сайт Друзей
Недалекое будущее. В разгаре энергетический кризис, половина населения Земли — на грани выживания.
Обсуждение блогов
Блог: Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини
Блог: swolhangcheng
Увеличить
сёмга; судак; креветки; шампиньоны - 2-3 шт.; для тыквенного пюре: тыква; лимонное сорго; листики кафира - 2 шт.; чеснок; лимон; имбирь; для тартара: яблоко - 1 шт.; цуккини - 1 шт.; перец, соль, сахарная пудра - по вкусу; базилик - по вкусу; растительное масло для жарки.
Тыква нарезана, уложена в кастрюлю. Туда же чеснок, имбирь, листики кафира, маленький кусочек чили, немного присаливаю. Заливаю водой, совсем чуть-чуть, и сверху вдоль разрезанное сорго.
Пока это дело варится, замариную креветки с лимоном, чесноком и солью с перцем.
Рыбу просто посолю, поперчу.
Тыкве надо всего-то минут 20 и готова. Убираю сорго и листья кафира. Остальное пюрирую. Можно добавить немного соевого соуса.
Рыбов и гадов отправляю на сковородку, немного подумав туда же парочку шампиньонов. И, пока жарится, сделаю тартар. Яблоко очищу и нарежу маленькими кубиками вместе с цуккини. Приправлю оливковым маслом, сахарной пудрой, солью, перцем, нарезанным базиликом.
Рыба и креветки готовы. Оформляю на тарелку. Приятного! И спасибо за потраченное время.
→ Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Нижний , Нижний моя основа… Чахнут России деревни. | 1 | Владимир Герун | 20.04.2018 в 08:09 Владимир Герун |
| Переезд в Краснодарский край | 2 | Шеша555 | 13.04.2018 в 11:03 Шеша555 |
| Всемирный день авиации и космонавтики | 3 | Весёлый Бюрер | 12.04.2018 в 08:51 Владимир Герун |
| 12 апреля - день космонавтики... | 1 | Владимир Герун | 12.04.2018 в 08:46 Владимир Герун |
| Как на Пасху...как на ПасХУ...мы вогнали яйЦА в краску! | 66 | Чудная | 08.04.2018 в 16:28 VolNa |