варю борщ... как же самодостаточен и красив чеснок

а щишки тоже с чесноком?:)

шишки?

да не фыфки, а щщи! тож кладешь чеснок?)

конечно )

ага.. хорошо..)

У нас с вами мысли сходятся..
А я уже сварила. ))
Теперь тушим капустку и делаем картофельную запеканку. ))

гурманите? )

а можно нескромный вопрос?… а в каком виде вы его эта… в боржч?!

в виде давлено-резанной субстанции… сначала давлю дольку плашмя ножом, потом режу и в боршч )

э-мм… а в кастрУльку или в тарЭльку?! это две большие разницы! и ещё. правильно - "боржч"! почитайте классику - "пикник на обочине", там русским по белому!

я кладу в каструльку… перед самым выключением плиты… и потом чтоб минут 20-30 БОРШЧ настоялся… под водочку можно чесночок и вприкуску под борщёк :)



классику не только читаю, но и почитаю… )
— Кирилл! — кричу. — В «Боржч» сегодня придёшь?
— Не в «Боржч», а в «Борщ», сколько раз тебе говорить…
— Брось! Написано «Боржч». Ты к нам со своими порядками не суйся.

с лёгкой руки Стругацких кафе "Боржч" нет только разве что в городе Мухосранске… наоткрывали везде :)

спор о произношении и написании не самый благодарный… главное, что все понимают, о чём речь…)

Ну и где он красный?
)

у вас прогрессирующий дальтонизм или не настроена цветовая палитра монитора )

Прогрессирующий!!!!
А борщ рыжий!

нарываешься на комлимент "сама ты рыжая"? :)

Не, пока не рыжая…все никак не соберусь порыжеть.)
А борщ все равно рыжий, а не красный. А я красный хочу!
ЗЫ. чой то у меня сообщалка не работает…

если надо ещё покраснее, то томат-паста вместо помидор… но я не люблю

Так я только из пасты и делаю - из помидор вообще уж никакОй…(

у меня такое ощущение, что вкус борща для Вас не самое главное :)

Вкус? А что с ним сделается? Или Вы к тому, что борщ красивого красного цвета не вкусный?

я к тому, что для меня эстетика вкуса выше эстетики визуальной

А я - хочу чтобы было не только вкусно, но и красиво.)

тогда так:

Борщик получился красивый и наверняка вкусный и под вод. и без :)
Для аромата чесночку, как и Вы, добавляю в конце, а еще желающим в тарелку.., раньше ели чеснок в прикуску. каждому по нескольку зубьев..теперь гастриты и т.д. я уж сто лет первое не ела :*(.. Можно тока на овощных бульенах. а мне не вкусно, хочу на мясных !
Но иногда (тссс…) я все таки мясные ем ;)…тока иногда 8-/

мы тебя не выдадим… тссссс :)

:) Пасиб, друзья ж !

ууу… я в … 77-м лежал в больнце - хронический гастрит…. где-то в 79-м с желтухой… короче нельзя ничего! горького, сладкого, кислого, солёного, острого, крепкого, жареного…. ничего нельзя! да плевать! всё потребляю! вот только курить надоело - бросил

ДА уж, не весело, знаю.. на праздниках по немножку все есть можно, каждый день стараюсь следить, уже привыкла к не особо раздражающей жкт еде, втянулась :)

Приятного аппетита!

Спасибо, у мамы был сегодня вкусный на праздник борщик :)

никакой пасты!)
мы дома обжариваем мясо, свежую натёртую свёклу, морковь и лук
мммм…вкус и цвет получаются обалденные )

никого не слушай, борщёк красивый!:)

у пенки прогрессирующий дальтонизм, она призналась

а женщин-дальтоников не бывает.. :-Р

я знаю… она нам лгёт!

конешно лгёт..) она следы заметает..:)

заметальщица :)

точно!) подтверждаю!) делает это тонко!))

нас, патанатомов, не проведёшь! :)

а то!:)))

Кто ОНА??? Напрямую спросить не? Пообсуждать за спиной в кайф?

ну и чего мы тут кричим?… лгала?

Не люблю когда меня обсуждают за глаза… да еще и на публику.
Не лгала…съязвила. Приняли за ложь? Пожалуйста.
А синий и зеленый не различаю. Дальтонизм?

вопрос к чучелу, она в этом вопросе дока

А кто сказал что борщ на фотке некрасивый? Я говорю - хочу чтобы он у менЯ был красный.

Лена, вари красный!)) мы не против!:)
А мы-то думали, что ты и не заметишь.. *прячется*))

Да не получается.(((

это зависит от сорта свеклы.. из молодой свеклы не будет красного борща.. а если пассировать свеклу с 1/4 чайной ложки винного или виноградного уксуса, то цвет будет красным.. можно еще добавить немножко сахара (тоже 1/4 чайной ложки), то тогда тоже будет красным.. попробуй..)

вот-вот…а мне тут про брагу намекали…)))

ну это явно сгоряча..))
а вообще.. маленькое уточнение.. сахар нужен для того, чтоб смягчить кислинку от уксуса..) не все любят кисловатый оттенок..)

вот, ты меня понимаешь)

)))

Да пробовала я. И с уксусом, и по разному свеклу обрабатывать…и с подвывертом… ры-жи-й! Может у нас вода такая?
По большому счету даже не я хочу, а брат как то сказал - хочу борщ, такой как в подмосковье варят, красный… Вот я уже летлет пытаюсь, не получается.

ну, не знаааю.. может, и от воды.. щелочная какая-нить??..

МяГкая. Мыло фиг смоешь.

тады не знай..(

а зачем он в каструльке-то?! чтоб всем? я предпочитаю индивидуально, лучше вприкуску.
а последним в борщ кидается капуста. и сразу надо снимать с огня, раскладывать по тарелкам и есть…. всё остальное - в лучшем случае - щи!… БОРЩ - это блюдо со СВЕЖЕЙ капустой!…

ещё один извращенец ;)

я люблю НАСТОЯЩИЙ БОРЩ - украинский! а что Вы готовите - это не борщ!!! возможно, это какая-то разновидность супа с томатом…

ну конечно… кто бы сомневался, что свежая капуста в супе называется БОРЩОМ… ага :)

всё, где капуста перекипела - это уже не борщ!!! в лучшем случае - это щи, в худшем - …. уж извините, у меня такой вкус, я так воспитан. и я так питаюсь (щи я не ем)

а вот я щи ем и даже очень люблю )

а я капусту ем или свежую, или квашеную. а варёная, тушеная, жареная (((( нееее

так ведь на вкус и цвет все фломастеры разные © П.
кому нравится попадья, а кому попова дочка :)

ну не знаю, я не ел фломастеры… а вот попова дочка - она всё-таки свежая…)))))

а мы ещё лимон добавляем в борщ и ….сахар )

ага… ещё трошки дрожжей и можно ставить бражку :)

а это идея)))