой порекомендуете купить винный шкаф для хранения вина, чтобы сохранить состояние качества этого напитка для употребления посетителям в ресторане?
09.08.2017 в 23:21
BogdanMirniy x0 Ответить
Выбирайте такой, чтобы работал бесшумно, без вибраций, так как вино может измениться по вкусу. Обратитесь к представителю холодильного оборудования, чтобы он вам посоветовал винный шкаф с специальным компрессором с низким уровнем вибраций с деревянными полками.
09.08.2017 в 23:23
Alef x12 Ответить
в ресторане?… минимум на 100 бутылок и на 3 отделения: для красных вин, для белых вин и для игристых вин (шампанского)… разные температуры хранения и подачи… а ещё морозилку для водки и пива… ))
09.08.2017 в 23:38
IlliyaAntipov x0 Ответить
Берите несколько винных шкафов, такого плана:
http://tdobu.ru/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/shkafy_vinnye/
Один будет для красных и белых вин, второй для розовых.
Что касается охлаждения: для красных вин температура должна быть от 16 до 18 градусов. Белые вина посетители зачастую употребляют более холодными, соответственно охлаждаете до 10-12 градусов.
Розовые вина вкусные при 6-8 градусах.
а шампанское и игристые?
10.08.2017 в 13:33
IlliyaAntipov x0 @ Alef Ответить
отдельное место, подойдет холодильник с большой камерой, закрытое шампанское будет правильным хранить именно там. Так соблюдаются оптимальные условия для хранения, при которых можно будет хранить закрытое шампанское на протяжении всего срока годности, указанного на этикетке производителем.
а пиво и водку?
09.08.2017 в 23:51
Alef x12 Ответить
ГРЁБАНЫЕ БОТЫ !!!


Как выбрать винный шкаф

Последние обсуждаемые темы на этом форуме: Ответов Автор Обновлено
тюбинги 3 Рузиля Вчера в 20:04
Полянка
Отдых с ребенком 21 Александра 1818 17.10.2017 в 10:24
GalinaMalina
Акции и спецпредложения от отелей 1 Grinii 17.10.2017 в 03:16
Grinii
Отпуск в декабре 11 Анетта 15.10.2017 в 23:50
Grinii
А вы рискнули бы сейчас полететь на отдых в Египет или Турцию? 37 vaseliska 14.10.2017 в 14:13
Тигран Кизилов