Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА СПЕЦИЙ, ПРИПРАВ И ПРЯНОСТЕЙ (артикул: 07030 29507)

Дата выхода отчета: 25 Апреля 2014
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 105
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

     

    Задачи исследования:

     

    ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке

     

    ​ Выделение основных сегментов Рынка

     

    ​ Определение основных количественных характеристик Рынка

     

    ​ Описание структуры Рынка

     

    ​ Выявление основных игроков на Рынке

     

    ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

     

    ​ Выявление основных тенденций Рынка

     

    ​ Описание потребителей на Рынке

     

    Выдержки из исследования:

     

    На 2013 год объем рынка специй, приправ и пряностей в натуральном выражении составил ….тысяч тонн. По оценке аналитиков ГК Step by Step в 2014-2015 годах будет происходить дальнейшее насыщение рынка. Оценочный объем рынка на 2015 год – …. тысяч тонн в натуральном выражении.

     

    Последние несколько лет наблюдался рост производства специй в стране. Рост производства сопровождался ростом ….. При этом большая часть продукции, произведенной на территории Российской Федерации, оставалась в стране.

     

    Текущее положение всех игроков на рынке уже устоялось за несколько лет. Однако все еще есть вероятность увеличения доли…..

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1 Введение 6

     

    2 Основные определения 7

     

    3 Методологическая часть 9

     

    3.1 Описание типа исследования 9

     

    3.2 Объект исследования 9

     

    3.3 Цели и задачи исследования 9

     

    3.4 География исследования 9

     

    3.5 Время проведения исследования 9

     

    3.6 Методы сбора данных 9

     

    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 11

     

    4.1 Общая экономическая ситуация 11

     

    4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 11

     

    4.1.2 Промышленное производство 12

     

    4.1.3 Уровень инфляции 13

     

    4.1.4 Уровень доходов населения 14

     

    4.1.5 Инвестиции 15

     

    4.1.6 Розничная торговля 17

     

    4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 18

     

    4.2 Описание отрасли. Пищевая промышленность 19

     

    4.2.1 Основные показатели пищевой промышленности России 19

     

    4.2.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 22

     

    4.2.3 Тенденции в пищевой промышленности 23

     

    4.3 Описание влияющих Рынков 24

     

    4.3.1 Растениеводство 24

     

    4.3.2 Объем производства 24

     

    4.3.3 Государственная поддержка 25

     

    4.4 Описание смежных Рынков 28

     

    4.4.1 Рынок соли 28

     

    4.4.2 Сегментация 28

     

    4.4.3 Объем производства 29

     

    4.4.4 Ценообразование 29

     

    5 Сегментация рынка специй 30

     

    5.1 Сегментирование продукции на рынке 30

     

    5.1.1 Сегментирование по типу продукции 30

     

    5.1.2 Сегментирование специй 30

     

    5.1.3 Сегментирование приправы 30

     

    5.1.4 Сегментирование пряностей 30

     

    5.1.5 Сегментирование по видам упаковки 31

     

    5.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 32

     

    5.2.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 32

     

    5.2.2 Тенденции в сегментах упаковки 33

     

    5.3 Основные принципы ценообразования 34

     

    5.3.1 Ценовое сегментирование специй 35

     

    5.3.2 Тенденции в ценовых сегментах 36

     

    5.4 Государственное регулирование рынка специй, приправ и пряностей 36

     

    6 Основные количественные характеристики рынка 39

     

    6.1 Основные показатели российского производства 39

     

    6.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 40

     

    6.2.1 Объем рынка 40

     

    6.2.2 Емкость рынка  40

     

    6.2.3 Основные тенденции рынка специй, приправ и пряностей 40

     

    6.3 Прогноз развития рынка до 2020 года 41

     

    6.4 Влияние сезонности на Рынок 41

     

    6.5 Анализ внешней торговли 42

     

    6.5.1 Структура внешней торговли 43

     

    6.5.2 Импорт 43

     

    6.5.3 Экспорт 48

     

    6.5.4 Основные тенденции во внешней торговле 51

     

    7 Сбытовая структура 53

     

    7.1 Цепочка движения товара 53

     

    7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 56

     

    7.2.1 Производители Продукции 56

     

    7.2.2 Дистрибьюторы продукции 56

     

    7.2.3 Розничный сектор 57

     

    8 Конкурентный анализ 59

     

    8.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 59

     

    8.1.1 Основные производители 59

     

    8.1.2 Основные параметры конкуренции 60

     

    8.1.3 Описание профилей крупнейших компаний производителей 61

     

    8.1.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 72

     

    8.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 73

     

    8.2.3 Основные дистрибьюторы и оптовые компании 73

     

    8.2.4 Описание профилей крупнейших компаний 74

     

    8.2.5 Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке 78

     

    8.2.6 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 79

     

    8.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 80

     

    8.3.1 Основные компании розничного рынка 80

     

    8.3.2 Основные параметры конкуренции 81

     

    8.3.3 Описание профилей крупнейших компаний 83

     

    8.3.4 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 89

     

    8.3.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными компаниями 94

     

    9 Анализ потребителей 95

     

    9.1 Сегментация потребителей 95

     

    9.1.1 Потребители в сегменте B2C 95

     

    9.1.2 Потребители в сегменте B2B 95

     

    9.2 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции 96

     

    9.2.1 Мотивы покупки 96

     

    9.2.2 Место покупки 96

     

    9.2.3 Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя 96

     

    9.3 Структура потребления Продукции 96

     

    9.4 Потребительские предпочтения 97

     

    9.5 Основные тенденции в потребительском сегменте 98

     

    10 Обобщающие выводы по отчету 100

     

    10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 100

     

    10.1.1 STEP-анализ Рынка 100

     

    10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 101

     

    10.2 Анализ рисков 102

     

    10.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 103

     

    10.3 Прогнозы развития рынка 104

     

    10.3.1 Потребление 104

     

    10.3.2 Продукция 104

     

    10.3.3 Основные игроки 104

     

    10.4 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 104

  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2014 (прогноз) гг., трлн. руб. Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г. Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., % Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г. Диаграмма 5. Темпы прироста инвестиций в основной капитал по отношению к предыдущему периоду 2012-2013 г., % Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей Диаграмма 7. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб. Диаграмма 8. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., % Диаграмма 9. Объем производства пряностей в РФ, 2010-2012 гг., 2013 г. оценка, 2014 г. прогноз, тонн Диаграмма 10. Объем и темпы роста оптовых продаж на рынке специй, пряностей и приправ в натуральном выражении, тонн. Диаграмма 11. Основные страны отправления специй, приправ и пряностей в 2013 г. Диаграмма 12. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в 2013 г. Диаграмма 13. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г. Диаграмма 14. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в 2013 г. Диаграмма 15. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г. Диаграмма 17. Структура продаж смесей приправ по назначению

     

    Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.

     

    Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., %

     

    Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.

     

    Диаграмма 5. Темпы прироста инвестиций в основной капитал по отношению к предыдущему периоду 2012-2013 г., %

     

    Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей

     

    Диаграмма 7. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб.

     

    Диаграмма 8. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., %

     

    Диаграмма 9. Объем производства пряностей в РФ, 2010-2012 гг., 2013 г. оценка, 2014 г. прогноз, тонн

     

    Диаграмма 10. Объем и темпы роста оптовых продаж на рынке специй, пряностей и приправ в натуральном выражении, тонн.

     

    Диаграмма 11. Основные страны отправления специй, приправ и пряностей в 2013 г.

     

    Диаграмма 12. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в 2013 г.

     

    Диаграмма 13. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г.

     

    Диаграмма 14. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в 2013 г.

     

    Диаграмма 15. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в 2013 г.

     

    Диаграмма 17. Структура продаж смесей приправ по назначению

     

    Таблица 1. Помесячная динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб. Таблица 2. Производство основных видов пищевых продуктов, включая напитки, и табака в 2014 году, тыс. тонн Таблица 3. Продукция растениеводства и темпы его роста Таблица 4. Распределение средств федерального бюджета по годам на реализацию программы, тыс. руб. Таблица 5. Объем производства соли в 2013 г., тонн Таблица 6. Цены на черный перец в зависимости от производителя, типа упаковки и веса Таблица 7. Таможенные коды продукции Таблица 8. Объем импорта и экспорта в 2013 г. Таблица 9. Страны отправления специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013 г. Таблица 10. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 11. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 12. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 13. Основные страны-производители экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 14. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г. Таблица 15. Крупнейшие компании-производители, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей Таблица 16. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке Таблица 17. Крупнейшие компании оптового рынка, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей Таблица 18. Сравнительная характеристика дистрибьюторов по основным параметрам Таблица 19. Основные сведения об основных розничных компаниях Таблица 20. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по сегментации по ценам Таблица 21. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов Таблица 22. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке Таблица 23. Торговые марки, пользующиеся наибольшим доверием потребителей в 2010-2013 гг. по версии издательского дома «Ридерз Дайджест» в сегменте «Специи» Таблица 24. Результаты Интернет-анализа запросов брендов приправ, специй и пряностей Таблица 25. STEP-анализ рынка специй, приправ и пряностей Таблица 26. Возможные риски на рынке специй, приправ и пряностей

     

    Таблица 2. Производство основных видов пищевых продуктов, включая напитки, и табака в 2014 году, тыс. тонн

     

    Таблица 3. Продукция растениеводства и темпы его роста

     

    Таблица 4. Распределение средств федерального бюджета по годам на реализацию программы, тыс. руб.

     

    Таблица 5. Объем производства соли в 2013 г., тонн

     

    Таблица 6. Цены на черный перец в зависимости от производителя, типа упаковки и веса

     

    Таблица 7. Таможенные коды продукции

     

    Таблица 8. Объем импорта и экспорта в 2013 г.

     

    Таблица 9. Страны отправления специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013 г.

     

    Таблица 10. Основные страны-производители специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г.

     

    Таблица 11. Импортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г.

     

    Таблица 12. Страны назначения экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г.

     

    Таблица 13. Основные страны-производители экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2013г.

     

    Таблица 14. Экспортируемая продукция специй, приправ и пряностей по типу в натуральном и денежном выражении, 2013г.

     

    Таблица 15. Крупнейшие компании-производители, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей

     

    Таблица 16. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке

     

    Таблица 17. Крупнейшие компании оптового рынка, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей

     

    Таблица 18. Сравнительная характеристика дистрибьюторов по основным параметрам

     

    Таблица 19. Основные сведения об основных розничных компаниях

     

    Таблица 20. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по сегментации по ценам

     

    Таблица 21. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов

     

    Таблица 22. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

     

    Таблица 23. Торговые марки, пользующиеся наибольшим доверием потребителей в 2010-2013 гг. по версии издательского дома «Ридерз Дайджест» в сегменте «Специи»

     

    Таблица 24. Результаты Интернет-анализа запросов брендов приправ, специй и пряностей

     

    Таблица 25. STEP-анализ рынка специй, приправ и пряностей

     

    Таблица 26. Возможные риски на рынке специй, приправ и пряностей

     

    Схема 1. Производство пряностей и приправ в системе ОКВЭД Схема 2. Ценообразование на рынке специй, приправ и пряностей Схема 3. Цепочка движения товара

     

    Схема 2. Ценообразование на рынке специй, приправ и пряностей

     

    Схема 3. Цепочка движения товара

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 29.12.18

55 500
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 11.10.18

555 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕЦИТИНА, РФ

Регион: Россия

Дата выхода: 23.09.18

45 000
Паспорт рынка СО2 экстрактов растений в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

32 850
Обзор рынка майонезов и соусов Украины

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья
    1 Общий анализ рынка пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья 1.1 Общая характеристика российского и мирового рынков пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья 1.2 Объем и динамика рынка российского и мирового рынка пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья 1.3 Производство пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья, ведущие производители в России и в мире 1.4 Импорт/экспорт пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья по России 1.5 Потребление пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья в России и мире 1.6 Отрасли пищевой промышленности, где используются данные добавки 2 Общий анализ рынка продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов в России и мире 2.1 Общая характеристика российского и мирового рынков продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов 2.2 Объем и динамика российского и мирового рынков 2.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития российского и мирового рынков 2.4 Анализ факторов, влияющих на рынок 3 Производство продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов в России и мире 3.1 Объем и динамика производства в России и мире 3.2 Основные производители в России и мире: 3.2.1 Профили производителей (месторасположение, адрес, контактные данные) 3.2.2 Ассортимент выпускаемой продукции 3.2.3 Данные по объему…
  • Анализ рынка соевого соуса в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Итоги вступления России в Таможенный союз
    Итоги вступления России в ВТО
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ СОЕВОГО СОУСА
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОЕВОГО СОУСА
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    ПРОДАЖИ СОЕВОГО СОУСА
    Натуральный объем продаж
    Стоимостный объем продаж
    Розничная цена
    Соотношение розничной цены и инфляции
    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
    ПОТРЕБЛЕНИЕ СОЕВОГО СОУСА
    Численность потребителей
    Доля потребителей от населения
    Уровень потребления и средние затраты на покупку
    ПРОИЗВОДСТВО СОЕВОГО СОУСА
    Натуральный объем производства
    Цена производителей
    ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОЕВОГО СОУСА
    Производственные показатели предприятий
    Финансовые показатели предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОЕВОГО СОУСА
    Баланс экспорта и импорта
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
    Финансовый результат отрасли
    Экономическая эффективность отрасли
    Инвестиции в отрасль
    Трудовые ресурсы…
  • КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА УКСУСОВ. РЕТРОСПЕКТИВА, ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ И ПРОГНОЗ
    1. Введение

    6
    2. Методологическая часть 7

    2.1. Описание типа исследования 7

    2.2. Объект исследования 7

    2.3. Цели и задачи исследования 7

    2.4. География исследования 7

    2.5. Время проведения исследования 7

    2.6. Методы сбора данных 8
    3. Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9

    3.1. Общая экономическая ситуация 9

    3.1.1.
    Динамика валового внутреннего
    продукта 9

    3.1.2. Промышленное производство 11

    3.1.3. Уровень инфляции 12

    3.1.4. Уровень доходов населения 14

    3.1.5. Инвестиции 15

    3.1.6.
    Влияние макроэкономических факторов
    на развитие изучаемого рынка 16
    4. Описание отрасли. Пищевая промышленость 17

    4.1. Объем пищевой промышленности 18

    4.2. Темпы роста отрасли пищевой промышленности 19

    4.3. Тенденции в пищевой промышленности 20

    4.4. Описание влияющих Рынков 21

    4.5. Рынок уксусной кислоты 21

    4.5.1. Структура рынка 22

    4.5.2.
    Количественные показатели мирового
    рынка 22

    4.5.3. Основные игроки российского рынка 23

    4.6. Рынок плодоовощных …
  • Обзор рынка толокна и ферментированного солода Украины. 2015 год
    Общая характеристика: Дата подготовки обзора: май, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 23, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 13 Таблиц: 13
  • Бизнес-план: Анализ перспективности и экономической эффективности открытия нового производства
    1. Финансовый план 1.1. Общее описание подхода к финансовому планированию 1.2. Экономическое окружение проекта 1.3. Календарный план работ 1.4. Затраты инвестиционной стадии проекта 1.4.1. Капитальные затраты 1.4.2. Формирование оборотного капитала 1.4.3. Прочие затраты инвестиционного периода 1.5. Затраты эксплуатационного периода 1.5.1. Прямые издержки 1.5.2. Постоянные издержки 1.6. Расчет выручки 1.6.1. Анализ влияния технологической и рыночной сезонности 1.6.2. Прогноз объемов продаж 1.6.3. Планируемая выручка по проекту 1.7. Финансирование проекта 1.7.1. Схема финансирования, 1.7.2. Расчет ставки дисконтирования 1.8. Прогноз прибылей и убытков (по годам) 1.9. Отчет о движении денежных средств 1.9.1. Денежный поток от инвестиционной деятельности 1.9.2. Денежный поток от операционной деятельности 1.9.3. Денежный поток от финансовой деятельности 2. Анализ эффективности проекта 2.1. Чистый доход 2.2. Чистый дисконтированный доход 2.3. Внутренняя норма доходности 2.4. Потребность в дополнительном финансировании 2.5. Индексы доходности затрат и инвестиций 2.6. Срок окупаемости, дисконтированный срок окупаемости
Навигация по разделу
  • Все отрасли