Маркетинговое исследование: Анализ российского рынка нерастворимых пищевых волокон (артикул: 26019 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка нерастворимых пищевых волокон.
  В данном исследовании, в первую очередь, рассматривался сам рынок НПВ, а не физико-химические свойства самого товара. Важнейшие аспекты рынка подробно рассмотрены в соответствующих главах исследования.
  В процессе исследования было установлено, что в России на данный момент только одно предприятие занимается производством нерастворимых пищевых волокон в промышленном масштабе. При этом экспорт нерастворимых волокон российского производства фактически отсутствует (либо его объемы находятся на уровне статистической погрешности).
  В ходе исследования определялись как тенденции, которые были характерны для рынка на протяжении последних нескольких лет, так и те тенденции, что были характерны для рынка только в 2015 г. и в начале 2016 г.:
  1.    Рост объема российского рынка НПВ в стоимостном и натуральном выражении
  2.    Увеличение доли отечественных нерастворимых волокон на рынке
  3.    Расширение ассортимента различных товаров пищевой промышленности для производства которых используются нерастворимые пищевые волокна
  4.    Снижение доли мясоперерабатывающей промышленности в общем объеме потребления НПВ
  5.    Увеличение объема импорта НПВ в 2015 году в стоимостном и натуральном выражении, снижение средней долларовой стоимости импортируемых волокон
  6.    Увеличение количества импортных компаний-производителей, продукция которых продается на российском рынке
  Определен список факторов, оказывающих наибольшее влияние на развитие российского рынка нерастворимых пищевых волокон:
  1.    Динамика и темпы роста пищевой промышленности в России
  2.    Курс рубля по отношению к ведущим мировым валютам (доллару, евро)
  3.    Стоимость привлечения кредитных ресурсов в российской экономике
  4.    Государственное регулирование экспортно/импортных операций с продуктами питания и нерастворимыми волокнами, а также вопросов доступа иностранной продукции на российский рынок
  5.    Темпы роста экономики страны, динамика реальных доходов населения
  
  В отчете приведена подробная структура рынка нерастворимых пищевых волокон по состоянию на 2015 г.
  1.    Структура по крупнейшим игрокам (J.Rettenmaier & Sonhe Gmbh, CFF Gmbh & Co Kg, Interfiber SP, Jelu-Werk Gmbh, Herbafood Ingredients GmbH, Roquette Preres, Zhaoyuan Junbang Trading, Foodchem International Corporation, ГК «ПТИ» и другие компании).
  Определены объемы продаж нерастворимых пищевых волокон у ТОП-10 крупнейших производителей в 2015 году на рынке. В стоимостном выражении наибольшую долю — 25,9% — на рынке в 2015 году занимали нерастворимые волокна производства компании Interfiber SP, а натуральном выражении наибольшую долю —29% — в 2015 году занимали нерастворимые волокна российской компании ГК «ПТИ»
  2.    Структура рынка по федеральным округам.
  В 2015 году больше всего нерастворимых волокон потребили предприятия Центрального федерального округа — это самый крупный по численности населения округ в стране, лидирующий по объему производства большинства продуктов питания, в том числе продуктов мясопереработки.
  3.    Структура рынка по видам волокон
  Проанализированы объем и динамика импорта за 2014-2015 гг.:
  1.    Структура импорта по странам производителям (Германия, Бельгия, Ипасния, Китай, Польша, США, Таиланд, Франция)
  2.    Структура импорта по компаниям-получателям (ЗАО «Балтийская группа», ЗАО «Партнер-М», ООО «Биопродторг», ООО «Глобалвит», ООО «РНТ» и другие). Определены 10 крупнейших компаний-получателей, которые обеспечили в 2015 году более 80% всего объема импорта в стоимостном и натуральном выражении.
  В отчете представлен рейтинг крупнейших потребителей и оценочный объем потребления НПВ в 2015 г. Суммарно 10 крупнейших компаний обеспечили порядка 15% всего объема потребления НПВ в натуральном выражении.
  Выводы по исследованию включают прогноз развития рынка на 2016-2018 гг.

  Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Оглавление
  
  
  Методологические комментарии к исследованию    7
  
  1.    Общая  информация  по  рынку  нерастворимых  пищевых  волокон  в  России,
  
  2014-2015 гг.    9
  
  1.1.    Основные характеристики анализируемого рынка    9
  
  1.2.    Объем и динамика рынка, 2014-2015 гг.    10
  
  1.3.    Емкость рынка    14
  
  1.4.    Тенденции развития рынка    16
  
  1.5.    Факторы, влияющие на рынок    19
  
  1.6.    Структура рынка, 2015 г.    21
  
  2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке нерастворимых пищевых волокон в
  
  России, 2014-2015 гг.    27
  
  2.1.    Объем и динамика импорта, 2014-2015 гг.    27
  
  2.2.    Структура импорта, 2015 г.    30
  
  2.3.    Крупнейшие импортеры, ТОП-5    34
  
  3.    Конкурентный  анализ  на  рынке  нерастворимых  пищевых  волокон  в  России,
  
  2014-2015 гг.    40
  
  3.1.    Оценка уровня конкуренции на рынке    40
  
  3.2.    Компании-производители, ТОП-10    41
  
  4.    Анализ  потребления  на  рынке  нерастворимых  пищевых  волокон  в  России,
  
  2014-2015 гг.    60
  
  4.1.    Насыщенность рынка    60
  
  4.2.    Основные потребительские группы    61
  
  4.3.    Рейтинг крупнейших потребителей, ТОП-10    63
  
  5.    Выводы  по  исследованию  рынка  нерастворимых  пищевых  волокон  в  России,
  
  2014-2015 гг. ......................................................................................................................... 73
   
  5.1.    Барьеры входа в отрасль    73
  
  5.2.    Законодательное регулирование и государственные программы    75
  
  5.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2016-2018 гг.    76
  
  5.4.    Выводы по исследованию    78
  
  Информация об исполнителе проекта    81
  
  
  

• Перечень приложений

  Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
  Рисунок 1. Объем российского рынка НПВ в натуральном выражении в 2010-2015 гг. (тонн)    12
  Рисунок 2.  Объем  российского  рынка  НПВ  в  стоимостном  выражении  в  2014-2015  гг.(млн рублей)    13
  Рисунок 3. Структура российского рынка НПВ в 2015 году в разрезе отечественной и импортной продукции в натуральном выражении    13
  Рисунок 4. Структура российского рынка НПВ в 2015 году в разрезе отечественной и импортной продукции в стоимостном выражении    14
  Рисунок 5. Сравнение показателей объема и емкости рынка в натуральном выражении    16
  Рисунок 6.  Структура  рынка  по  крупнейшим  производителям  в  2015  году  в  стоимостном выражении    22
  Рисунок 7.  Структура  рынка  по  крупнейшим  производителям  в  2015  году  в  натуральном выражении    23
  Рисунок 8.  Структура  потребления  НПВ  в  2015  году  на  рынке  в  стоимостном  выражении  по федеральным округам    24
  Рисунок 9. Структура рынка по видам волокон в 2010 году    25
  Рисунок 10. Структура рынка по видам волокон в 2015 году    25
  Рисунок 11. Объем импорта нерастворимых пищевых волокон на российский рынок в 2014-2015 гг. в натуральном выражении (тонн)    27
  Рисунок 12. Объем импорта нерастворимых пищевых волокон на российский рынок в 2014-2015 гг. в стоимостном выражении (тысяч долларов США)    28
  Рисунок 13. Объем импорта нерастворимых пищевых волокон на российский рынок в 2014-2015 гг. в стоимостном выражении (млн рублей)    29
  Рисунок 14.  Структура  импорта  НПВ  по  странам-производителям  в  2015  году  в  стоимостном выражении    31
  Рисунок 15.  Структура  импорта  НПВ  по  странам-производителям  в  2015  году  в  натуральном выражении    31
  Рисунок 16.  Структура  импорта  НПВ  в  2015  году  по  компаниям-получателям  в  стоимостном выражении    33
  Рисунок 17.  Структура  импорта  НПВ  в  2015  году  по  компаниям-получателям  в  натуральном выражении    34
  Рисунок 18. Структура потребления НПВ в стоимостном выражении в 2015 году в разрезе основных потребительских групп    62
  Рисунок 19. Доля ТОП-10 потребителей в общем объеме потребления волокна в 2015 году на рынке в натуральном выражении    69
  
  
  Перечень таблиц
  Таблица 1. Объемы импорта и российского производства НПВ в 2014-2015 гг.    11
  Таблица 2.  Объем  импорта  НПВ  по  странам-производителям  в  2015  году  в  стоимостном  и натуральном выражении    30
  Таблица 3.    Объем    импорты    нерастворимых    пищевых    волокон    у    крупнейших компаний-получателей    32
  Таблица 4. Профиль компании ЗАО «Балтийская группа»    35
  Таблица 5. Профиль компании ООО «Ревада»    36
  Таблица 6. Профиль компании ООО «Милкоу»    37
  Таблица 7. Профиль компании ООО «Орион Продукт»    38
  Таблица 8. Профиль компании ООО «Реттенмайер РУС»    39
  Таблица 9. Объемы производства и поставок нерастворимых пищевых волокон на российский рынок крупнейшими производителями в 2014-2015 гг.    46
  Таблица 10. Ассортимент НПВ, поставленных компанией J.Rettenmaier & Sonhe Gmbh на российский рынок в 2015 году    48
  Таблица 11. Ассортимент НПВ, поставленных компанией CFF Gmbh & Со на российский рынок в 2015 году    49
  Таблица 12. Ассортимент НПВ, поставленных компанией Interfiber SP на российский рынок в 2015 году    49
  Таблица 13. Ассортимент НПВ, поставленных компанией Jelu-Werk Gmbh на российский рынок в 2015 году    50
  Таблица 14. Ассортимент НПВ, поставленных компанией Herbafood на российский рынок в 2015 году 50
  Таблица 15. Ассортимент НПВ, поставленных компанией Roquette Preres на российский рынок в 2015 году    51
  Таблица 16. Ассортимент НПВ, поставленных компанией Zhaoyuan Junbang Trading на российский рынок в 2015 году    52
  Таблица 17.  Ассортимент  НПВ,  поставленных  компанией  Foodchem  International  Corporation  на российский рынок в 2015 году    52
  Таблица 18. Ассортимент НПВ, поставленных компанией Fiberstar Inc. на российский рынок в 2015 году    53
  Таблица 19. Средние цены на НПВ у крупнейших иностранных производителей в 4 квартале 2015 года    54
  Таблица 20. Используемые иностранными компаниями каналы сбыта НПВ на российском рынке в 2015 году    56
  Таблица 21. Оценочный объем потребления НПВ крупнейшими потребителями в 2015 году    68
  Таблица 22. Средневзвешенные веса различных критериев выбора поставщика НПВ у крупнейших потребителей    71
  
  

• Рынок продуктов для здорового питания (выпуск 2)
  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ Уже в 80-е годы 20 столетия на мировом рынке появилось огромное количество БАДов, в состав которых входили разнообразные физиологически активные нутриенты или группы их. Сегодня российский рынок насчитывает 6-8 тысяч наименований БАДов, и только около 4 тысяч имеют государственную регистрацию. Но в скором времени людям надоело употреблять в пищу искусственные добавки и многие стали стремиться потреблять исключительно натуральные продукты. В результате в 90-е годы большое количество фармацевтических фирм сменило специализацию, и начали производство физиологически активных ингредиентов для изготовления пищевых продуктов с дополнительными функциональными характеристиками или так называемые функциональные продукты питания. То есть люди стали более заинтересованы в приобретении традиционных пищевых продуктов, но с полезными свойствами. В итоге сформировался рынок натуральных продуктов или продуктов здорового питания. Потребителями таких продуктов являются как здоровые люди, желающие поддержать, укрепить и продлить свое здоровье, так и те, которым необходимо специальное питание, например, люди, страдающие диабетом, гастритом, язвой и так далее. Спрос на рынке продуктов здорового питания неуклонно растет, что связано с заботой населения о своем здоровье. Естеств…
• Анализ рынка зерновых каш и смесей для детского питания в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Цена розничных продаж
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Натуральный объем производства
  Цена производства
  Рейтинг производителей
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  
• Анализ рынка детского питания в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения детского питания ПРОДАЖИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Розничная цена продаж Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Натуральный объём производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Баланс экспорта и импорта Натуральный объём экспорта Стоимостный объём экспорта Цена экспорта Натуральный объём импорта Стоимостный объём импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объём Стоимостный объём ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ Регистрационные данные предприятия Руководство п…
• Рынок детского питания (выпуск 3)
  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И КРИЗИС Пищевая промышленность - отрасль лёгкой промышленности, совокупность производств пищевых продуктов в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также табачных изделий, мыла и моющих средств, парфюмерно- косметической продукции. В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления. С начала 2009 года пищевая индустрия переживала негативное влияние кризисных тенденций: с одной стороны, производителям приходилось изыскивать финансовые ресурсы для пополнения оборотных средств, с другой – стимулировать сократившийся потребительский спрос. При этом наблюдалось смещение покупательского спроса в пользу продуктов первой
• Российский рынок колбас и колбасных изделий
  АННОТАЦИЯ Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке колбас и колбасных изделий в России. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Кол-во страниц: 108 стр. Язык отчета: русский Отчет содержит: 8 диаграмм, 24 таблицы, 4 схемы СЕГМЕНТАЦИЯ И СТРУКТУРА РЫНКА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ Колбасные изделия - пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых других продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и его измельчении. К физико- химической обработке относятся посол, созревание, обжарка, варка, копчение. … СЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПО ОСНОВНЫМ НАИМЕНОВАНИЯМ В ассортиментном ряду колбасных изделий можно выделить 4 основные категории: … СЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА Для сегментации продукции используем ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения» и ГОСТ Р 52428-2005 «Продукция мясной промышленности. Классификация». … КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ…