Сёмга с кешью и фисташками в сливочно-сырном соусе

Стейк семги, естественно лучше охлажденки, обжарить.
отдельно замутить соус:
орешки кешью и фисташки (очищенные ессно))), можно менять по предпочтению орехи, имхо кешью и фисташки идеальны в данном блюде,
сливки - лучше 33% и пармалат фирмы,
сырок по вкусу - я пармезан использую.
сливочки в сотейнике должны прокипеть,
добавляем сырок тертый и орешки, можно травушки-муравушки какой нито добавить в соус) лучше чесночку и зеленушки.
соусом залить семгу, которая почти готова - ("аль денте") и подержать на огне в соусе 5-10 минут.
ну и гарнир по вкусу)))
по мне шикарно подойдет легкий микс салат.
просто и со вкусом)