Капуста с грибами в мультиварке

Белокочанная капуста не так часто встречается в европейской и американской кухне. А вот в славянской – она очень желанный гость. Достаточно вспомнить хрустящую квашеную капусту или удивительно сытные голубцы. Поверьте, сделать это блюдо действительно легко, а вот результат, особенно, если вы любите подобные закуски, вас поразит. Что ж, пора рассмотреть, как приготовить капусту с грибами в мультиварке.
Капуста белокочанная
300 г
Морковь крупная
1 шт. (120 г)
Соль
По вкусу
Шампиньоны свежие
200 г
Масло растительное
15 мл
Черный перец
По вкусу
Чеснок зубчик
3 шт. (3 г)
Томатная паста
45 мл
Укроп
По вкусу
Сначала промываем средний кочан обычной капусты, стряхиваем лишнюю воду и острым ножом шинкуем овощ аккуратными брусочками. Также очищаем крупную морковь, промываем ее и натираем на крупной (или специальной корейской) терке. Далее разогреваем ложку жидкого масла в режиме «Жарка» в сухой чаше, после чего перемещаем внутрь капусту и морковь.
Обжариваем овощи примерно 5 недолгих минут, несколько раз перемешивая массу, а затем добавляем заранее промытые и крупно нарезанные свежие шампиньоны.
Готовим, не меняя режим, ингредиенты еще 5 минут, спустя которые вводим оставшиеся составляющие: йодированную соль, томатную пасту, давленый чеснок, шинкованный укроп и молотый перчик.
На последнем этапе переключаемся на «Тушение» и при плотно закрытой крышке готовим капусту с грибами в мультиварке короткие 15 минут. Сока, который образуется из овощей и грибов, должно хватить, но, если масса будет сухой, можно добавить немного теплой воды. Итак, после выключения машины нашу изумительную закуску лучше оставить немного «постоять», а при подаче дополнить зеленью и бокалом любимого сока. Приятного аппетита.
Самые любимые мои рецепты я ищу на сайте receptov.net/3060-kapusta-s-gribami-v-multivarke.html Мне очень нравится простота приготовления, быстрота и легкость рецептов.