Молодой повар из Нижнего Новгорода удивил шефа Ивлева блюдом из кукурузной муки и десертом из кактуса

Повар из Нижнего Новгорода Андрей Пугачев победил в шоу «Молодые ножи» (16+). Он завоевал главный трофей конкурса — золотой шеф-нож Константина Ивлева. Выпуск с нижегородцем появился на сайте шоу.

Андрею Пугачеву — 19 лет. Нижегородец учится в Институте пищевых технологий и дизайна. Параллельно работает в гастропабе «Портер». Молодой повар специализируется на русской, латиноамериканской, итальянской и французской кухнях. Стаж в ресторанной индустрии — 5 лет.

Нижегородец отправился на «Молодые ножи», чтобы исполнить свою давнюю мечту. Темой выпуска стала латиноамериканская кухня. Суть первого задания — с завязанными глазами попробовать блюдо, а после — повторить его. Андрею досталось тамале — блюдо из кукурузной муки. По словам шефа Ивлева, получилось «очень неплохо».