Новости компаний

Пришла зима и многим хочется отправится на юг, погреться. К примеру, можно посетить Сицилию. Хоть и виртуально. Однако стоит запастись нужными продуктами. Так как путешествие без дегустации местной кухни совсем не то. Что же такого привлекательного есть в Сицилийской кухне?
Сицилия – это своего рода перемычка между Европой и Африкой. Влияние цивилизаций древности как никогда ощутимо сегодня. Сицилийская кухня – это использование различных трав и специй.
Популярные блюда на острове – это паста, рыба и сладости. Из арабской кухни сицилийцы заимствовали любовь к рису и травам. Американцы заставили влюбиться в помидоры и перец. Французы привили интерес к сыру. Сицилия – это место, где изготавливают такой популярный сыр как пекорино.
Туристы больше всего любят рисовые шарики с начинкой, а также местную, особым образом приготовленную пасту.
Сицилийская кухня известна такими деликатесами как маккерони и рикотта. Не меньшим спросом пользуется у приезжих овощное рагу с баклажанами и другими овощами. Сицилийцы не могут прожить и дня без сладостей. Они даже декорируются особым образом. Допустим, такая популярная сладость как марципаны, изготавливается в форме фруктов.
Конечно, у сицилийцев особым почетом пользуются тушены овощи. Это и фасоль, и горох. Ни один прием пищи не обходится без бокала вина.
Сицилийское вино отличается своей терпкостью. Огромные площади виноградников позволяют сделать выбор в пользу того или иного сорта.
Такой популярный десерт как Каноли известен и за пределами Италии. Традиционно лакомство готовилось к праздникам, но сейчас им можно насладится и в обычные дни. Основой блюда является сыр рикотта. Ингредиенты для блюда включают муку, сахар, сливочное масло и какао. Добавляют в десерт вино и уксус, а также яйцо. Рикотта используется для изготовления крема. Для этого сыр смешивается с сахаром и шоколадом. Украшают лакомство обычно ягодами.
Сицилийская кухня настолько богата на различные лакомства и деликатесы, что получила заслуженное признание во всем мире. Чтобы приготовить одно из блюд сицилийской кухни, достаточно иметь под рукой разнообразие овощей и фруктов, а также пряностей. Паста станет идеальным вариантом для праздничного обеда или ужина. Приготовленная в соответствии с традициями сицилийской кухни, она никого не оставит равнодушным.