Новости компаний

Во время плановой проверки ресторанов сети быстрого питания «Бургер Кинг» Управление Роспотребнадзора по Москве обнаружило несколько нарушений. В сообщении ведомства говорится, что во втором квартале текущего года была проведены проверка соблюдения требований законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарного законодательства.

Согласно итогам проверки, два ресторана, расположенных в Москве, были временно закрыты на 90 дней. На должностные и юридические лица были наложены штрафы, суммарная величина которых составила 154 миллиона рублей.

Все требования законодательства были разъяснены представителям юридического лица еще до того, как была начата проверка. Несмотря на это, нарушения были обнаружены практически во всех ресторанах сети.

В частности, были обнаружены нарушения в обустройстве помещений. Проверяющими были зафиксированы нарушения в проведении технологических процессов – отсутствовали помещения для обработки подносов и размораживания продукции, отсутствие холодильных камер для хранения готовых и сырых продуктов - в 43 ресторанах сети.

Помимо этого, сотрудниками ведомства были отмечено неудовлетворительное состояние складских, производственных и подсобных помещений – на поверхностях была обнаружена грязь, не проводилась влажная уборка.

В 26 ресторанах сети было отмечено несоблюдение требований по обустройству вентиляционной системы, еще в 24 были нарушены условия прохождения медицинских осмотров и проведения вакцинации. В 18 ресторанах были нарушены условия хранения продукции, еще в 15 – нарушения дезинфекционного режима. Помимо этого, на продукции отсутствовала маркировка с информацией.

Свыше 900 образцов продукции сети были обследованы на соответствие требованиям Таможенного союза. Более 11 процентов отобранных образцов не соответствовали показателям идентификации, еще 0,9 не соответствовали требованиям по микробиологическим характеристикам. Смывы с рук, инвентаря и оборудования в 2,4 процентах показали слишком высокое содержание кишечной палочки.

Burger King Corporation является американской компанией, которая была основана в 1953 году. Производит компания в основном различные виды фастфуда. В 2013 году перешла под управление бразильского инвестиционного фонда 3G Capital. Торговому бренду принадлежат свыше 13 тысяч торговых точек, расположенных в 79 странах.