сайт Друзей
Ударим по фаст-фуду!
Кофе
Форумчане, поделитесь секретами заваривания кофе в домашних условиях. На кофемашину средств нет, хочу научиться варить вкусный кофе без нее. Но пока никак не получается. В гостях и кофейнях пью, так там совсем другой вкус и даже запах.
А в чем Вы завариваете? Я в турке варю. Всегда добавляю чуть-чуть соли. Еще важно не доводить до кипения, а выключить сразу перед закипанием и дать настояться. Это меня соседка армянка так научила, действительно вкусный кофе выходит.
Тоже в турке завариваю. А зачем соль? И какой Вы кофе покупаете? Я арабику молотую беру. Может, стоит в зернах покупать, а молоть непосредственно перед завариванием?
Арабики собирают не более 5 процентов от общего количества. До рядового российского потребителя она и не доходит. В лучшем случае это робуста (самый дешевый сорт) с добавлением желудей, цикория и др. и ароматизаторов искусственных. Я имею ввиду кофе молотое и порошковое.
опять, кнопа, врёте и не краснеете… ))
Всего в мире в 2016 году было произведено 153869 тысяч 60-килограмовых мешков кофе, из них 97269 тысяч мешков сорта арабика и 56600 тысяч мешков сорта робуста. © [1]
http://www.ico.org/prices/po-production.pdf
Всего в мире в 2016 году было произведено 153869 тысяч 60-килограмовых мешков кофе, из них 97269 тысяч мешков сорта арабика и 56600 тысяч мешков сорта робуста. © [1]
http://www.ico.org/prices/po-production.pdf 
Кнопа не может краснеть. Патриотизм не позволяет. А чрезмерное употребление кнопой желтого и синего приводит к выдаче говнисто-зеленого.
В кофейнях для приготовления кофе используют кофемашины, поэтому и вкус другой. У меня тоже дома автоматическая кофеварка, не понимаю, как можно заваривать в турке, там ведь осадок остается. Автор, если нет возможности купить кофемашину, попробуйте аэропресс для кофе, вот что-то вроде такого . Там такой же принцип заваривания, как и у кофемашины.
В кофемашинах далеко не всегда вкусный кофе получается. Может быть, от сорта кофе зависит, может от процесса приготовления.
бинго!!! )
клюковка, вы не представляете, сколько открыл для себя сортов кофе за три года заказов в сети… мммммм… всё правильно: кофе должен быть хороший - это раз… и "евреи, не жалейте заварки" - это два ))
клюковка, вы не представляете, сколько открыл для себя сортов кофе за три года заказов в сети… мммммм… всё правильно: кофе должен быть хороший - это раз… и "евреи, не жалейте заварки" - это два ))
так всё ЭТО ради рекламы говённого приспособления за 3 тыс, которое реально ничего не стоит?… ибо обычное ситечко ))
У нас тоже есть кофемашина. Но все равно вкус почему то тоже не такой получается, как в кафе. Поэтому иногда все использую турку.
Ничего себе, у нас на форуме оказывается есть целая каста любителей и ценителей кофе?))))) Даже не знал. Хочу спросить совет по теме, думаю купить удивительный сорт кофе Лювак, вот такой - лювак.рф/basket , но не знаю, стоит ли все таки платить за него такие деньги? Кто-то пробовал его ранее вообще? Если да, поделитесь впечатлениями)
Значит у вас неправильная турка, она ведь создана как раз для того чтобы кофе не закипал а томился на медленном огне, тогда и вкус будет более насыщенный, есть варианты исполнения турок из меди латуни и керамики https://topteas.ru/turki главное подбирайте объем исходя из количества людей которые будут пить ваш кофе и не забывайте про качество зерен
А я пью только кофе. Понимаю, что вредно, что нужно, особенно перед сном пить чай. Он успокаивает.
Но не могу себя заставить.
Но не могу себя заставить.
Я покупаю в зернах, молю перед завариванием. Готовлю в турке. Рецепты в интернете можно найти на любой вкус ))
А я вообще считаю, что пить кофе вредно для здоровья, поэтому вам советую поискать альтернативы данному напитку, а не универсальные методы его приготовления.
Я кофе пью один раз в день ( чтоб не падало давление ), И завариваю его по особому : Сначала в турке карамелизирую сахар добавляю мелко смолотый кофе и заливаю кипятком. Главное не упустить момент, не дать кофе убежать Поднимается такая пышная пенка, и когда она почти у краев турки - выключаю и отставляю с плиты.
У меня кофе машина, электрическая турка, капсульная кофе машина, я просто кофе манка, не могу без него, в обычной турке никогда не варила, даже не знаю как это.
Если нет средств купить кофемашину, то намного эффективней и выгодней взять новую кофемашину в аренду https://www.jdeprofessional.ru/ бесплатно, что особенно привлекательно, с учетом их высокой стоимости. Наша организация постоянно берет кофемашину в прокат, так мы экономим деньги на приобретении самого устройства, при этом кофе все равно приходится приобретать, а тут его еще и привозят.
https://www.jdeprofessional.ru/ бесплатно, что особенно привлекательно, с учетом их высокой стоимости. Наша организация постоянно берет кофемашину в прокат, так мы экономим деньги на приобретении самого устройства, при этом кофе все равно приходится приобретать, а тут его еще и привозят. 
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Атвозапчастини | 10 | Jenek | 10.02.2025 в 16:14 Самурай |
| Де купити автозапчастини? | 3 | polina.west | 13.12.2024 в 16:03 Самурай |
| Творожная запеканка | 1 | АлинаБалерина | 13.12.2024 в 16:03 Самурай |
| Творожная запеканка | 1 | АлинаБалерина | 13.12.2024 в 16:03 Самурай |
| Кофе | 62 | Галифан | 08.11.2024 в 03:00 Самурай |