Блог: Филе тиляпии, запеченное с зеленью

Увеличить

филе тиляпии - 3 шт.; для маринада: растительное масло - 2-3 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; мяты - 3 веточки; базилик - 1 веточка; укроп - небольшой пучок; соль, перец - по вкусу.





Филе тиляпии промокнуть салфеткой, чтобы убрать излишек влаги. Посолить, поперчить. С веточек зелени (кроме укропа), обобрать листья, стебли выкинуть. В блендере измельчить зелень с чесноком, добавить чуть-чуть соли. Затем влить масло и все размешать.
Обмазать рыбу зеленым маринадом и оставить минут на 10.
Разогреть духовку до 180С. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Запекать до готовности (в моей духовке 15 минут). На гарнир - салат из свежих овощей с зеленью.