Блог: курица в кляре

Это блюдо из разряда " и дешево и сердито":)Его можно подать и на гостевой стол внеся небольшие изменения : нарезать тонкими , маленькими кусочками , буквально на один укус …или закус и замариновать :)
Надо :


*куриная грудка (1 кг - это оч мало!:))
*любимые специи ( я люблю куркуму , базилик и перец)
*соль
*мука (около 3ст.ложек)
*2-3 яйца
*лук и майонез(по желанию)
Грудку режем на кусочки произвольной формы (можно замариновать на 30 минут в луке и майонезе),посолить.
Кляр : яйца взбить с солью , специями и мукой. Я делаю консистенцию сметаны.



Обмакиваем в кляр кусочки грудки и выкладываем на разогретую сковороду


Рекомендую взять в руки скалку. Она реально помогает сохранить курицу от растаскивания на цитаты:)