Обсуждение блогов
Блог: Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини
Блог: swolhangcheng
Увеличить
сёмга; судак; креветки; шампиньоны - 2-3 шт.; для тыквенного пюре: тыква; лимонное сорго; листики кафира - 2 шт.; чеснок; лимон; имбирь; для тартара: яблоко - 1 шт.; цуккини - 1 шт.; перец, соль, сахарная пудра - по вкусу; базилик - по вкусу; растительное масло для жарки.
Тыква нарезана, уложена в кастрюлю. Туда же чеснок, имбирь, листики кафира, маленький кусочек чили, немного присаливаю. Заливаю водой, совсем чуть-чуть, и сверху вдоль разрезанное сорго.
Пока это дело варится, замариную креветки с лимоном, чесноком и солью с перцем.
Рыбу просто посолю, поперчу.
Тыкве надо всего-то минут 20 и готова. Убираю сорго и листья кафира. Остальное пюрирую. Можно добавить немного соевого соуса.
Рыбов и гадов отправляю на сковородку, немного подумав туда же парочку шампиньонов. И, пока жарится, сделаю тартар. Яблоко очищу и нарежу маленькими кубиками вместе с цуккини. Приправлю оливковым маслом, сахарной пудрой, солью, перцем, нарезанным базиликом.
Рыба и креветки готовы. Оформляю на тарелку. Приятного! И спасибо за потраченное время.
Это Вы ещё не всё и не про всех знаете :
http://zagony.ru/2007/09/18/kak-pravilno-varit-rakov.html
http://zagony.ru/2007/09/18/kak-pravilno-varit-rakov.html
→ Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини
Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
---|---|---|---|
Весь бизнес начинается с этого | 1 | Tolkant | Вчера в 19:08 lecompt1221 |
Уроки Shark Tank о том, как добиться успеха | 1 | alex5511 | Вчера в 17:42 lecompt1221 |
Начать свой бизнес или купить готовый? Преимущества бизнеса с нуля | 1 | Newss | Вчера в 15:22 lecompt1221 |
Выбрали хорошую вывеску | 0 | KartsevRoma | 26.04.2024 в 11:42 KartsevRoma |
Выбрал новую тему | 5 | Туман-Туман | 24.04.2024 в 19:50 Coreysnach |