Новости компаний

Грамотно подобрать еду для встречи гостей может оказаться не таким уж и легким занятием, но следуя определенным рекомендациям, вас ждет успех.
Составив меню грамотно, вы можете распределить все блюда так, что ничьи тарелки не будут пустовать, и вам не придется переживать по этому поводу. Главное подобрать основное блюдо, а после уде комбинировать с ним другие. На столе должно быть немало овощей и фруктов, что сделает ваш стол более полезным.
Не стоит переживать. Можно не беспокоится в том случае, если некоторые блюда будут готовы заблаговременно. К примеру, мусс можно сделать за день до намеченного мероприятия, а перед тем как подать его, просто украсить сливками.
Продукты для блюд из картофеля можно подготовить заранее, а после запечь в последний момент. Подготавливая меню, помните не только о вкусе, но консистенции. Если на стол вы будете подавать рагу, то закуска обязана быть легкой, чтобы у присутствующих не возникло чувство перенасыщения. Если вечер заканчивается десертом из крема, не стоит готовить сливочный соус к горячим блюдам. Все ингредиенты в блюдах не должны дублироваться. То есть после пирога не нужно ставить на стол блины.
Если вы сделали мясо с запеченной корочкой, то подавайте его с овощами.
Не забывайте о присутствующих. Обсудите со всеми гостями заранее их вкусовые предпочтения и готовьте то, что придется по вкусу гостям. Если на вашем приеме будут как вегетарианцы, так и ценители мясных блюд, то готовьте закуску без мяса. На горячее подавайте овощную лазанью или мясо с овощной запеканкой.
Сложнее всего будет подготовить меню для детей. Поинтересуйтесь их предпочтениями, и оригинально оформите еду. Порции не должны быть большими.
Если вы приобретаете сезонные продукты, то стоимость их будет невысокой. Применение таких продуктов позволяет экономить средства. Спаржа – это весенний продукт. Летние помидоры имеют абсолютно другой вкус. Сочетайте их с сыром и авокадо – в итоге получится очень вкусный салат. Осенние яблоки – уникальны. Можно сделать вкусную шарлотку. Зима – это время для корнеплодов. Остановите свой выбор на супе из петрушки и подготовьте овощное ассорти.
Тема вечера. Тема для встречи позволит вам грамотно комбинировать блюда. К примеру, если вечер итальянский, то можно первым блюдом на стол подавать брускетту, а после блюдо из пасты. Десертом может послужить ванильное мороженое с амаретто.