Новости компаний

Первый и самый важный выбор — между двумя принципиально разными технологиями отжима. Центробежные соковыжималки работают по принципу центрифуги: они измельчают продукты теркой и разделяют сок и жмых под действием центробежной силы. Их главные плюсы — высокая скорость работы и доступная цена. Однако такой метод отжима сопровождается нагревом и окислением сока, что несколько снижает его питательную ценность. Шнековые модели работают медленнее, по принципу мясорубки: они перемалывают и прессуют продукты, выдавливая из них максимальное количество сока. Такой сок содержит больше витаминов, имеет густую консистенцию и может храниться дольше. Шнековые соковыжималки также справляются с более широким спектром продуктов, включая зелень, орехи и замороженные ягоды.

Мощность и производительность: Что важнее?

При выборе соковыжималки обращайте внимание не только на мощность двигателя, но и на реальную производительность. Для центробежных моделей важна высокая скорость вращения — от 10 000 об/мин, что обеспечивает эффективное отделение сока. Для шнековых аппаратов ключевой показатель — мощность ватт, так как им нужно усилие для прессования. Оптимальная мощность для домашнего использования — 200-400 Вт для шнековых и 500-1000 Вт для центробежных моделей. Также учитывайте размер загрузочного отверстия — чем оно больше, тем меньше времени вы потратите на подготовку продуктов.

Материалы и качество сборки: Гарантия долговечности

Качественная соковыжималка должна быть изготовлена из прочных и безопасных материалов. Внутренние детали, контактирующие с продуктами, должны быть выполнены из высококачественного пищевого пластика или нержавеющей стали. Нержавеющая сталь более долговечна и устойчива к коррозии, особенно при работе с кислыми соками. Обратите внимание на качество фильтров — они должны быть прочными и легко очищаться. Хорошим признаком является наличие сертификатов качества и гарантии от производителя не менее 2-3 лет.

Удобство использования и ухода

Этот параметр часто недооценивают, но именно от него зависит, будет ли соковыжималка использоваться регулярно или отправится пылиться в шкаф. Оцените уровень шума — шнековые модели работают значительно тише центробежных. Проверьте, насколько легко разбирать и собирать устройство для очистки. Желательно, чтобы все основные детали были моющимися в посудомоечной машине. Обратите внимание на устойчивость конструкции и наличие резиновых ножек, которые предотвратят скольжение при работе. Объем контейнера для жмыха и сока также имеет значение — чем они больше, тем реже придется их опустошать в процессе работы.

Дополнительные функции и аксессуары

Современные соковыжималки могут предлагать различные полезные опции. Функция реверса помогает очистить засор, изменив направление вращения шнека. Защита от перегрева и автоматическое отключение при неправильной сборке продлят жизнь устройству. Некоторые модели комплектуются дополнительными насадками для приготовления щербетов, сорбетов, орехового молока или даже пасты. Подумайте, нужны ли вам эти функции, поскольку они увеличивают стоимость аппарата.
Пришло время поговорить о бюджете. Соковыжималка цена складывается из множества факторов: типа конструкции, мощности, материалов изготовления, бренда и дополнительных функций.