Нижегородские дыни проверяют на нитраты

Сезон дынь в самом разгаре. Специалисты решили проверить их на содержание нитратов и пестицидов.
Не рекомендуется покупать полосатые плоды – они не дозрели. Тяжелые металлы могут содержаться в дынях на обочинах дорог. Покупать их не рекомендуется, так как продукты не проверяются. Торговля на дороге запрещена.
Как сообщил сотрудник отдела испытаний продукции пищевой промышленности Лев Ляпин, в 2017 году ввели новые стандарты для дынь. Дыни делят на два сорта – свежие, дозревшие, чистые. Плодоножка у первого сорта не должна превышать двух сантиметров. Допускаются незначительные отклонения в форме и цвете. Небольшие повреждения, которые получены при перевозке, допустимы, однако они не должны влиять на качественность плода. Второй сорт – это плоды с измененной формой и цветом. В некоторых местах плода допустимы бледные пятна. Разрешены и царапины, которые не отражаются на качестве продукта.