Фондю

у меня ))
вопросы?

что?как?ну и как?а почему?да ладна?чё правда?
)

купил её давным давно после посещения Бельгии в первый раз…
у бельгийцев существует три блюда… причём все они называются фондю..
1. традиционное фондю - в фондюшницеразогревается рафинированное растительное масло, готовится заготовка из кусочков мяса (говядина, свинина, курица), соусов…. или рыбопродуктов (рыба, креветки, мидии и прочее)…
далее, на шпажки нанизывается заготовка и опускается в кипящее масло примерно на 30-40 секунд (в зависимости от размеров кусочков)…
все сидят вокруг фондюшницы и каждый для себя готовит то, что ему нравится…
2. французское фондю - сырное… есть сорта сыра для фондю… они продаются уже натёртыми… но можно подобрать и наши… фондюшница натирается чесноком и маслом, в ней засыпается тертый сыр и наливается немного белого вина, чтобы получилась сырная горячая масса… на шпажки нанизывается белый подсушенный в духовке хлеб, окунается в сыр, вынимается прямо в рот ))… запивается обычно белым сухим
3. шоколадное фондю - рецептов масса в сети… в горячий шоколад окунают обычно кусочки фруктов… груша, клубника, ананас… и в рот :))

покупать однозначно чугунную…
горелки бывают двух типов - на спирту и гелевые…
сейчас уже без разницы - гель есть в продаже… спирт - тем более ))

чугунную? я только эмалированные и керамические видела

только чугунную… только чугун хорошо держит тепло…
продаются в МЕТРО