Кабинетное исследование российского рынка специй, приправ и пряностей (артикул: 07030 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

   

  Задачи исследования:

   

  ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке

   

  ​ Выделение основных сегментов Рынка

   

  ​ Определение основных количественных характеристик Рынка

   

  ​ Описание структуры Рынка

   

  ​ Выявление основных игроков на Рынке

   

  ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

   

  ​ Выявление основных тенденций Рынка

   

  ​ Описание потребителей на Рынке

   

  Выдержки из исследования:

   

  На 2013 год объем рынка специй, приправ и пряностей в натуральном выражении составил ….тысяч тонн. По оценке аналитиков ГК Step by Step в 2014-2015 годах будет происходить дальнейшее насыщение рынка. Оценочный объем рынка на 2015 год – …. тысяч тонн в натуральном выражении.

   

  Последние несколько лет наблюдался рост производства специй в стране. Рост производства сопровождался ростом ….. При этом большая часть продукции, произведенной на территории Российской Федерации, оставалась в стране.

   

  Текущее положение всех игроков на рынке уже устоялось за несколько лет. Однако все еще есть вероятность увеличения доли…..

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1 Введение 6

   

  2 Основные определения 7

   

  3 Методологическая часть 9

   

  3.1 Описание типа исследования 9

   

  3.2 Объект исследования 9

   

  3.3 Цели и задачи исследования 9

   

  3.4 География исследования 9

   

  3.5 Время проведения исследования 9

   

  3.6 Методы сбора данных 9

   

  4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 11

   

  4.1 Общая экономическая ситуация 11

   

  4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 11

   

  4.1.2 Промышленное производство 12

   

  4.1.3 Уровень инфляции 13

   

  4.1.4 Уровень доходов населения 14

   

  4.1.5 Инвестиции 15

   

  4.1.6 Розничная торговля 17

   

  4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 18

   

  4.2 Описание отрасли. Пищевая промышленность 19

   

  4.2.1 Основные показатели пищевой промышленности России 19

   

  4.2.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 22

   

  4.2.3 Тенденции в пищевой промышленности 23

   

  4.3 Описание влияющих Рынков 24

   

  4.3.1 Растениеводство 24

   

  4.3.2 Объем производства 24

   

  4.3.3 Государственная поддержка 25

   

  4.4 Описание смежных Рынков 28

   

  4.4.1 Рынок соли 28

   

  4.4.2 Сегментация 28

   

  4.4.3 Объем производства 29

   

  4.4.4 Ценообразование 29

   

  5 Сегментация рынка специй 30

   

  5.1 Сегментирование продукции на рынке 30

   

  5.1.1 Сегментирование по типу продукции 30

   

  5.1.2 Сегментирование специй 30

   

  5.1.3 Сегментирование приправы 30

   

  5.1.4 Сегментирование пряностей 30

   

  5.1.5 Сегментирование по видам упаковки 31

   

  5.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 32

   

  5.2.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 32

   

  5.2.2 Тенденции в сегментах упаковки 33

   

  5.3 Основные принципы ценообразования 34

   

  5.3.1 Ценовое сегментирование специй 35

   

  5.3.2 Тенденции в ценовых сегментах 36

   

  5.4 Государственное регулирование рынка специй, приправ и пряностей 36

   

  6 Основные количественные характеристики рынка 39

   

  6.1 Основные показатели российского производства 39

   

  6.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 40

   

  6.2.1 Объем рынка 40

   

  6.2.2 Емкость рынка  40

   

  6.2.3 Основные тенденции рынка специй, приправ и пряностей 40

   

  6.3 Прогноз развития рынка до 2020 года 41

   

  6.4 Влияние сезонности на Рынок 41

   

  6.5 Анализ внешней торговли 42

   

  6.5.1 Структура внешней торговли 43

   

  6.5.2 Импорт 43

   

  6.5.3 Экспорт 48

   

  6.5.4 Основные тенденции во внешней торговле 51

   

  7 Сбытовая структура 53

   

  7.1 Цепочка движения товара 53

   

  7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 56

   

  7.2.1 Производители Продукции 56

   

  7.2.2 Дистрибьюторы продукции 56

   

  7.2.3 Розничный сектор 57

   

  8 Конкурентный анализ 59

   

  8.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 59

   

  8.1.1 Основные производители 59

   

  8.1.2 Основные параметры конкуренции 60

   

  8.1.3 Описание профилей крупнейших компаний производителей 61

   

  8.1.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 72

   

  8.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 73

   

  8.2.3 Основные дистрибьюторы и оптовые компании 73

   

  8.2.4 Описание профилей крупнейших компаний 74

   

  8.2.5 Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке 78

   

  8.2.6 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 79

   

  8.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 80

   

  8.3.1 Основные компании розничного рынка 80

   

  8.3.2 Основные параметры конкуренции 81

   

  8.3.3 Описание профилей крупнейших компаний 83

   

  8.3.4 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 89

   

  8.3.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными компаниями 94

   

  9 Анализ потребителей 95

   

  9.1 Сегментация потребителей 95

   

  9.1.1 Потребители в сегменте B2C 95

   

  9.1.2 Потребители в сегменте B2B 95

   

  9.2 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции 96

   

  9.2.1 Мотивы покупки 96

   

  9.2.2 Место покупки 96

   

  9.2.3 Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя 96

   

  9.3 Структура потребления Продукции 96

   

  9.4 Потребительские предпочтения 97

   

  9.5 Основные тенденции в потребительском сегменте 98

   

  10 Обобщающие выводы по отчету 100

   

  10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 100

   

  10.1.1 STEP-анализ Рынка 100

   

  10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 101

   

  10.2 Анализ рисков 102

   

  10.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 103

   

  10.3 Прогнозы развития рынка 104

   

  10.3.1 Потребление 104

   

  10.3.2 Продукция 104

   

  10.3.3 Основные игроки 104

   

  10.4 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 104

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2014 (прогноз) гг., трлн. руб. Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г. Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., % Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г. Диаграмма 5. Темпы прироста инвестиций в основной капитал по отношению к предыдущему периоду 2012-2013 г., % Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей Диаграмма 7. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб. Диаграмма 8. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., % Диаграмма 9. Объем производства пряностей в РФ, 2010-2012 гг., 2013 г. оценка, 2014 г. прогноз, тонн Диаграмма 10. Объем и темпы роста оптовых продаж на рынке специй, пряностей и приправ в натуральном выражении, тонн. Диаграмма 11. Основные страны отправления специй, приправ и пряностей в 2013 г. Диаграмма 12. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в 2013 г. Диаграмма 13. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г. Диаграмма 14. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в 2013 г. Диаграмма 15. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г. Диаграмма 17. Структура продаж смесей приправ по назначению

   

  Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.

   

  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., %

   

  Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.

   

  Диаграмма 5. Темпы прироста инвестиций в основной капитал по отношению к предыдущему периоду 2012-2013 г., %

   

  Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей

   

  Диаграмма 7. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб.

   

  Диаграмма 8. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., %

   

  Диаграмма 9. Объем производства пряностей в РФ, 2010-2012 гг., 2013 г. оценка, 2014 г. прогноз, тонн

   

  Диаграмма 10. Объем и темпы роста оптовых продаж на рынке специй, пряностей и приправ в натуральном выражении, тонн.

   

  Диаграмма 11. Основные страны отправления специй, приправ и пряностей в 2013 г.

   

  Диаграмма 12. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в 2013 г.

   

  Диаграмма 13. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г.

   

  Диаграмма 14. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в 2013 г.

   

  Диаграмма 15. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г.

   

  Диаграмма 17. Структура продаж смесей приправ по назначению

   

  Таблица 1. Помесячная динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб. Таблица 2. Производство основных видов пищевых продуктов, включая напитки, и табака в 2014 году, тыс. тонн Таблица 3. Продукция растениеводства и темпы его роста Таблица 4. Распределение средств федерального бюджета по годам на реализацию программы, тыс. руб. Таблица 5. Объем производства соли в 2013 г., тонн Таблица 6. Цены на черный перец в зависимости от производителя, типа упаковки и веса Таблица 7. Таможенные коды продукции Таблица 8. Объем импорта и экспорта в 2013 г. Таблица 9. Страны отправления специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013 г. Таблица 10. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 11. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 12. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 13. Основные страны-производители экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 14. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 15. Крупнейшие компании-производители, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей Таблица 16. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке Таблица 17. Крупнейшие компании оптового рынка, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей Таблица 18. Сравнительная характеристика дистрибьюторов по основным параметрам Таблица 19. Основные сведения об основных розничных компаниях Таблица 20. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по сегментации по ценам Таблица 21. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов Таблица 22. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке Таблица 23. Торговые марки, пользующиеся наибольшим доверием потребителей в 2010-2013 гг. по версии издательского дома «Ридерз Дайджест» в сегменте «Специи» Таблица 24. Результаты Интернет-анализа запросов брендов приправ, специй и пряностей Таблица 25. STEP-анализ рынка специй, приправ и пряностей Таблица 26. Возможные риски на рынке специй, приправ и пряностей

   

  Таблица 2. Производство основных видов пищевых продуктов, включая напитки, и табака в 2014 году, тыс. тонн

   

  Таблица 3. Продукция растениеводства и темпы его роста

   

  Таблица 4. Распределение средств федерального бюджета по годам на реализацию программы, тыс. руб.

   

  Таблица 5. Объем производства соли в 2013 г., тонн

   

  Таблица 6. Цены на черный перец в зависимости от производителя, типа упаковки и веса

   

  Таблица 7. Таможенные коды продукции

   

  Таблица 8. Объем импорта и экспорта в 2013 г.

   

  Таблица 9. Страны отправления специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013 г.

   

  Таблица 10. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г.

   

  Таблица 11. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г.

   

  Таблица 12. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г.

   

  Таблица 13. Основные страны-производители экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г.

   

  Таблица 14. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г.

   

  Таблица 15. Крупнейшие компании-производители, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей

   

  Таблица 16. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке

   

  Таблица 17. Крупнейшие компании оптового рынка, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей

   

  Таблица 18. Сравнительная характеристика дистрибьюторов по основным параметрам

   

  Таблица 19. Основные сведения об основных розничных компаниях

   

  Таблица 20. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по сегментации по ценам

   

  Таблица 21. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов

   

  Таблица 22. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

   

  Таблица 23. Торговые марки, пользующиеся наибольшим доверием потребителей в 2010-2013 гг. по версии издательского дома «Ридерз Дайджест» в сегменте «Специи»

   

  Таблица 24. Результаты Интернет-анализа запросов брендов приправ, специй и пряностей

   

  Таблица 25. STEP-анализ рынка специй, приправ и пряностей

   

  Таблица 26. Возможные риски на рынке специй, приправ и пряностей

   

  Схема 1. Производство пряностей и приправ в системе ОКВЭД Схема 2. Ценообразование на рынке специй, приправ и пряностей Схема 3. Цепочка движения товара

   

  Схема 2. Ценообразование на рынке специй, приправ и пряностей

   

  Схема 3. Цепочка движения товара

• Маркетинговое исследование рынка поваренной соли Объединенных Арабских Эмиратов, 2011-2012гг.
  1. Методологические комментарии к исследованию. 2. Обзор рынка поваренной соли в ОАЭ, 2011-2012гг. 2.1.Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка 2.1.2. Объем рынка поваренной соли в 2011 г. 2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития 2.1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 3. Емкость рынка поваренной соли ОАЭ в 2011 г. 4. Структура рынка поваренной соли в ОАЭ. Анализ перспективных сигментов. 5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и дистрибьюторы в ОАЭ. 5.1. Насыщенность рынка 5.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 5.3. Основные дистрибьюторские компании и их доли на рынке 6. Анализ потребления поваренной соли в ОАЭ. 6.1. Оценка объема и структуры потребления 6.2. Анализ факторов спроса 7. Рекомендации и выводы по исследованию. 7.1. Барьеры входа в отрасль и риски на рынке 7.2. Ключевые факторы успеха игроков на рынке 7.3. Выводы по исследованию
• Исследование рынка пищевой соли в России
  1. Методологические комментарии к исследованию 6
  2. Обзор рынка пищевой соли в России, 2011-2012 гг. 8
  2.1.Общая информация по рынку 8
  2.1.1. Основные характеристики рынка 8
  2.1.2. Объем и емкость рынка пищевой соли в 2011 г. 8
  2.1.3. Месторождения соли 10
  2.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 11
  2.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок 11
  2.2. Структура рынка пищевой соли в России: 12
  2.2.1. по ассортименту 12
  2.2.2. по производителям 17
  2.2.3. по видам упаковок 17
  3. Анализ внешнеторговых поставок пищевой соли в России, 2011 г. 19
  3.1. Объем и динамика импорта. 19
  3.2. Структура импорта: 20
  3.2.1. по странам-производителям и компаниям-производителям 20
  3.2.2. по компаниям-получателям и регионам получения 23
  3.3. Объем и динамика экспорта 29
  3.4. Баланс экспорта/импорта (за 2011 г.) 30
  4. Анализ производства пищевой соли в России, 2011 г. 31
  4.1. Объем и динамика производства 31
  4.2. Доля экспорта в производстве 31
  4.3. Сегментация производства 31
  4.3.1. по видам продукции 31
  4.3.2. по регионам 32
  5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и дистрибьюторы в России. 33
  5.1. Насыщенность рынка 33
  5.2. Основные компании-…
• Анализ рынка посолочно-нитритной смеси в России, Казахстане, Украине
  Глава I. Анализ рынка ПНС в России, 2014 г. 1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка ПНС в России, 2014г. 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка 2.1.3. Объем и динамика рынка, 2014г. 2.1.4. Емкость рынка 2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок 2.2. Структура рынка: 2.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 2.2.2. Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей 2.2.3. Структуры рынка по потреблению посолочно-нитритной смеси и нитриту натрия (НН) 3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители ПНС в России, 2014г 3.1. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 3.2. Профили основных игроков 3.3. Анализ ценовой политики конкурентов 3.4. Каналы сбыта компаний-конкурентов 3.5. Оценка положения компании заказчика на рынке 4. Анализ потребителей ПНС в России, 2014г. 4.1. Насыщенность рынка 4.2. Оценка объема и структуры потребления 4.3. Основные отрасли потребления и потребители 4.4. Рейтинг основных потребителей (ТОП-10) 4.5. Частота и динамика потребления 4.6. Анализ потребления ПНС у ТОП-10 потребителей. Результат предоставляется в виде таблицы…
• Анализ рынка уксусной кислоты в России
  Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию исследование рынка уксусной кислоты в России, которое включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Оценка объема структуры экспорта/импорта уксусной кислоты;
  • Оценка объема производства уксусной кислоты;
  • Анализ ценовой структуры рынка;
  • Анализ основных производителей и потребителей уксусной кислоты в России;
  • Оценка объема потребления уксусной кислоты;
  • Ключевые тенденции рынка и факторы, оказывающие влияние на рынок.
  
  Уксусная кислота – это одноосновная карбоновая кислота с химической формулой (CH3COOH), которая применяется в различных отраслях экономики. Уксусная кислота является одной из первых органических кислот, которые стали известны человеку и впервые была получена в 17 веке.
  В ходе отчета анализировались количественные и качественные показатели именно по производству уксусной кислоты, а не тех товаров, что делаются на основе уксусной кислоты. Точно также в ходе конкурентного анализа рассматривались те производители, которые выпускают именно уксусную кислоту, а не производные товары на основе уксусной кислоты (уксусы и т.д.). Соответственно и при анализе потребителей …
• Российский рынок газовых котлов: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
  Полное оглавление 2 Список диаграмм 4 Список таблиц 5 Аннотация 6 Макроэкономические показатели России в 2014 г. 8 Классификация отрасли 15 Котельное оборудование 15 Газовые котлы 16 Конъюнктура российского рынка 18 Общие данные 18 Динамика основных показателей 19 Производство 19 Импорт 20 Экспорт 22 Объем рынка 24 Цены 26 Анализ спроса 29 Участники рынка 31 Общие данные 31 Профили участников 42 ГК«Лемакс» 42 Основные показатели деятельности компании 42 ОАО «Камбарский завод газового оборудования» 44 Основные показатели деятельности компании 44 ОАО «Кировский завод» 46 Основные показатели деятельности компании 46 ОАО «Жуковский машиностроительный завод» 48 Основные показатели деятельности компании 48 ЗАО «ЗИОСАБ» 50 Основные показатели деятельности компании 50 ОАО «Новосергиевский механический завод» 51 Основные показатели деятельности компании 51 «Ижевский котельный завод» 53 Основные показатели деятельности компании 53 ОАО «Борисоглебский котельно - механический завод» 54 Основные показатели деятельности компании 54 ОАО «Дорогобушкотломаш» 55 Основные показатели деятельности компании 55 «BaltGaz Групп» 56 Основные показатели деятельности компании 56 Тенденции …