В Нижнем Новгороде будут производить соль без опасных добавок

Сейчас проводятся исследования.
«Соль Руси» занимается разработкой продукта без опасных примесей – антислеживателей. На рынок такая соль не выпускается. Методика изготовления продукта будет разработана в МГУ.
Для изготовления соли, как правило, используют такую добавку как Е-535/536. Она позволяет предотвратить образование комков, пояснило руководство «Соль Руси». Продукт приобретает более белый оттенок и становится лучше на вид. Но в большом количестве добавка вредна для человека. В РФ соль без этой добавки не выпускает никто.
В данное время проект проходит стадию разработки. Представители химфака МГУ заняты этим вопросом. Как отмечает глава факультета Валерий Лунин, есть много добавок, которые могут стать альтернативой используемой сейчас Е-535/536. Нужно найти верную комбинацию.
«Соль Руси» собирается получить разработку, а после начать выпуск соли. Проект находится в подготовительной стадии и не нуждается в больших инвестициях, пояснил глава компании.