сайт Друзей
Ударим по фаст-фуду!
Пломбир за 20 копеек.
1 литр 32-35% сливок, 80гр. сахара, 1ч.л ванильного сахара, 1 банка сгущенного молока, 5-8 гр (примерно 1 столовая ложка, без горки )желатина. Начать нужно с желатина и замочить его для набухания в минимальном количестве воды. Затем в высокой чашке блендером сбить сливки, сахар, сгущенку и ваниль . Примерно 2 мин. Затем растопить на водяной бане желатин и не прекращая взбивания вылить тонкой струйкой в сливки. Как только это сделаете, нужно внимательно следить за взбиваемой смесью. Примерно через 1 мин ее обьем увеличится вдвое. Сливки начнут взбиваться в устойчивую пену. И еще через 1 мин веселка от блендера начнет оставлять четкий след. Если поднять вверх, то как при хорошо взбитых белках на безе, останутся стоять башеньки. осталось только в морозилку положить. Как только на сливках появится четкий след, лучше остановиться. Хочется добавить,что можно варьировать вкус следующим образом: любители крем-брюле должны взять вареную сгущенку, кофейное мороженое получается из сгущенного кофе с молоком, а шоколадное из какао соответственно, не говоря уже о кусочках фруктов, добавленных после.
Вот и все.
Время 5-7 минут. (с)
http://forum.say7.info/topic57105.html
Вот и все.
Время 5-7 минут. (с)
http://forum.say7.info/topic57105.html
Sorry! Вопрос был задан неверный.
Где найти 32-35% сливки? В магазине только 20% нашёл.
Составляю простую пропорцию:
…0,25л 20% сливок - 80 рублей.
1 л 35% сливок - (много рублей).
Шибко кучеряво обходится такое мороженое :((
Где найти 32-35% сливки? В магазине только 20% нашёл.
Составляю простую пропорцию:
…0,25л 20% сливок - 80 рублей.
1 л 35% сливок - (много рублей).
Шибко кучеряво обходится такое мороженое :((
Сахар и 33% сливки продаются в любом Ашане. Ленте. Ре…ах да реал почил в бозе.))
Сахар в ашане - 2 рубля, сливки в зависимости от производителя - от 70 рублей…за 0,5 (литр соответственно обойдётся дороже).
По опыту - стоимость рецепта этого крема : 200-300 рублей.
Время приготовления (в зависимости от сноровки;)) - не 5-7 минут, 20-50… А если еще включить время мытья посуды……
Но вкусно!
Сахар в ашане - 2 рубля, сливки в зависимости от производителя - от 70 рублей…за 0,5 (литр соответственно обойдётся дороже).
По опыту - стоимость рецепта этого крема : 200-300 рублей.
Время приготовления (в зависимости от сноровки;)) - не 5-7 минут, 20-50… А если еще включить время мытья посуды……
Но вкусно!
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Нужна помощь в оперативном решении вопроса по покупке профессионального звукового оборудования. | 2 | oliveper | 02.03.2026 в 14:45 yearningbl |
| Ищу стоматологическую клинику, которая более опытная в вопросах исправления прикуса, может кто пользовался услугами сам недавно | 3 | oliveper | 27.02.2026 в 15:27 oliveper |
| Хочу своими руками создавать косметику, есть может готовые рецепты или обучающие курсы там, которые точно приведут к результату | 3 | oliveper | 27.02.2026 в 15:26 oliveper |
| Интересуют варианты как можно быстро взять в аренду грузовик, может кто пользуется услугами, есть надежный партнер в этом | 3 | oliveper | 27.02.2026 в 15:26 oliveper |
| Нужна помощь в поиске быстрого решения по выбору городской бани у нас в Москве. | 2 | yearningbl | 21.02.2026 в 15:40 oliveper |