Блог: Кампотенька:)

Не знай как у вас, а у нас компоты пьются:)И сколько б я не сделала их сиравно мало:)
Надо :
ягоды
сахар
Перебираю ягоду,отрываю плодоножки,мою,.Мою и стерилизую банки (я это делаю в духовке),железные крышки 5-10 минут кипячу.В стерильные банки раскладываю ягоды :1/4 банки - компот не нужно разбавлять,1/3-1/2 банки - требует разбавления водой.Заливаю ягоды кипятком, даю постоять от 15 минут до 40. Сливаю с банок в кастрюлю добавляю сахар из расчёта поллитровая банка сах.песку на трёхлитровую банку. Довожу до кипения ,выливаю в банку и сразу закатываю металлической крышкой. Банки переворачиваю , чтоб проверить на подтекание.Оставляю остывать перевёрнутыми.И фсё…


Храню при комнатной температуре.