Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2018, прогноз до 2021 г. (артикул: 30991 29507)

75 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	19 Ноября 2019
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	64
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу российского рынка халяльной и кошерной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития российского рынка халяльной и кошерной продукции.
В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2018г., а также построены прогнозы до 2021 г.

Детальным образом проанализированы такие данные, как:

• Производственные показатели
• Анализ участников рынка
• Тенденции и прогнозы развития

Данное исследование предназначено для ряда специалистов, в частности:
• маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям работающие в сфере производства халяльной и кошерной продукции;
• директора по маркетингу, директора по продажам компаний, работающих в сфере производства халяльной и кошерной продукции;
• коммерческие директора компаний, работающие в сфере производства халяльной и кошерной продукции;
• частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере халяльной и кошерной продукции

Исследование проведено в октябре 2019 года.
Объем отчета – 64 стр.
Отчет содержит 2 таблицы и 39 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 3
Список таблиц 6
Аннотация 7
Макроэкономические показатели России в 2018 г. 8
Оборот розничной торговли 10
Оборот, динамика и структура оборота 10
Товарная структура оборота 18
Оборот оптовой торговли 21
Покупательская активность 22
Инфляция 25
Конъюнктура российского рынка 26
Общие данные 26
Основные понятия 31
Сертификация продукции 35
Объем и структура рынка 37
Общие данные 37
Халяльные продукты 38
Кошерные продукты 40
Основные показатели рынка 41
Производство 41
Экспорт 44
Ценовая конъюнктура 45
Анализ спроса 47
Каналы сбыта 49
Анализ участников рынка 51
Тенденции и перспективы развития рынка 57
Общая ситуация 57
Халяльная продукция 58
Кошерная продукция 59
О компании NeoAnalytics 63

Список диаграмм
Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 10
Рис. 2. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 11
Рис. 3. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 12
Рис. 4. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., % 12
Рис. 5. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2018г., % 13
Рис. 6. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 13
Рис. 7. Структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 14
Рис. 8. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 15
Рис. 9. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 16
Рис. 10. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2015-2017г., % 17
Рис. 11. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 17
Рис. 12. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 18
Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 19
Рис. 14. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2018 г., % 20
Рис. 15. Динамика оборота оптовой торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 21
Рис. 16. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 23
Рис. 17. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 23
Рис. 18. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 24
Рис. 19. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2017-2018гг., % 25
Рис. 20. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2017-2018гг., % 25
Рис. 21. Объем мирового рынка религиозных продуктов по сегментам (халяль, кошерные), 2016-2018 гг., % 26
Рис. 22. Объем мирового рынка халяльных продуктов, 2015-2023гг., трлн. долл., % 27
Рис. 23. Объем мирового рынка кошерных продуктов в мире, 2015-2018гг., млрд. долл., % 28
Рис. 24. Доля религиозных продуктов в общей структуре розничной торговли продовольственными товарами в РФ, 2018 г., % 29
Рис. 25. Доля религиозных продуктов в общей структуре розничной торговли продовольственными товарами в РФ, 2018 г., млрд. руб. 29
Рис. 26. Объем российского рынка халяльных и кошерных продуктов, 2015-2018гг., млрд. руб., % 37
Рис. 27. Динамика объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов на фоне макроэкономических показателей, 2015-2018гг., % 38
Рис. 28. Объем российского рынка халяльных продуктов, 2015-2018гг., млрд. руб., % 39
Рис. 29. Структура рынка мясной халяльной продукции, 2018г., % 39
Рис. 30. Объем российского рынка кошерной продукции, 2015-2018гг., млн. руб. % 40
Рис. 31. Структура рынка мяса в разрезе халяльной/не халяльной продукции, 2018г., % 41
Рис. 32. Объем производства мяса птицы «Халяль» в России, 2015-2018гг., млн. тонн, % 42
Рис. 33. Объем производства мяса говядины «Халяль» в России, 2015-2018гг., млн. тонн, % 42
Рис. 34. Объем производства мяса баранины «Халяль» в России, 2015-2018гг., млн. тонн, % 43
Рис. 35. Структура производителей религиозной продукции в РФ (халяль, кошерные продукты) 2018 г., кол-во, ед. 51
Рис. 36. Прогноз динамики прироста российского рынка религиозной продукции по сегментам (халяльная и кошерная продукция) в России, 2018-2021гг., % 57
Рис. 37. Прогноз динамики объема российского рынка религиозной продукции в России, 2018-2021гг., % 58
Рис. 38. Прогноз роста объема рынка халяльной продукции в России, 2015-2021гг., млрд. руб., % 59
Рис. 39. Прогноз рынка кошерной продукции в России, 2019-2021гг., млн. руб., % 60

Список таблиц

Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 9
Табл. 2. Опыт сертификации и производства халяльной продукции у некоторых российских компаний 55

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок спортивного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.01.20	75 000
Российский рынок несладких снеков: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.01.20	75 000
Российский продуктовый ритейл: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.07.19	75 000
Российский рынок органических продуктов: итоги 2018, прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 09.04.19	75 000
Российский рынок private label: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 21.03.19	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения
2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
3.1. Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов
В натуральном выражении
В стоимостном выражении
3.2. Потребление замороженных полуфабрикатов на душу населения
3.3. Сравнение потребления на душу населения в России с другими странами
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
4.1. По видам полуфабрикатов
Доли сегментов в объеме рынка замороженных полуфабрикатов
Изменение долей сегментов в объеме рынка замороженных полуфабрикатов
4.2. По каналам дистрибуции
5. СЕГМЕНТЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
5.1. Мясные полуфабрикаты (в целом)
Динамика объема рынка
5.2. Пельмени
Динамика объема рынка
Структура рынка по типам упаковки
Структура рынка по объему упаковки
5.3. Полуфабрикаты из мяса птицы
Динамика объема рынка
Структура рынка по видам продукции
Структура рынка по типам упаковки
Изменение доли с…
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, пицца, тесто) Украины. 2015 год
Дата подготовки обзора: август 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 23, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 17 Таблиц: 8
Российский рынок соусов (выпуск 3)
Во ввозе соусов в денежном выражении лидирует две страны: Нидерланды ($... млн.) и Украина ($...млн.), что составляет 17,3% и 14,3% соответственно от общего объема импорта соусов в денежном выражении. Далее следует республика Корея ($...млн.), доля ее составляет 13,7%. РЕЗЮМЕ Сравнивая объемы импорта соусов в денежном и натуральном выражении, можно сделать вывод, что наиболее дешевая продукция поставляется из Вьетнама, чей объем импорта в денежном выражении составляет 2,1%, а в натуральном 9,3%. СООТНОШЕНИЕ ОБЪЕМОВ ИМПОРТА И РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА По данным ACNielsen, локальные компании занимают более сильные позиции на рынках кетчупов (…% физического и …% стоимостного объема продаж по данным) и холодных соусов (…% и …% соответственно). Международные компании занимают основные позиции на рынке салатных заправок (…% в натуральном и …% в стоимостном выражении). На рынке горячих соусов по физическим объемам продаж лидируют российские компании (…%), а большая денежная доля рынка принадлежит интернациональным игрокам (…%). В целом в российских сетях в продажах составляют соусы российских производителей. ЭКСПОРТ ПРОДУКЦИИ ОБЪЕМЫ ЭКСПОРТА Объем экспорта соусов в 2007 году составил … млн. кг. в натуральном выражении, или $... млн. в денежном выражении. ОСНОВНЫЕ СТРАНЫ-ЭКСПОРТЕРЫ СОУСОВ…
Продажи продуктов питания через интернет: электронная коммерция
1. Предмет и методика исследования
2. Количество покупателей и объем рынка
2.1. Количество покупателей и объем рынка
2.2. Распределение покупателей по потребительским сегментам
2.3. Распределение покупателей по объему трат
3. Социально-демографические характеристики покупателей
3.1. Распределение по полу и возрасту
3.2. Распределение по уровню доходов
3.3. Распределение по служебному положению
3.4. Распределение по семейному статусу
3.5. Распределение по уровню образования
3.6. Распределение покупателей по интернет-стажу
3.7. Аудитория сегмента и аудитория электронной торговли в целом: сравнение демографических характеристик
3.8. Онлайн-покупатели продуктов питания и пользователи Интернета: сравнение демографических характеристик
3.9. Онлайн-покупатели продуктов питания и население России: сравнение демографических характеристик
4. Покупатели в столицах и регионах: сравнение аудиторий
4.1. Распределение покупателей: столицы и регионы
4.2. Покупательское поведение и активность: сравнение столиц и регионов
4.3. Средний чек: сравнение столиц и регионов
4.4. Объем рынка: распределение между столицами и регионами
4.5. Столичные и региональные покупатели: сравнение ра…
Обзор рынка сбыта мирабилита и рачков Артемии в РФ
1. Методологические комментарии к исследованию

2. РЫНОК МИРАБИЛИТА
2.1. Обзор рынка мирабилита в РФ
2.1.1. Описание исследуемой продукции и сфер применения мирабилита
2.1.2. Объем и динамика рынка мирабилита в РФ
2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка мирабилита
2.1.4. Структура рынка мирабилита:
2.1.5. Структура рынка по отраслям потребления (химическая промышленность, стекольная, красочная, медицина, др.)
2.1.6. Структура рынка по типу потребителей
2.1.7. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
2.2. Смежные рынки: виды готовых продуктов, получаемых из мирабилита
2.2.1. Перспективы того или иного продукта с точки зрения открытия нового производства на основе мирабилита
2.3. Анализ конкурентов по мирабилиту в РФ:
2.3.1. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
2.3.2. Анализ ценовой политики конкурентов
2.3.3. Ассортимент конкурентов
2.3.4. Основные каналы сбыта
2.4. Анализ потребителей мирабилита в РФ:
2.4.1. Оценка объема и структуры потребления
2.4.2. Основные отрасли потребления и потребители
2.4.3. Критерии выбора поставщика у основных потребителей
2.4.4. Описание потребительских предпочтений
…

Навигация по разделу

Все отрасли