В догонку...Кто как варит кофе?

Когда я его пил, я варил в турке по бразильской системе. Это когда он (!!!) кипятится 10-15 минут. Бодрит хорошо, но через час срубает спать. Поэтому я его иногда как снотворное пил :-)
Сейчас кофе не пью и другим не советую. Очень для желудка вредно.

Для желудка главный враг - это стресс. ))
А кофе очень полезный напиток. ;)

от кофе больше вреда, чем пользы.
Сейчас у меня никаких стрессов, но после чешки кофе немедленно наступает жесткая изжога.

надо дозировать ) много не пить

чтобы разбавить кислоту с одной чашки кофе, надо выпить 10 чашек воды.
поэтому "много не пить" - это где-то раз в месяц :-)

френч-пресс - это французская газета? ) а что, гламурненько : чашечка кофе, круасан и французская газета по утрам, только колумбийский кофе не пей, подсядешь, они туда чо-то подмешивают))

Lavazza покупаю

хороший выбор, но кофейные зерна они из Колумбии импортируют))

ясен пень что… сок листьев коки :)

"вкус борящий…"))

френч-пресс



гейзерная кофеварка

а инструкция по эксплуатации есть?)

я так тебе объясню, все просто

оба прибора нужны в домашнем хозяйстве или какой-то один из двух?)

я оба держу, если торопишься - френч проще и быстрее, за гейзерной следить надо

а по вкусу как, из которого лучше кофе получается?

Из френча - это как американо, больше воды, меньше кофе

гейзерная - крепкий эспрессо, очень мало воды и много кофе

а в кофе-машине можно и капуччино сделать

по мне так гейзерная лучше)

ну да, получается так, все друзья, когда ко мне приходят, просят меня делать в гейзерной)

друзья никуда не торопятся, можно и подождать кофеек покрепче)

Завариваю в чашке. ))

ну там осадок и не так крепко, неудобно же

Мне как раз нравится, что кофе не очень крепкий. Хотя можно варьировать.. ;)
Что касается осадка - то можно перелить в другую чашку или размешать ложечкой. Как раз очень удобно! Не надо мыть кучу посуды. )) Ухаживать за кофеваркой очень сложно..

Зачем так извращаться? Пресс - штука как раз для этого - ничего не надо переливать, а всего ухода - только помыть или просто сполоснуть.

Мне больше чашки нравится мыть. ))
Вообще у нас кофе все любят, сами заваривают (я только чашки мою ;) и никаких проблем!

Кстати, кофе все-таки лучше, когда его варят, чем когда просто заливают кипятком. Варить не обязательно по бразильской системе, достаточно просто довести до кипения. Вкус более насыщенный получается.

Да, конечно.

P.S. А по бразильской системе я только карты умею сдавать. ;)

Это когда тузы в рукаве? )
Мдаа,с тобою в карты на деньги кофе пить лучше не садись! ))

Со мной - можно, не боись! ;)

Редко варю-чаще просто завариваю в фигнюшке специальной с прессиком…

когда бегом - френчпресс, но две мерных ложки на 150мл воды…
когда есть время - варю кофе по-восточному: с зёрнами кардамона, мускатным орехом, корицей и солью

Не люблю турецкий со специфическим привкусом.. и как готовят его не люблю

"кому-то не нравится, а кому-то да… кому-то нравится, а кому-то нет" © :)

Себе варю в турке, даю немного постоять и без осадка выливаю в чашку. Когда нужно на двоих - в гейзерной кофеварке.

Кофе в зёрнах … покупаются … жарятся на сковородке … мелятся в порошок … засыпаются порционно в "турку"…заливаются кипятком и "турка" ставится в кастрюльку с горячей водой … постепенно остывая большой объём горячей воды доводит до готовности и кофе в "турке" … считается, что ВАРИТЬ кофе как и чай нельзя…кипение удаляет-изменяет вкус …)))…

жарить не хочу

Турке отказать)

Нуу и как это зёрна НЕ ЖАРИТЬ …!!!???…сырые что-ли молоть и заваривать …так это моветон …
Нельзя варить … )))…а вот про ЗАПАРИВАНИЕ не ведаю …сам я не любитель кофе … чаёксЪ …вот это вкуся …ахха…)))…

да, кипятить нельзя

Варить можно ,если надо хорошенько взбодриться. Вкус не только не пропадает, но и усиливается, правда ,становится немного другим. Зато вываривается весь кофеин!
Правда на меня этот напиток действовал как-то не так - 30-45 минут бодрячка, а потом страшное рубилово поспать. Баловался этим, когда чертежи ночами делал. Под утро спал уже не только стоя, но и на ходу.

А мне кофе такой однажды подарили, со снотворным эффектом. Выпьешь - и спать хочется. ))

В турке варю

Дома - вот такой вот фигнёй

Изображение с http://mdata.yandex.net/i?path=b1109145638__C:xDocumentsxandxSettingsxNatalyxMyxDocumentsxMyxPicturesximg.jpg

На работе в чашку,

у меня почти такая же

4-й год работает…ттт )

у нас в конторе такая же примерно фигня,только другой фирмы.
Инструкции нет,спросить не у кого.
Там к ручке приделана чашка с решёткой для кофе и 2 кнопки: типа "вкл." и типа "наливай"
Маленько кофе сыпанул-он слегка паром с тёплой водой его обдал.
Сколько ни бился-больше не льёт.Что я сделал не так и как он определяет норму налива? ).

странно, какой бренд машинки?

Это несколько не то…Рожковых кофварок уйма, но два больших класса - по давлению 14 Бар и 3 Бара)) Видимо та трех баровая..и это..не понял а воду куда наливать?

Да как и тут-сзади отсек для налива воды,а уж нагревает и дозирует сама.
Broun,кажется,или наподобие…
Может,я неправильно описал.Но машинка на 99% повторяет эту.
Лучше скажите,как в этой определяется дозировка?

значит она просто сломалась)

Когда просто завариваю крутым кипятком и накрываю, чтобы настоялся, никто не жалуется.

А за меня все готовит кофеварка, даже зерна молоть умеет, кофемолка встроена ) Покупали РЕдмонд на удаленном управлении, полезная вещь

буржуины… )
может она сама и выращивает?… и собирает?… и обжаривает? )))