Жареный сыр

Привет! Я только тофу жарила… Ты об обыкновенном сыре говоришь?

Ага. Хотелось бы про обычный узнать)
В кафешке пробовала жареные сырные шарики. Оч вкусно)) Но вот из чего они были приготовлены не знаю…

я пробовала пару раз жарить, кусочки прилипали к сковороде)
Думаю, надо тот сыр жарить, который не тянется) в инете советуют мягкий сыр с плесенью.

Да, тоже прочитала в инете про белый сыр с плесенью) Если бы он был у меня, вряд ли бы стала его жарить) Обожаю сыр с плесенью… да к красному вину…))
Вопрос возник по причине завалявшегося кусочка обычного сыра)

сыр вроде к белому..

Действительно считается, что белые вина очень хорошо сочетаются со всеми сырами)
Но в данном случае я говорю о сыре с плесенью) Эти сыры очень хороши к сладким десертным красным винам, так как дают сильный контраст по вкусовым ощущениям.

тогда Лучше Водкой!! зодно и дезинфекция..

)) Ну, это уж точно на любителя! Себя таковым не считаю)

Жаренный адыгейский сыр в яйце:


Сам по себе :-)

cам жарил?)

да.
пережарил маленько, но все равно вкусно :)
кольца тоже "жаренные" :-)

)) достаются же кому-то мужчины:)

я еще и шить могу… и на машинке там… (с) кот матроскин
:)))

Спасибо, за вкусные картинки))
И мне удалось пожарить) Главную задачу, чтобы обычный сыр не вытекал на сковороду, решила плотной панировкой. Вообщем, надо несколько раз чередуя обмакнуть в яйцо и сухари. В результате - довольно прочная "шкурка") Да, и ещё, сыр надо резать небольшими кусочками)
Получилось оч вкусно! ))

а картинки где? :))

)) Что-то не подумала это всё запечатлеть…
Так что теперь до следующего раза)

Первый раз жареный сыр попробовала в ресторане и была в восторге от вкуса,очень удивилась,когда попробовав приготовить дома получила какую-то размазню вместо сырных палочек.потом мне подсказали,что обязательно сыр должен быть твердых сортов это раз,должна быть обязательно хорошая панировка и весь секрет в том,чтобы сыр помещать в сильно раскаленное масло буквально на пол минутки,его ненужно долго жарить….
Вот тогда получается точно так же,как в ресторане,очень вкусно и главное внешне эстетично)))))

Пасиб) Возьму себе на заметку)
Действительно, вкус получался не тот, что в кафе…(