Курсы валют $57.47   €60.45

Обсуждение блогов

Новая тема Список тем ПравилаУчастники:|||||: АрхивRSS

Блог: Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини

09.06.2016 в 01:49
swolhangcheng x0
Блог: swolhangcheng




Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини. Фотография рецепта


Увеличить

сёмга; судак; креветки; шампиньоны - 2-3 шт.; для тыквенного пюре: тыква; лимонное сорго; листики кафира - 2 шт.; чеснок; лимон; имбирь; для тартара: яблоко - 1 шт.; цуккини - 1 шт.; перец, соль, сахарная пудра - по вкусу; базилик - по вкусу; растительное масло для жарки.





Фотографии рецепта Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини, Шаг 01
Тыква нарезана, уложена в кастрюлю. Туда же чеснок, имбирь, листики кафира, маленький кусочек чили, немного присаливаю. Заливаю водой, совсем чуть-чуть, и сверху вдоль разрезанное сорго.Фотографии рецепта Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини, Шаг 02
Пока это дело варится, замариную креветки с лимоном, чесноком и солью с перцем. Фотографии рецепта Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини, Шаг 03
Рыбу просто посолю, поперчу.Фотографии рецепта Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини, Шаг 04
Тыкве надо всего-то минут 20 и готова. Убираю сорго и листья кафира. Остальное пюрирую. Можно добавить немного соевого соуса.Фотографии рецепта Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини, Шаг 05
Рыбов и гадов отправляю на сковородку, немного подумав туда же парочку шампиньонов. И, пока жарится, сделаю тартар. Яблоко очищу и нарежу маленькими кубиками вместе с цуккини. Приправлю оливковым маслом, сахарной пудрой, солью, перцем, нарезанным базиликом.Фотографии рецепта Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини, Шаг 06
Рыба и креветки готовы. Оформляю на тарелку. Приятного! И спасибо за потраченное время.
09.06.2016 в 04:32
Prosto-Serega* x4 @ swolhangcheng
Кафир, сорго….а…ну всё понятно.
09.06.2016 в 04:44
Ночник x9 @ Prosto-Serega*
Это Вы ещё не всё и не про всех знаете :
http://zagony.ru/2007/09/18/kak-pravilno-varit-rakov.html
09.06.2016 в 04:43
Prosto-Serega* x4 @ swolhangcheng
Листья кафир лайма заменим просто лаймом. А сорго - лимонной цедрой. Залимонимся…


Рыбная вариация с тыквенным пюре и тартаром из яблок и цуккини

Последние обсуждаемые темы на этом форуме: Ответов Автор Обновлено
Зарисовочка..:)) 49 maritte28 Вчера в 23:55
Васи
В тему праздника :)) 2 maritte28 24.02.2017 в 21:03
maritte28
Бег в...куд-куда?! 1 More 24.02.2017 в 19:59
maritte28
анекдот 1 embena 24.02.2017 в 00:04
Fernes
моя прелесть... 3 Alef 22.02.2017 в 14:16
chuchelo