сайт Друзей
Обсуждение блогов
Блог: просто жареная картошка....
Блог: кухонное творчество
Девочки, часто готовить это блюдо нельзя. Помните , что от крахмала стоят только воротнички на рубашках;)Надо:
картошка, много лука, много жира ( у меня было масло без запаха.Но в идеале нужно сало) и соль.
Картошку нарубить крупно, очень крупно!
Масло на сковороде должно быть много. Я наливаю 5-7 миллиметров.Картошку класть в раскалённое масло.Накрыть крышкой. Огонь не убавлять минут 5-10.Потом убавить на треть.Жарить еще минут 5. Добавить крупно порезанный лук , хорошо посолить и ПЕРВЫЙ раз перемешать.Жарить еще минут 15 и перемешать ВТОРОЙ раз . Если перемешивать чаще, то ломтики превратятся пюрешку:)
На мой взгляд, лучше всего к такой картошке подходит холодное молоко.
а мне ба ее жарила: огромными ломтями нарежет, луком засыпет…ммм А потом молока холодного кружку нальёт. Примчусь с гулянки"Баааа! я голодная!" А она " Торопышка ты моя, иди ешь!" Я лопаю , аж за ушами трещит , а она из косы льдинки выбирает:))))
блин,аж плакать хочется:(ТОлько она меня так называла…..ЛенУшка:)
блин,аж плакать хочется:(ТОлько она меня так называла…..ЛенУшка:)
ты не поверишь, но моя бабушка свою дочку именно так называет) даже язык ее Лена назвать не поворачивается))
да правда съел да ещё и добавки попросил,да вы ещё говорите что с лучком,да неприменно уж очень люблюс
А я режу соломкой. Когда начинает запекаться добавляю мелко нарезанный чеснок. Без лука. И на растительном масле с запахом, нерафинированном. После жарки крошу веточку укропа.
с укропом , на мой взгляд, лучше варёная сочетается. Сварить, воду слить, в каструлю кинуть рубленый укроп, сливочное масло , закрыть крышкой и кастрюлю энергично потрясти минут 5.вот…
Неее, укроп сварится. Лучше выложить дымящуюся картошку горкой на блюдо, полить сверху растопленным сливочным маслом, посыпать щедро нарезанным укропом, а рядышком поставить блюдечко с крупной солью и ароматным растительным маслом!!!)))
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Выбрал новую тему | 5 | Туман-Туман | Вчера в 19:50 Coreysnach |
| Займ без официального трудоустройства | 1 | viktoriakropova | Вчера в 14:53 lecompt1221 |
| Продвигайте свой бизнес с SpravBiz.ru: Рекламные возможности | 1 | spravbizip | 22.04.2024 в 12:21 lecompt1221 |
| Бизнес-мотивация в современном мире: уроки от Евгения Ренге | 1 | htpsattes | 22.04.2024 в 10:44 lecompt1221 |
| 10 Лучших идей для малого бизнеса из дома | 1 | Acmekid | 22.04.2024 в 10:43 lecompt1221 |