Курсы валют $57.42   €61.86

Обсуждение блогов

Новая тема Список тем ПравилаУчастники:|||||: АрхивRSS

Блог: Овощной суп с крапивой

31.01.2016 в 09:16
moaclasto x0
Блог: moaclasto




Овощной


Увеличить

вода (или овощной бульон) - 2.5-3л; картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; крапива свежая - 2 больших пучка; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень укропа, петрушки - по вкусу




Фотографии
Молодые побеги крапивы промыть под проточной водой, затем переложить в дуршлаг, уложенный над миской, и ошпарить кипятком. Оставить зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода.Фотографии
Довести до кипения воду, приправить солью и добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до изменения цвета (морковь должна стать светлее). После добавить лук и обжаривать все вместе до появления золотистого цвета. Добавить обжарку к картофелю. Накрыть крышкой и уменьшить огонь.Фотографии
Крапиву довольно мелко порубить, положить в сковороду, добавить немного воды и протушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Переложить крапиву в кастрюлю с овощами.Фотографии
Яичный белок слегка взбить и, постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить по желанию ложку сметаны и посыпать зеленью.
31.01.2016 в 11:11
More x8 @ moaclasto
Так вовремя.Крапиваааа… всюду.))
31.01.2016 в 11:45
Alef x13 @ More
надо только откопать её под снегом… вдоль любого за бора страны! )
01.02.2016 в 09:10
ЁШ x3 @ moaclasto
Крапивными счами деревенских и настоящих русских людей не удивить … ))) …



Последние обсуждаемые темы на этом форуме: Ответов Автор Обновлено
тигры и львы 5 Кума Вчера в 20:38
Васи
мало. 6 Васи Вчера в 14:49
Ночник
Васи прилетели 8 Кума 25.03.2017 в 21:22
Совершенно Летняя
Аська ОБЛАКА.jpg 2 Максуд 25.03.2017 в 19:03
Максуд
От российских беспилотников будет невозможно спрятаться 3 netziede 24.03.2017 в 14:31
Максуд