Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг. (артикул: 05184 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Объект исследования:
  РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  
  Цель исследования:
  ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2010-2011 ГГ.

  
  Регион исследования:
  РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

  
  Основные блоки исследования:
  ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ
  СЕГМЕНТЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
  РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
  ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 2010-2011 ГГ.

  
  Рассмотренные в исследовании сегменты рынка замороженных полуфабрикатов:
  МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
  ПЕЛЬМЕНИ
  ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
  КОТЛЕТЫ
  МЯСНОЙ ФАРШ
  МЯСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ
  МОРЕПРОДУКТЫ
  ОВОЩИ И ФРУКТЫ
  КАРТОФЕЛЬ
  ПИЦЦА

  
  Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:
  НОВООСКОЛЬСКИЙ ФИЛИАЛ ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ»
  ООО «ИНВЕСТ АЛЬЯНС»
  ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»
  ЗАО «ПОКОМ»
  ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»
  ООО «ШЕЛЬФ-2000»

  
  По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

  
  Выдержки из исследования:
  Несмотря на финансовый кризис, объем рынка замороженных полуфабрикатов в динамике демонстрирует стабильное увеличение.
  По оценкам Intesco Research Group, объем рынка замороженных полуфабрикатов в 2009 году составил *** тыс. тонн, темп роста за год равен ***%. В стоимостном выражении рынок оценивается в *** млрд. долл.
  Потребление замороженных полуфабрикатов на душу населения в России в 2009 году составило *** кг/чел.
  В объеме российского рынка замороженных полуфабрикатов наибольшая доля приходится на сегмент мясных замороженных полуфабрикатов (***%). На втором месте пельмени с долей в ***%. Морепродукты занимают ***% рынка, овощи и фрукты – ***%, картофель и пицца - по ***%.
  Такой популярный сегмент замороженных полуфабрикатов как полуфабрикаты из мяса птицы в последние годы отмечен стабильным ростом. В 2009 году объем рынка составил *** тыс. тонн. Темп роста зафиксирован на уровне ***%.
  Львиную долю в объеме рынка замороженных полуфабрикатов из мяса птицы занимают наггетсы, палочки и кусочки (***%). На втором месте филе и медальоны с долей в ***%. Замороженные котлеты из куриного мяса занимают ***%., крылышки – ***%, а фрикадельки – 5%.
  В Белгородской области выпускается ***% всего мясного фарша, производимого в России. На втором месте – Московская область (***%), на третьем – Свердловская область (5,4%).

  
  Источники информации, используемые в исследовании:
  Федеральная служба государственной статистики
  Таможенная служба РФ
  Экспертные оценки
  Материалы отраслевых учреждений
  Печатные и электронные деловые и специализированные издания
  Материалы компаний производителей и участников рынка
  В исследовании приводится 55 графиков, 42 диаграммы, 62 таблицы и 2 схемы.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  1.1. Динамика численности населения
  1.2. Динамика уровня жизни населения
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  3.1. Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов
  В натуральном выражении
  В стоимостном выражении
  3.2. Потребление замороженных полуфабрикатов на душу населения
  3.3. Сравнение потребления на душу населения в России с другими странами
  4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  4.1. По видам полуфабрикатов
  Доли сегментов в объеме рынка замороженных полуфабрикатов
  Изменение долей сегментов в объеме рынка замороженных полуфабрикатов
  4.2. По каналам дистрибуции
  5. СЕГМЕНТЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  5.1. Мясные полуфабрикаты (в целом)
  Динамика объема рынка
  5.2. Пельмени
  Динамика объема рынка
  Структура рынка по типам упаковки
  Структура рынка по объему упаковки
  5.3. Полуфабрикаты из мяса птицы
  Динамика объема рынка
  Структура рынка по видам продукции
  Структура рынка по типам упаковки
  Изменение доли сегмента в общем объеме мясных полуфабрикатов
  5.4. Морепродукты
  Динамика объема рынка
  5.5. Овощи и фрукты
  Динамика объема рынка
  5.6. Картофель
  Динамика объема рынка
  5.7. Пицца
  Динамика объема рынка
  6. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ
  6.1. Пельмени
  Объемы производства пельменей
  Динамика производства пельменей в федеральных округах РФ
  Структура производства пельменей по федеральным округам РФ
  Динамика производства пельменей в регионах РФ
  Региональная структура производства пельменей в России
  6.2. Котлеты
  Объемы производства котлет
  Динамика производства котлет в федеральных округах РФ
  Структура производства котлет по федеральным округам РФ
  Динамика производства котлет в регионах РФ
  Региональная структура производства котлет в России
  6.3. Мясной фарш
  Объемы производства мясного фарша
  Динамика производства мясного фарша в федеральных округах РФ
  Структура производства мясного фарша по федеральным округам РФ
  Динамика производства мясного фарша в регионах РФ
  Региональная структура производства мясного фарша в России
  6.4. Полуфабрикаты из мяса птицы
  Объемы производства полуфабрикатов из мяса птицы
  Динамика производства полуфабрикатов из мяса птицы в федеральных округах РФ
  Структура производства полуфабрикатов из мяса птицы по федеральным округам РФ
  Динамика производства полуфабрикатов из мяса птицы в регионах РФ
  Региональная структура производства полуфабрикатов из мяса птицы в России
  6.5. Мясные фрикадельки
  Объемы производства мясных фрикаделек
  Динамика производства мясных фрикаделек в федеральных округах РФ
  Структура производства мясных фрикаделек по федеральным округам РФ
  Динамика производства мясных фрикаделек в регионах РФ
  Региональная структура производства мясных фрикаделек в России
  6.6. Полуфабрикаты из овощей и фруктов
  Объемы производства полуфабрикатов из овощей и фруктов
  Динамика производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в федеральных округах РФ
  Структура производства полуфабрикатов из овощей и фруктов по федеральным округам РФ
  Динамика производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в регионах РФ
  Региональная структура производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в России
  6.7. Полуфабрикаты из картофеля
  Объемы производства полуфабрикатов из картофеля
  Динамика производства полуфабрикатов из картофеля в федеральных округах РФ
  Структура производства полуфабрикатов из картофеля по федеральным округам РФ
  Динамика производства полуфабрикатов из картофеля в регионах РФ
  Региональная структура производства полуфабрикатов из картофеля в России
  7. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  7.1. Пельмени
  Объемы производства крупнейших российских предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  7.2. Котлеты
  Объемы производства крупнейших предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  7.3. Мясной фарш
  Объемы производства крупнейших российских предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  7.4. Замороженных полуфабрикатов из мяса птицы
  Объемы производства крупнейших предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  7.5. Мясные фрикадельки
  Объемы производства крупнейших российских предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  7.6. Полуфабрикаты из овощей и фруктов
  Объемы производства крупнейших российских предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  7.7. Полуфабрикаты из картофеля
  Объемы производства крупнейших российских предприятий
  Структура производства по крупнейшим предприятиям
  8. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
  8.1. Пельмени
  Динамика средних цен производителей на пельмени по месяцам
  8.2. Котлеты
  Динамика средних цен производителей на котлеты по годам
  Динамика средних цен производителей на котлеты по месяцам
  8.3. Мясной фарш
  Динамика средних цен производителей на мясной фарш по месяцам
  9. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
  9.1. Пельмени, манты, равиоли
  Динамика средних розничных цен на пельмени, манты, равиоли по годам
  Динамика средних розничных цен на пельмени, манты, равиоли по месяцам
  9.2. Мясной фарш
  Динамика средних розничных цен на мясной фарш по годам
  Динамика средних розничных цен на мясной фарш по месяцам
  9.3. Замороженные овощи
  Динамика средних розничных цен на замороженные овощи по месяцам
  10. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  10.1. НОВООСКОЛЬСКИЙ ФИЛИАЛ ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  10.2. ООО «ИНВЕСТ АЛЬЯНС»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
  10.3. ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
  10.4. ЗАО «ПОКОМ»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
  10.5. ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
  10.6. ООО «ШЕЛЬФ-2000»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
  11. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
  11.1. Отрицательные тенденции
  11.2. Положительные тенденции
  12. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 2010-2011 ГГ.
  ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

• Перечень приложений

  Список графиков:
  График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.
  График 2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
  График 3. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.
  График 4. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
  График 5. Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2006-2009 гг., тыс.тонн
  График 6. Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2006-2009 гг., млрд. долл.
  График 7. Динамика объема потребления замороженных полуфабрикатов на душу населения в России в 2006-2009 гг., кг
  График 8. Объемы потребления замороженных полуфабрикатов по странам мира в 2008 году, кг/чел.
  График 9. Динамика объема российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов в 2006-2009, тыс.тонн
  График 10. Динамика объема российского рынка пельменей в 2006-2009 гг., тыс. тонн
  График 11. Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в 2006-2009 гг., тыс. тонн
  График 12. Изменение долей замороженных полуфабрикатов из мяса птицы от общего объема замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2006-2009, %
  График 13. Динамика объема российского рынка морепродуктов в 2006-2009 гг., тыс. тонн
  График 14. Динамика объема российского рынка замороженных овощей и фруктов в 2006-2009 гг., тыс. тонн
  График 15. Динамика объема российского рынка картофеля в 2006-2009 гг., тыс. тонн
  График 16. Динамика объема российского рынка пиццы в 2006-2009 гг., тыс. тонн
  График 17. Динамика российского производства пельменей в 2006-2008 гг., тонн
  График 18. Динамика производства пельменей в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 19. Динамика производства пельменей в основных регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 20. Динамика российского производства котлет в 2006-2008 гг., тонн
  График 21. Динамика производства котлет в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 22. Динамика производства котлет в основных регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 23. Динамика российского производства мясного фарша в 2006-2008 гг., тонн
  График 24. Динамика производства мясного фарша в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 25. Динамика производства мясного фарша в основных регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 26. Динамика российского производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в 2007-2008 гг., тонн
  График 27. Динамика производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2007-2008 гг., тонн
  График 28. Динамика производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в основных регионах РФ в 2007-2008 гг., тонн
  График 29. Динамика российского производства мясных фрикаделек в 2006-2008 гг., тонн
  График 30. Динамика производства мясных фрикаделек в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 31. Динамика производства мясных фрикаделек в основных регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 32. Динамика российского производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в 2006-2008 гг., тонн
  График 33. Динамика производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 34. Динамика производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в основных регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  График 35. Динамика российского производства полуфабрикатов из картофеля в 2006-2009 гг., тонн
  График 36. Динамика производства полуфабрикатов из картофеля в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн
  График 37. Динамика производства полуфабрикатов из картофеля в основных регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн
  График 38. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску пельменей в 2008 году, тонн
  График 39. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску котлет в 2008 году, тонн
  График 40. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску мясного фарша в 2008 году, тонн
  График 41. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в 2008 году, тонн
  График 42. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску мясных фрикаделек в 2008 году, тонн
  График 43. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску полуфабрикатов из овощей и фруктов в 2008 году, тонн
  График 44. Объемы производства крупнейших российских предприятий по выпуску полуфабрикатов из картофеля в 2008 году, тонн
  График 45. Динамика средних цен производителей на пельмени в РФ по месяцам в 2009 г., руб./ т.
  График 46. Динамика средних цен производителей на котлеты в РФ в 2005-2009 гг., руб./т.
  График 47. Динамика средних цен производителей на котлеты в РФ по месяцам в 2008-2009 гг., руб./ т.
  График 48. Динамика средних цен производителей на мясной фарш в РФ по месяцам в 2009 г., руб./ т.
  График 49. Динамика средних розничных цен на пельмени, манты, равиоли в РФ в 2005-2009 гг., руб./кг.
  График 50. Динамика средних розничных цен на пельмени, манты, равиоли по месяцам в 2008-2010 гг., руб./ кг
  График 51. Динамика средних розничных цен на мясной фарш в РФ в 2007-2009 гг., руб./кг.
  График 52. Динамика средних розничных цен на мясной фарш по месяцам в 2008-2010 гг., руб./ кг
  График 53. Динамика средних розничных цен на замороженные овощи по месяцам в 2008-2010 гг., руб./ кг
  График 54. Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2006-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., тыс.тонн
  График 55. Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатов в стоимостном выражении в 2006-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., млрд.долл.

  Список диаграмм:
  Диаграмма 1. Доли сегментов в структуре российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2009 году, %
  Диаграмма 2. Изменение долей  сегментов в структуре российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2006-2009 гг., %
  Диаграмма 3. Сегментация российского рынка замороженных полуфабрикатов по каналам дистрибуции, %
  Диаграмма 4. Структура российского рынка пельменей по типам упаковки, %
  Диаграмма 5. Структура российского рынка пельменей по объему упаковки, %
  Диаграмма 6. Сегментация российского рынка замороженных полуфабрикатов из мяса птицы по видам продукции, %
  Диаграмма 7. Структура российского рынка замороженных полуфабрикатов из мяса птицы по типам упаковки, %
  Диаграмма 8. Структура российского производства пельменей по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 9. Изменение структуры российского производства пельменей по федеральным округам в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 10. Региональная структура российского производства пельменей в 2008 году, %
  Диаграмма 11. Изменение региональной структуры российского производства пельменей в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 12. Структура российского производства котлет по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 13. Изменение структуры российского производства котлет по федеральным округам в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 14. Региональная структура российского производства котлет в 2008 году, %
  Диаграмма 15. Изменение региональной структуры российского производства котлет в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 16. Структура российского производства мясного фарша по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 17. Изменение структуры российского производства мясного фарша по федеральным округам в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 18. Региональная структура российского производства мясного фарша в 2008 году, %
  Диаграмма 19. Изменение региональной структуры российского производства мясного фарша в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 20. Структура российского производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 21. Изменение структуры российского производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы по федеральным округам в 2007-2008 гг., %
  Диаграмма 22. Региональная структура российского производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в 2008 году, %
  Диаграмма 23. Изменение региональной структуры российского производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в 2007-2008 гг., %
  Диаграмма 24. Структура российского производства мясных фрикаделек по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 25. Изменение структуры российского производства мясных фрикаделек по федеральным округам в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 26. Региональная структура российского производства мясных фрикаделек в 2008 году, %
  Диаграмма 27. Изменение региональной структуры российского производства мясных фрикаделек в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 28. Структура российского производства полуфабрикатов из овощей и фруктов по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 29. Изменение структуры российского производства полуфабрикатов из овощей и фруктов по федеральным округам в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 30. Региональная структура российского производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в 2008 году, %
  Диаграмма 31. Изменение региональной структуры российского производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в 2006-2008 гг., %
  Диаграмма 32. Структура российского производства полуфабрикатов из картофеля по федеральным округам в 2009 году, %
  Диаграмма 33. Изменение структуры российского производства полуфабрикатов из картофеля по федеральным округам в 2006-2009 гг., %
  Диаграмма 34. Региональная структура российского производства полуфабрикатов из картофеля в 2009 году, %
  Диаграмма 35. Изменение региональной структуры российского производства полуфабрикатов из картофеля в 2006-2009 гг., %
  Диаграмма 36. Структура российского производства пельменей по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %
  Диаграмма 37. Структура российского производства котлет по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %
  Диаграмма 38. Структура российского производства мясного фарша по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %
  Диаграмма 39. Структура российского производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %
  Диаграмма 40. Структура российского производства мясных фрикаделек по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %
  Диаграмма 41. Структура российского производства полуфабрикатов из овощей и фруктов по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %
  Диаграмма 42. Структура российского производства полуфабрикатов из картофеля по крупнейшим предприятиям в 2008 году, %

  Список таблиц:
  Таблица 1. Объемы производства пельменей в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 2. Объемы производства пельменей в регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 3. Объемы производства котлет в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 4. Объемы производства котлет в регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 5. Объемы производства мясного фарша в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 6. Объемы производства мясного фарша в регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 7. Объемы производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2007-2008 гг., тонн
  Таблица 8. Объемы производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы в регионах РФ в 2007-2008 гг., тонн
  Таблица 9. Объемы производства мясных фрикаделек в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 10. Объемы производства мясных фрикаделек в регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 11. Объемы производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 12. Объемы производства полуфабрикатов из овощей и фруктов в регионах РФ в 2006-2008 гг., тонн
  Таблица 13. Объемы производства полуфабрикатов из картофеля в федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн
  Таблица 14. Объемы производства полуфабрикатов из картофеля в регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн
  Таблица 15. Объемы производства пельменей по крупнейшим российским производителям в 2005-2008 гг., тонн
  Таблица 16. Объемы производства котлет по крупнейшим российским производителям в 2005-2008 гг., тонн
  Таблица 17. Объемы производства мясного фарша по крупнейшим российским производителям в 2005-2008 гг., тонн
  Таблица 18. Объемы производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы по крупнейшим российским производителям в 2007-2008 гг., тонн
  Таблица 19. Объемы производства мясных фрикаделек по крупнейшим российским производителям в 2005-2008 гг., тонн
  Таблица 20. Объемы производства полуфабрикатов из овощей и фруктов по крупнейшим российским производителям в 2005-2008 гг., тонн
  Таблица 21. Объемы производства полуфабрикатов из картофеля по крупнейшим российским производителям в 2005-2008 гг., тонн
  Таблица 22. Динамика средних цен производителей на пельмени в РФ по месяцам в 2009 г., руб./ т.
  Таблица 23. Динамика средних цен производителей на котлеты в РФ по месяцам в 2008-2009 гг., руб./ т.
  Таблица 24. Динамика средних цен производителей на мясной фарш в РФ по месяцам в 2009 г., руб./ т
  Таблица 25. Динамика средних розничных цен на пельмени, манты, равиоли по месяцам в 2008-2010 гг., руб./ кг
  Таблица 26. Динамика средних розничных цен на мясной фарш по месяцам в 2008-2010 гг., руб./ кг
  Таблица 27. Динамика средних розничных цен на замороженные овощи по месяцам в 2008-2010 гг., руб./ кг
  Таблица 28. Объемы производства продукции Новооскольским филиалом ЗАО «Приосколье»
  Таблица 29. Численность персонала ООО «Инвест Альянс», чел.
  Таблица 30. Объемы производства продукции ООО «Инвест Альянс»
  Таблица 31. Бухгалтерский баланс ООО «Инвест Альянс», тыс.руб.
  Таблица 32. Отчет о прибылях и убытках ООО «Инвест Альянс», тыс.руб.
  Таблица 33. Отчет о движении денежных средств ООО «Инвест Альянс», тыс.руб.
  Таблица 34. Динамика показателей деятельности ООО «Инвест Альянс»
  Таблица 35. Численность персонала ООО «Продукты Питания Комбинат», чел.
  Таблица 36. Акционеры ООО «Продукты Питания Комбинат»
  Таблица 37. Дочерние предприятия ООО «Продукты Питания Комбинат»
  Таблица 38. Объемы производства продукции ООО «Продукты Питания Комбинат»
  Таблица 39. Бухгалтерский баланс ООО «Продукты Питания Комбинат», тыс.руб.
  Таблица 40. Отчет о прибылях и убытках ООО «Продукты Питания Комбинат», тыс.руб.
  Таблица 41. Отчет о движении денежных средств ООО «Продукты Питания Комбинат», тыс.руб.
  Таблица 42. Динамика показателей деятельности ООО «Продукты Питания Комбинат»
  Таблица 43. Численность персонала ЗАО «Поком», чел.
  Таблица 44. Объемы производства продукции ЗАО «Поком»
  Таблица 45. Бухгалтерский баланс ЗАО «Поком», тыс.руб.
  Таблица 46. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Поком», тыс.руб.
  Таблица 47. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Поком», тыс.руб.
  Таблица 48. Динамика показателей деятельности ЗАО «Поком»
  Таблица 49. Численность персонала ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», чел.
  Таблица 50. Акционеры ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
  Таблица 51. Дочерние предприятия ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
  Таблица 52. Объемы производства продукции ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
  Таблица 53. Бухгалтерский баланс ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», тыс.руб.
  Таблица 54. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», тыс.руб.
  Таблица 55. Отчет о движении денежных средств ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», тыс.руб.
  Таблица 56. Динамика показателей деятельности ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
  Таблица 57. Численность персонала ООО «Шельф-2000», чел.
  Таблица 58. Объемы производства продукции ООО «Шельф-2000»
  Таблица 59. Бухгалтерский баланс ООО «Шельф-2000», тыс.руб.
  Таблица 60. Отчет о прибылях и убытках ООО «Шельф-2000», тыс.руб.
  Таблица 61. Отчет о движении денежных средств ООО «Шельф-2000», тыс.руб.
  Таблица 62. Динамика показателей деятельности ООО «Шельф-2000»

  Список схем:
  Схема 1. Классификация замороженных полуфабрикатов
  Схема 2. Объем потребления замороженных полуфабрикатов в России в 2009 году, кг/чел.

• Российский рынок снеков (выпуск 3)
  АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ Потребление снеков в России в настоящее время, по оценкам экспертов, составляет 1,5 килограмма в год на одного жителя, в то же время среднедушевое потребление в Западной Европе составляет 10 килограммов в год. Сохраняющаяся тенденция ускорения ритма жизни определяет потенциал развития рынка снеков в России. Поскольку такая продукция является товаром импульсного спроса, для продвижения торговых марок здесь необходим агрессивный маркетинг. В частности, большое внимание уделяется рекламе. Причем рекламная стратегия должна разрабатываться отдельно для каждого сегмента, учитывая потребительские предпочтения и ситуации
• Рынок функциональных продуктов питания в России
  Исследование «Рынок функциональных продуктов питания в России» проведено специалистами Информационного Агентства «КредИнформ» (Information Agency “CredInform”) по заказу одного из участников рынка. Обзор охватывает временной период с 2006 по 2011 год, а также 2012-2014 годы в различных прогнозных сценариях. Цели исследования 1. Описание состояния и тенденций развития рынка функциональных продуктов питания в России, факторов его развития, определение объема рынка, особенностей ценообразования, основных игроков, существенных проблем и рисков, а также роли государства. Описание конъюнктуры рынка функциональных продуктов питания и пищевой промышленности. 2. Оценка конкурентной среды и деловой активности на основе анализа бизнес-процессов на рынке функциональных продуктов питания в России. Выявление изменений в среде участников рынка. Сравнительный анализ конкурентных преимуществ ведущих операторов рынка. 3. Определение уровня конкуренции и степени концентрации на рынке функциональных продуктов питания в России, а также целесообразности выхода инвесторов на него в условиях волатильности рыночной среды. 4. Анализ внешнеторгового оборота исследуемого рынка. Определение ведущих поставщиков, получателей, изготовителей, видов продукции, их натуральных и…
• Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка
  Источник: Euromonitor International На российском рынке наибольшим спросом пользуются следующие виды замороженных полуфабрикатов: красное мясо рыба/морепродукты картофель готовые блюда птица овощи десерты пицца и т.д. Рассматривая сегменты рынка замороженных полуфабрикатов необходимо отметить, что объем и динамика рынка напрямую зависит от развития основного сегмента рынка – пельменей. Для рынка пельменей характерна низкая степень концентрации производства. На рынке присутствуют как крупные производители, так и многочисленные средние, чье производство расположено в регионах. Основным каналом дистрибуции замороженных полуфабрикатов до финансового кризиса был розничный ритейл. ……………………………… Основными видами упаковки для полуфабрикатов являются: полипропиленовая пленка; картон; стрейч-пленка; пенополистерольные контейнеры. Диаграмма 2. Структура сегмента замороженных мясных полуфабрикатов по типам упаковки, по объему продаж в стоимостном выражении, %. ………………………… Источник: «Бизнес Аналитика» Так же можно произвести сегментацию рынка замороженных полуфабрикатов по ценовому признаку. Выделяют три основных ценовых сегмента: среднеценовой низкоценовой премиум.
• Анализ рынка жевательного мармелада в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг.
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  
  Базовые параметры российской экономики
  
  Интеграция на постсоветском пространстве
  
  Итоги вступления России в ВТО
  
  Перспективы российской экономики
  
  КЛАССИФИКАЦИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  Предложение
  
  Спрос
  
  Баланс спроса и предложения
  
  ПРОДАЖИ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  Натуральный объём продаж
  
  Стоимостный объём продаж
  
  Розничная цена
  
  Соотношение цены жевательного мармелада и инфляции
  
  Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены
  
  ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  Численность покупателей и объём покупок
  
  ПРОИЗВОДСТВО ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  Натуральный объём производства
  
  Цена производителей
  
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  Производственные показатели предприятий
  
  Финансовые показатели предприятий
  
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА
  
  Баланс экспорта и импорта
  
  Натуральный объём экспорта
  
  Стоимостный объём экспорта
  
  Цена экспорта
  
  Натуральный объём импорта
  
  Стоимостный объём импорта
  
• Исследование рынка крахмалопродуктов
  Методологические комментарии к исследованию 4 1.Производство крахмала и крахмалопродуктов в России 5 1.1.Динамика производства крахмалов и патоки в 2005-2011 гг., региональная структура 5 1.2.Региональная структура производства крахмалопродуктов в 2011 году 9 1.3.Крупнейшие производители крахмалов – общие сведения, финансовые показатели, объем производства 12 1.3.1.Профиль ОАО «Ефремовский ГПК» (ООО «Каргилл») 13 1.3.2.Профиль ОАО «Чаплыгинский крахмальный завод» 15 1.3.3.Профиль ООО «Крахмальный завод «Гулькевичский» 17 1.3.4.Профиль ОАО «Ибредькрахмалпатока» 19 1.3.5.Профиль ОАО «Новлянский КПЗ» 21 1.3.6.Профиль ОАО Хоботовское предприятие «Крахмалопродукт» 23 1.3.7.Профиль ЗАО «Казацкий крахмалопаточный завод» 25 1.3.8.Профиль «Миллеровского глюкозно-мальтозного комбинат» (ООО «Амилко») 26 1.3.9.Профиль «Звягинский крахмальный завод» 28 1.4.Динамика цен на крахмал и патоку крахмальную в 2009 - 2011 гг. 30 2.Анализ потребления крахмалопродуктов в 2010-2011 гг. 32 2.1.Анализ потребления импортной продукции в 2010-2011 гг. 32 2.1.1.Динамика и структура импорта крахмалопродуктов по видам 32 2.1.2.Страны-производители крахмалопродуктов 36 2…