сайт Друзей
Обсуждение блогов
Блог: хлеб с вишней, клюквой и бадьяном
с вечера поставить опару из:
250г пшеничной закваски (100%)
125 мл воды
1ст. ложки мёда.
50г хлебной пшеничной муки
70г ржаной муки
с вечера же замочить в коньяке отдельно сушенную вишню с клюквой и бадьян… последнее служило заменой аниса, которого в ближних краях не нашлось…
настойка вышла весьма яркая по вкусу :)
Для теста:
вся опара
вишня+клюква
200 мл воды
100г ржаной муки
400 пшеничной муки
10г соли
тесто вымесить, в конце добавить соль и ягоды…. настойку добавить вместо воды…. оставить подниматься
когда поднимется, обмять и поставить расстаиваться…
выпекать при температуре 235 градусов Цельсия 40-45 минут.
у меня хлеб вышел зажаристый, поэтому остывал он у меня под полотенцем (так корочка мягче)… но мякиш весьма дырчатый вышел и хорошо пропеклось… а нежный мятный вкус отлично дополняет вишню с клюквой
©
я знаю пароль, я вижу ориентир…
Я знаю пароль,
я вижу ананас,
я верю что еноты,
придут спасут нас!
Я знаю бобров,
я вижу бабуин,
нельзя с амфетамином
мешать какаин
ну и тд
Я знаю пароль,
я вижу ананас,
я верю что еноты,
придут спасут нас!
Я знаю бобров,
я вижу бабуин,
нельзя с амфетамином
мешать какаин
ну и тд
Давайте разрежем!
Надо с дачи хлебопечку вывозить…………………
Столько интересных рецептов накопилось…
Сосиски в буханке…тоже Вы кажецца выкладывали…?
Надо с дачи хлебопечку вывозить…………………
Столько интересных рецептов накопилось…
Сосиски в буханке…тоже Вы кажецца выкладывали…?
ja-ja!
только в хлебопечке так не получается… и в духовке не всегда…
я вот у себя на участке решил тандыр построить…
только в хлебопечке так не получается… и в духовке не всегда…
я вот у себя на участке решил тандыр построить…
Вы знаете… я обычно когда готовлю, мне не до съёмок… но… раз Вам это так интересно, то теперь запрягу сынулю экспонировать процесс на фотоплёнку в обязательном порядке… :)
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Порекомендуйте варианты покупки виртуальных номеров для приема смс при регистрации в проектах или сайтах, есть может кто в этом разбирается | 2 | adriana | Вчера в 01:17 yearningbl |
| Ищу быстрый способ решения вопроса по услугам колл центра. | 2 | yearningbl | 21.02.2026 в 14:48 oliveper |
| Требуется мудрый совет по ситуации с вступлением в СРО строителей | 3 | oliveper | 17.02.2026 в 15:46 oliveper |
| Необходим совет по поводу выбора надежных систем остекления | 3 | oliveper | 17.02.2026 в 15:45 oliveper |
| Аудиокниги | 17 | More | 11.02.2026 в 12:50 mellen |