Обсуждение блогов

Новая тема Список тем ПравилаУчастники:|||||: АрхивRSS

Блог: Овощной суп с крапивой

31.01.2016 в 09:16
moaclasto x0
Блог: moaclasto




Овощной


Увеличить

вода (или овощной бульон) - 2.5-3л; картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; крапива свежая - 2 больших пучка; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень укропа, петрушки - по вкусу




Фотографии
Молодые побеги крапивы промыть под проточной водой, затем переложить в дуршлаг, уложенный над миской, и ошпарить кипятком. Оставить зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода.Фотографии
Довести до кипения воду, приправить солью и добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до изменения цвета (морковь должна стать светлее). После добавить лук и обжаривать все вместе до появления золотистого цвета. Добавить обжарку к картофелю. Накрыть крышкой и уменьшить огонь.Фотографии
Крапиву довольно мелко порубить, положить в сковороду, добавить немного воды и протушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Переложить крапиву в кастрюлю с овощами.Фотографии
Яичный белок слегка взбить и, постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить по желанию ложку сметаны и посыпать зеленью.
31.01.2016 в 11:11
More x0 @ moaclasto
Так вовремя.Крапиваааа… всюду.))
31.01.2016 в 11:45
Alef x0 @ More
надо только откопать её под снегом… вдоль любого за бора страны! )
01.02.2016 в 09:10
ЁШ x0 @ moaclasto
Крапивными счами деревенских и настоящих русских людей не удивить … ))) …



Последние обсуждаемые темы на этом форуме: Ответов Автор Обновлено
Ломбард «Семерочка» – один из лидеров на рынке 0 PollyHolly Вчера в 11:49
PollyHolly
развалюха 16 joawiggca 18.06.2025 в 18:56
Самурай
Системы полива и капельного орошения 4 fokinpr 17.06.2025 в 05:56
Самурай
ГАЗ 3897-0000010-15 13 Hamreh 13.06.2025 в 04:29
Самурай
входные двери руст 25 friscoliren1970 12.06.2025 в 04:14
Самурай