Ударим по покупному майонезу))

АААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!
и ты туда же!!!!!!!!!
Алеф с подснегой тебе в теме обеспечены:)

да просто Алеф прав во вреде покупного майонеза)) А я люблю салаты с ним…, ищу альтернативу))

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-recept-Maionez-domashnii-Provansal
держи:)
только свое привнести придется, я вчера кабачковую икру закатала, варила первый раз в жизни, нахапала рецептов из инета и сделала по-своему!:) Ксю, такая!!!!! мммммм и цвет и консистенция и вкус как раньше в магазине:)
но пересолила, но я знаю почему, пересолила и пересолила, знала ведь, это все неведомые силы:) (с)

альтернатив на самом деле много.. можно сделать соусы из сметаны.. добавив в нее травы, чеснок..
или масло и различные масляно-горчичные заправки.. главное не лениться.. даже фантазию проявлять не нужно, все есть в сети)
а вот изготовление своего домашнего майонеза у меня по плану стоит в выходные.. сделаю, отпишусь)

Горчица, мёд, лимонный сок, оливковое масло..
Горчица, лимонный сок, оливковое масло
Соевый соус, лимонный сок, оливковое масло….
И т.д.))
Хорошо смотрится кунжутное масло ту да же)

горчицей с медом и оливковым, я зеленые салаты заправлю…, а вот оливье не представляю

попробуйте добавить в привычный ингридиенты оливье - сыр типа фетаки)) И не надо майонеза.

Хотя это будет не Оливье.

В него надо магазинный майонез. И побольше)))))

))) а вот кальмары я как люблю))
Прямо безумно соскучилась я что-то по этим салатам, летом в основном зеленым предпочтение отдается))

6 желтков, одна ложка горчицы (кому столовая, кому чайная))) и ч.л. сахара пара щепоток соли. Сок половинки лимона.
Взбиваем мискером добела, начинаем не прекращая взбивания добавлять оливковое масло. По 1 ч.л. примерно (я понемногу выливаю из бутылки) ..сколько масла - не помню)) Около половины бутылки..или больше - кому как нра…
Взбиваем - долго..обычно получалось 15-20 минут непрерывной работы миксера..иногда - быстрее…
Если получился густоватый - разбавить молоком.
Как-то так….
Трудозатрат - очень много)) Вкус - другой, несколько другой, извините глутамата натрия там нет)))

какого-какого мата там нет?:) так не проблема:) положим)

глотательного мата;) )))

эээээ, ты со мной по-аккуратнее в выражениях!!!! у меня клиническая стадия наступила! (без смайлов, дабы мне вообще не смешно!!!!!)
пс: Егоркин уже спросил сегодня: а что хотела?
я не задумываясь ответила(

В шахматы поиграть? )))

спасибо))
меня всегда сырые желтки пугают

волков бояться - майонеза не есть! ))

пугают желтки?))О_о
это как?)

именно сырые)) их же термически обрабатывать не нужно

деревеские нада раздобывать тогда:)

Никаких деревенских!!! Магазинные надежнее. А чтобы уж совсем не бояться, можно взять перепелиные.

что-ето так категорично, мне вчера бабушка передала опять десяточек, оч даже:)

Свои? Ешьте на здоровье. А на рынке покупать у незнакомых бабушек для употребления в сыром виде - категорически не советую. Вари, жарь, пеки с ними, но не свежими.

Спасибо, Лен за беспокойство:) я у незнакомых бабуль, как и у знакомых ничего не покупаю:)

Я это не только для тебя рассказала.

хорошо-хорошо) я не жадная)

Я один раз присутствовала при этом действе…
Ну, что могу сказать… лучше есть салат без всего, чем с этой гадостью. На майонез он ни капельки не похож!
Только продукты переводить. ))

В салат?! Нееее…. это я так делал соус….для шавермы))))

Ксения вроде искла замену майонезу для салатов. Может быть, я не поняла…

Это уже после было)

правильно-правильно… для Оливье например… или к кальмарам…

см выше)

оки

да и просто салат со сметаной объеденье..)

она и без салата ничо так

согласна.. )

на всё?!

огласите весь список пажалста)

неее…. ОБщим списком пойдет! ))))