Новости компаний

Эксплуатационный срок холодильной техники во многом зависит от того, насколько правильно выбрана конкретная модель, и как за ней ухаживает персонал. Прежде чем купить торговое оборудование, необходимо узнать, на что обращать внимание при выборе. Поскольку обычно такие стеллажи занимают больше половины всей площади торгового зала, следует быть готовым к тому, что большая часть бюджета уйдет именно на приобретение охлаждающей техники.

Выбор надо осуществлять, исходя из специфики продукции. В зависимости от типа продуктов питания нужно правильно подобрать тип выкладки холодной витрины, а также определить требуемый температурный диапазон. Для продажи охлажденной рыбы или мяса оптимальная температура хранения составляет от -6 до 0 градусов, а для сыра, колбасы и кондитерских изделий – от 0 до +8 оС.

На что обратить внимание?

Рекомендуется отдавать предпочтение торговой холодильной технике с толстым стеклом. Чем больше его толщина, тем лучше внутри витрины сохраняется заданная температура. Самый оптимальный вариант – каленое ударопрочное стекло: если оно разобьется, осколки не будут представлять опасности.

Такие лари и стеллажи могут иметь систему автоматического или ручного оттаивания. Разница в цене между этими двумя видами систем довольна большая. Поэтому в целях экономии следует приобрести стеллаж, в ходе эксплуатации которого ответственность за своевременное оттаивание будет возложена на персонал. Однако стоит учесть, что в этом случае есть риск преждевременного выхода из строя данного вида техники, поскольку, если вовремя не устранить наросший слой льда, внутри оборудования нарушится температурный режим, а также в этом случае есть большая вероятность преждевременного выхода из строя компрессора.

Если необходимо приобрести торговое оборудование Ставрополь может предложить широкий выбор, но в первую очередь нужно обращать внимание на стойку для продавца и накопитель. Лучший вариант, когда эти составляющие сделаны из нержавейки. Можно выбрать стол из гранита, но в этом случае придется использовать его максимально осторожно, чтобы не разбить.