Анализ рынка дрожжей пекарных в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг. (артикул: 06439 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  За период с 2009 по 2013 гг продажи пекарных дрожжей в Роcсии выросли на 2%: со 112 до 115 тыс т. Рост показателя относительно предыдущих лет наблюдался только в 2012 г – на 4%. Причиной увеличения продаж в 2012 г стало увеличение производства продукции почти на 5 тыс т по сравнению с годом ранее, что для данного рынка является существенным приростом.

   

  Основная доля пекарных дрожжей на российском рынке реализуется в виде прессованной продукции, срок хранения которой составляет всего 12-30 дней, поэтому производителям было необходимо в короткие сроки сбыть выпущенную продукцию. Низкий спрос на продукцию и ее большой избыток на рынке оказали негативное влияние на цену реализации: в 2012 г средняя цена пекарных дрожжей выросла по сравнению с предыдущим годом всего на 1%, а в 2013 г было отмечено сокращение цены на 1% относительно 2012 г. Именно цена реализация стала драйвером роста спроса на товар.

   

  В 2009-2013 гг наибольшую долю в продажах дрожжей пекарных занимала прессованная продукция, обеспечивающая около 87% оборота рынка. На долю сушеных дрожжей приходились оставшиеся 13% продаж. За исключением 2011 г, на российском рынке пекарных дрожжей явно прослеживалась тенденция к сокращению в продажах доли прессованной продукции и роста доли сушеных дрожжей. В ближайшие годы данная тенденция сохранится: в 2014 г доля прессованных дрожжей в общих продажах будет составлять порядка 85%, а в 2018 г снизится до 82%. Растущая популярность сушеных дрожжей заключается в значительно более длительном сроке хранения по сравнению с прессованной продукцией. Кроме того, скорость подъема теста у сухих быстродействующих дрожжей значительно выше, нежели у свежих.

   

  По прогнозам BusinesStat, в 2014-2018 гг продажи пекарных дрожжей в стране будут сокращаться в среднем на 1% в год. В 2018 г они составят 111 тыс т. Основными причинами падения спроса на хлебобулочные и мучные изделия в стране послужат, во-первых, рост реальных располагаемых доходов населения, а, во-вторых, популяризация здорового образа жизни и правильного питания.

   

  «Анализ рынка дрожжей пекарных в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  Экономическая ситуация в России

   

  Объем продаж дрожжей пекарных, средняя цена дрожжей пекарных

   

  Баланс спроса и предложения, складские запасы дрожжей пекарных

   

  Объем производства, цена производителей дрожжей пекарных

   

  Экспорт и импорт дрожжей пекарных

   

  Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

   

  Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

   

  В обзоре детализирована информация по видам дрожжей пекарных:

  Дрожжи пекарные прессованные

   

  Дрожжи пекарные сушеные

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка дрожжей пекарных, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

   

  В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров дрожжей пекарных. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской продукции и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков дрожжей пекарных на российский рынок.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  Федеральная служба государственной статистики РФ

   

  Министерство экономического развития РФ

   

  Федеральная таможенная служба РФ

   

  Федеральная налоговая служба РФ

   

  Таможенный союз ЕврАзЭС

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

  Опрос потребителей дрожжей

   

  Аудит розничной торговли дрожжами

   

  Опрос экспертов рынка дрожжей

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Итоги вступления России в Таможенный союз

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ ПЕКАРНЫХ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ ПЕКАРНЫХ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ ДРОЖЖЕЙ ПЕКАРНЫХ

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Средняя цена

  Соотношение средней цены дрожжей пекарных и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

  ПРОИЗВОДСТВО ДРОЖЖЕЙ ПЕКАРНЫХ

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДРОЖЖЕЙ ПЕКАРНЫХ

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ДРОЖЖЕЙ ПЕКАРНЫХ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объём импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объём

  Стоимостный объём

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия организации

  Основные участники организации

  Объем производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 119 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на дрожжи пекарные, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на дрожжи пекарные, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения дрожжей пекарных с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения дрожжей пекарных с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 24. Прогноз продаж дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Продажи по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

  Таблица 26. Прогноз продаж по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Средняя цена дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 28. Прогноз оптовой цены дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 29. Средняя цена по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 30. Прогноз оптовой цены по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

  Таблица 31 Соотношение средней цены дрожжей пекарных и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены дрожжей пекарных и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 35. Производство дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

  Таблица 36. Прогноз производства дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

  Таблица 37. Производство по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 38. Прогноз производства по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 39. Производство дрожжей пекарных по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 40. Производство сушеных дрожжей пекарных по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 41. Производство прессованных дрожжей пекарных по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 42. Цена производителей дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг, %)

  Таблица 43. Прогноз цены производителей дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

  Таблица 44. Цена производителей по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 45. Прогноз цены производителей по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

  Таблица 46. Рейтинг производителей дрожжей пекарных по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

  Таблица 47. Рейтинг производителей дрожжей пекарных по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

  Таблица 48. Рейтинг предприятий производителей дрожжей пекарных по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

  Таблица 49. Баланс экспорта и импорта дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 50. Прогноз баланса экспорта и импорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 51. Экспорт дрожжей пекарных с учетом поставок из России в Беларусь, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 52. Прогноз экспорта дрожжей пекарных с учетом поставок из России в Беларусь, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 53. Экспорт дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

  Таблица 54. Прогноз экспорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

  Таблица 55. Экспорт дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 56. Экспорт по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 57. Прогноз экспорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 58. Экспорт сушеных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 59. Экспорт прессованных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 60. Экспорт дрожжей пекарных с учетом поставок из России в Беларусь, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 61. Прогноз экспорта дрожжей пекарных с учетом поставок из России в Беларусь, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 62. Экспорт дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

  Таблица 63. Прогноз экспорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

  Таблица 64. Экспорт дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 65. Экспорт по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 66. Прогноз экспорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 67. Экспорт сушеных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 68. Экспорт прессованных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 69. Цена экспорта дрожжей пекарных с учетом поставок из России в Беларусь, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 70. Прогноз цены экспорта дрожжей пекарных с учетом поставок из России в Беларусь, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 71. Цена экспорта дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

  Таблица 72. Прогноз цены экспорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

  Таблица 73. Цена экспорта дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 74. Цена экспорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 75. Прогноз цены экспорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 76. Цена экспорта сушеных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 77. Цена экспорта прессованных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 78. Импорт дрожжей пекарных с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 79. Прогноз импорта дрожжей пекарных с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 80. Импорт дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

  Таблица 81. Прогноз импорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

  Таблица 82. Импорт дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 83. Импорт по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 84. Прогноз импорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 85. Импорт сушеных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 86. Импорт прессованных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 87. Импорт дрожжей пекарных с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 88. Прогноз импорта дрожжей пекарных с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 89. Импорт дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

  Таблица 90. Прогноз импорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

  Таблица 91. Импорт дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 92. Импорт по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 93. Прогноз импорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 94. Импорт сушеных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 95. Импорт прессованных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 96. Цена импорта дрожжей пекарных с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 97. Прогноз цены импорта дрожжей пекарных с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 98. Цена импорта дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

  Таблица 99. Прогноз цены импорта дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

  Таблица 100. Цена импорта дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 101. Цена импорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 102. Прогноз цены импорта по видам дрожжей пекарных, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 103. Цена импорта сушеных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 104. Цена импорта прессованных дрожжей пекарных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 105. Рейтинг экспортёров дрожжей пекарных по объёму экспорта, РФ, январь-ноябрь 2013 г (кг)

  Таблица 106. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских дрожжей пекарных по объёму поставок, январь-ноябрь 2013 г (кг)

  Таблица 107. Рейтинг импортёров дрожжей пекарных по объёму импорта, РФ, январь-ноябрь 2013 г (т)

  Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков дрожжей пекарных на российский рынок по объёму поставок, январь-ноябрь 2013 г (т)

  Таблица 109. Рейтинг экспортёров дрожжей пекарных по объёму экспорта, РФ, январь-ноябрь 2013 г (долл)

  Таблица 110. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских дрожжей пекарных по объёму поставок, январь-ноябрь 2013 г (долл)

  Таблица 111. Рейтинг импортёров дрожжей пекарных по объёму импорта, РФ, январь-ноябрь 2013 г (тыс долл)

  Таблица 112. Рейтинг зарубежных поставщиков дрожжей пекарных на российский рынок по объёму поставок, январь-ноябрь 2012 г (тыс долл)

  Таблица 113. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 115. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 116. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 117. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 118. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 119. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

• Российский рынок лецитина (соевого, подсолнечного), 2010
  БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включающий объем и…
• Обзор рынка пряностей Украины. 2015 год
  Дата подготовки обзора: декабрь 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 8, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 1
• Анализ рынка производителей комплексных пищевых добавок в России
  Компания Megaresearch представляет маркетинговое исследование рынка пищевых ингредиентов (добавок) в РФ. В исследовании рассмотрены 2014 и 2015 года Маркетологами-аналитиками изучен только рынок пищевых добавок. Данное маркетинговое исследование не рассматривает БАД (биологически активная добавка) в структуре пищевых добавок. В отчете очень емко проведен анализ производителей пищевых ингредиентов в РФ с привязкой к регионам. Даны проверенные данные о контактах производителей, годовой выручке, основных направлениях производимой продукции, дана оценка общего производства в тоннах за год и выделены регионы поставки продукции. Приведены более 50 игроков рынка с разбивкой по федеральным округам. А также вы можете задать вопросы аналитикам при заказе актуализации данного исследования индивидуально под ваши цели и задачи. Специалисты сделали выводы о состоянии рынка и оценили общий объема производства пищевых ингредиентов в РФ за 2014 год. В рамках исследования использовались следующие методы сбора информации:

  • Анализ открытых источников информации – «кабинетное исследование» (печатные деловые и специализированные СМИ, электронные деловые и специализированные издания, рекламные и информационные материалы компаний – участников рынка пищевых ингредиентов, а…
• Аналитический обзор: Объем и динамика рынка кукурузного крахмала в России
  Методологические комментарии к исследованию 3
  1. Общая характеристика рынка кукурузного крахмала в России 5
  2. Объем и динамика рынка кукурузного крахмала в России в 2007-2012 гг. 8
  3. Мониторинг внутренних цен кукурузного крахмала за 2011-2012 гг. 11