Ищу рецепт дрожжевых блинов!

легко… только это будут не блины, а оладушки))
хрустящая корочка получается если ЖАРИТЬ на большом количестве топлёного масла или смальца…
тесто обычное дрожжевое, но моя бабушка затваривала его не на молоке, а на кефире…

именно блины! я оладушки умею печь(см.личку)

нет… блин - это когда ОН тоненький….
а из дрожжевого теста тоненькие не получаются((

когда ОН тоненький - это не блин! это "БЛИИИИИИН1!!!":(((

ЗЫ. блины бывают разные и тонюсенькие и толстенные. Я умею печь блины толщиной в несколько микрон (см.личку) . Теперь хочу толстых!
ЗЫ. Вам меня не переблинить!:)

не собираюсь вас переблинивать))
а если хотите толстых, то - кефир(1), много топленого масла, а лучше смальц(2)

кефир даёт кислинку . Если нет молока, но есть кефир и печь чето надо , то я жарю оладушки с яблоками. Фкуснаааа!:)

надо брать кефир не кислый, такой тоже есть…

найти можно, но нужна печь.
печь есть?
печи нет. тогда остается вспоминать детство ))

бабушка их жарила на плите.

в печи не переворачивая. в принципе сгодится банная печь

из печи блины совсем другие. Там и рецепт какой то замудрёный был. А я страдаю по тем , что с плиты. Она так испечёт два ,между ними кусочек масла …и мне на тарелку и с яблочным вареньем….ааааа! счаз заплачу:(

а как же комендантский час? ))

я и ем и плачу когда мне хочется:)