Новости компаний

Во время интервью с «Говорит Москва» вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров, председатель совета директоров крупы компаний «Конфаэль» Ирина Эльдарханова сообщила, что идея российских пчеловодов ограничить импорт иностранных сладостей является фантастической.

По ее словам, данная идея является оторванной от жизни. Большинство кондитерских изделий производятся под воздействием высоких температур, то есть варятся. Те, кто хоть немного знаком с медициной и здоровьем, знают, что разогретый мед теряет все свои полезные свойства, поэтому применение его в качестве компонента большинства изделий просто невозможно.

Эльдарханова также добавила, что стоимость меда значительно выше стоимости сахара, поэтому использование меда при изготовлении кондитерских изделий может стать причиной резкого увеличения их стоимости.

Одновременно с этим она сообщила, что отечественные кондитерские предприятия способны полностью удовлетворить спрос россиян на сладости в случае, если будет введен запрет на импорт зарубежной аналогичной продукции. Как пояснила Эльдарханова, мощности российский предприятий по производству кондитерских изделий загружены не полностью, соответственно, только на российских сладостях по количеству протянуть возможно.

Она добавила, что в таком случае может претерпеть определенные изменения ассортимент, однако это касается только дорогой ниши, к примеру, поставок из Франции и Бельгии. Помимо этого, вице-президент Гильдии кондитеров и пекарей уточнила, что есть определенные кондитерские изделия, которые производятся за рубежом на специализированных предприятиях и специализированном оборудовании, стоимость которого составляет миллионы долларов. Кроме того, какая-то продукция может быть запатентована, и производить ее в России невозможно.

Нескольким ранее, 26 августа, глава Минсельхоза России получил просьбу российских пчеловодов о сокращении импорта зарубежных сладостей. Пчеловоды взамен пообещали «завалить Россию медом».

Минсельхоз не имеет полномочий для введения запрета на импорт каких-либо товаров. Ведомство может только выдвинуть соответствующую инициативу о введении полного либо частичного запрета.

Президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов сообщил, что потенциал данной отрасли используется только на 10 процентов.