Обзор рынка мучнистых кондитерских изделий Украины. 2014 год (артикул: 21676 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Дата подготовки обзора: сентябрь, 2014 год

  Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата

  Способ получения: электронной почтой либо курьером

  Форма получения: в электронном и/или в печатном виде

  Количество страниц: 75, Arial 10, 1 интервал

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.Общая характеристика рынка

  1.1.Анализ тенденций развития рынка в 2010-1 кв. 2014 гг.

  1.2.Общие показатели рынка, расчет емкости рынка в 2010-1 кв. 2014 гг.

  1.3.Сегментация и структурирование рынка

  2.Государственное регулирование

  3.Динамика производства и реализации продукции в 2010-1 кв. 2014 гг.

  3.1.Динамика производства продукции в натуральном выражении в 2010-1 кв. 2014 гг.

  3.2.Динамика реализации продукции в денежном выражении в 2010-1 кв. 2014 гг.

  4.Основные операторы рынка

  4.1.Основные операторы рынка и их описание

  4.2.Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по сегментам, группам, специализации и регионально)

  4.3.Доли рынка основных операторов

  4.4.Степень конкуренции и риски

  5. Внешняя торговля на рынке

  5.1. Экспорт продукции в 2010-1 кв. 2014 гг. (объемы, структура, цены, география поставок по странам, основные экспортеры)

  5.2. Импорт продукции в 2010-1 кв. 2014 гг. (объемы, структура, цены, география поставок по странам, основные импортеры)

  6. Цена и ценообразование на рынке42

  6.1. Динамика цен на продукцию в 2010-1 кв. 2014 гг.42

  6.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура

  6.3. Себестоимость производства, рентабельность

  7. Потребление продукции на рынке

  7.1. Предпочтения потребителей относительно продукции, портрет потребителя48

  7.2. Сегментация и структурирование потребления

  7.3. Потребность в продукции, степень удовлетворенности потребления

  8. Каналы сбыта продукции на рынке

  9. Ассортимент продукции, представленные на рынке

  10. Выводы и рекомендации. Прогнозные показатели развития рынка в 2014-2017 гг.

  11. Инвестиционная привлекательность отрасли

  11.1. SWOT – анализ рыночного направления

  11.2Риски и барьеры выхода на рынок

• Перечень приложений

  Перечень графиков и диаграмм:

  Структура денежных расходов домохозяйств на продукты питания в Украине по итогам 2013 года, %

  Динамика объема рынка пряников и аналогичной продукции в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Динамика объема рынка сдобных сухарей в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Динамика объема рынка сушки в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Динамика объема рынка соломки в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Структурирование отдельных сегментов кондитерской продукции в разрезе происхождения (отечественная/импортная) по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Сегментация товарной категории пряников и аналогичной продукции в разрезе товарных групп по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Региональное структурирование производства пряников и аналогичной продукции в Украине по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Сегментация товарной категории сухарей и аналогичной продукции в разрезе товарных групп по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Региональное структурирование производства сдобных сухарей в Украине по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Региональное структурирование производства сушки в Украине по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Региональное структурирование производства соломки в Украине по результатам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Динамика производства пряников и аналогичной продукции в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика производства пряников и аналогичной продукции в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Региональная концентрация производителей пряников и аналогичной продукции в Украине по итогам 2013 г., штук

  Региональная концентрация производителей сдобных сухарей в Украине по итогам 2013 г., штук

  Региональная концентрация производителей сушки в Украине по итогам 2013 г., штук

  Региональная концентрация производителей соломки в Украине по итогам 2013 г., штук

  Географическая структура экспорта пряников и аналогичной продукции из Украины по итогам 2013 г., натуральное (тыс. тонн) и денежное (млн грн.) выражение, %

  Географическая структура экспорта сухарной продукции из Украины в разрезе стран по итогам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Географическая структура импорта пряников и аналогичной продукции в Украину по итогам 2013 г., натуральное (тыс. тонн) и денежное (млн грн.) выражение, %

  Географическая структура импорта сухарной продукции в Украину в разрезе стран по итогам 2013 г., натуральное выражение (тыс. тонн), %

  Структура операционных расходов производителей сухарных и пряничных изделий по состоянию на 2013 год, %

  Рейтинг факторов, влияющих на выбор мучнистых кондитерских изделий

  Динамика общего розничного товарооборота мучных кондитерских изделий в торговой сети в Украине за 2012-6 мес. 2014 года, денежное выражение, млн грн.

  Региональное распределение общего розничного товарооборота мучных кондитерских изделий в Украине по итогам 6 мес. 2014 года, денежное выражение, %

  Региональная структура розничного товарооборота кондитерских мучных изделий на одного человека в Украине по итогам 2013 года, денежное выражение, грн.

  Характеристика целевой аудитории сухарной продукции в Украине по состоянию на 2013 г., %

  Структура потребительских предпочтений в сегменте сдобных сухарей в разрезе видов в Украине в 2013 году, %

  Доля пряников и аналогичной продукции в общем объеме производства ХБИ и мучных изделий, а также мучных кондитерских изделий за 2013 г. в натуральном выражении, %

  Доля сухарных изделий в общем объеме производства ХБИ и мучных изделий, а также мучных кондитерских изделий за 2013 г. в натуральном выражении, %

  Прогнозные показатели развития рынка пряников и аналогичной продукции в Украине на 2014-2017 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

   Прогнозные показатели развития сегмента сдобных сухарей в Украине на 2014-2017 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Прогнозные показатели развития сегмента сушки в Украине на 2014-2017 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Прогнозные показатели развития сегмента соломки в Украине на 2014-2017 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Перечень таблиц:

  Динамика объема рынка пряников и аналогичной продукции в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика объема рынка сдобных сухарей в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика объема рынка сушки в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика объема рынка соломки в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика производства сухарной продукции в Украине в разрезе отдельных товарных категорий за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика производства сухарной продукции в Украине в разрезе отдельных товарных категорий за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Структурирование операторов украинского рынка мучных кондитерских изделий по специализации

  Доли крупнейших производителей пряников и аналогичной продукции в общем объеме производства в Украине по итогам 2013 года, натуральное выражение, %

  Доли крупнейших производителей сухарной продукции в общем объеме производства в Украине по итогам 2013 года, натуральное выражение, %

  Объем производства и доли рынка основных конкурентов на рынке пряников и аналогичной продукции, а также сдобных сухарей, 2013 г.

  Показатели оценки конкурентной среды для построения конкурентной карты рынка пряников и аналогичной продукции

  Показатели оценки конкурентной среды для построения конкурентной карты рынка сдобных сухарей

  Конкурентная карта рынка пряников и аналогичной продукции Украины в 2013 году

  Конкурентная карта рынка сдобных сухарей Украины в 2013 году

  Динамика объема экспорта пряников и аналогичной продукции из Украины за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное (тыс. тонн) и денежное (млн грн.) выражение

  Перечень крупнейших украинских компаний-экспортеров пряников и аналогичной продукции из Украины по итогам 2013 г., натуральное (тонн) и денежное (тыс. грн.) выражение

  Динамика объема экспорта сухарей и аналогичной продукции из Украины за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика объема экспорта сухарей и аналогичной продукции из Украины за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Перечень топ-5 крупнейших украинских компаний-экспортеров сдобных сухарей, сушки и соломки из Украины по итогам 2013 г., натуральное (тонн) и денежное (тыс. грн.) выражение

  Динамика объема импорта пряников и аналогичной продукции в Украине за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное (тыс. тонн) и денежное (млн грн.) выражение

  Перечень крупнейших украинских компаний-импортеров пряников и аналогичной продукции в Украине по итогам 2013 г., натуральное (тонн) и денежное (тыс. грн.) выражение

  Динамика объема импорта сухарей и аналогичной продукции в Украину за 2010-6 мес. 2014 гг., натуральное выражение, тыс. тонн

  Динамика объема импорта сухарей и аналогичной продукции в Украину за 2010-6 мес. 2014 гг., денежное выражение, млн грн.

  Перечень крупнейших украинских компаний-импортеров сдобных сухарей, сушки и соломки из Украины по итогам 2013 г., натуральное (тонн) и денежное (тыс. грн.) выражение

  Динамика средних цен производства пряников, сдобных сухарей, сушки и соломки в Украине за 2010-2014* гг., грн./кг

  Динамика цен производства топ-20 крупнейших операторов рынка пряников и аналогичной продукции в Украине за 2013-6 мес. 2014 гг., грн./кг

  Динамика оценочных цен производства крупнейших операторов рынка сухарных изделий в Украине за 2013-6 мес. 2014 гг., грн./кг

  Динамика цен на основные сырьевые составляющие для производства пряничной и сухарной продукции в Украине в 2012-6 мес. 2014 гг., грн. за кг

  Динамика тарифов на электроэнергию для промышленных потребителей и природный газ в Украине в 2012-6 мес. 2014 гг.

  Динамика среднемесячной заработной платы работников отрасли производства продуктов питания в Украине в 2012-6 мес. 2014 гг., грн.

  Себестоимость производства мучных кондитерских изделий (пряники, сдобные сухари, сушка, соломка) в Украине по итогам 2013 года, млн грн.

  Уровень рентабельности производства мучных кондитерских изделий (пряники, сдобные сухари, сушка, соломка) производства хлеба и ХБИ Украины, 2013 год, %

  Расходы на сбыт продукции ключевых операторов рынка мучных кондитерских изделий (пряники, сдобные сухари, сушка, соломка) в Украине по итогам 2013 года, млн грн.

  Ассортимент пряничной продукции, представленный на рынке Украины, согласно ГОСТу 7128-91. Изделия хлебобулочные бараночные

  Ассортимент сдобных сухарей, представленный на рынке Украины, согласно ГОСТ 8494-96. Сухари сдобные пшеничные

  Общий SWOT-анализ на рынке пряников и аналогичной продукции Украины

  Общий SWOT-анализ на рынке сухарной продукции Украины

  Позиция Украины в рейтинге «Ease of Doing Business» с детализацией индикаторов (Рейтинг 2014)

  Основные параметры оценки конкурентной среды на исследуемом рынке

  Оценка конкурентной среды на рынке пряников и аналогичной продукции Украины

  Результаты оценки конкурентной среды на рынке пряников и аналогичной продукции Украины

  Оценка конкурентной среды на рынке сдобных сухарных изделий Украины

  Результаты оценки конкурентной среды на рынке сдобных сухарных изделий Украины

• База данных компаний-потребителей кондитерской продукции
  Цели исследования:
  Подготовить базу данных организаций, которые на постоянной основе закупают кондитерскую продукцию (конфеты)
  
  География исследования: РФ
  
  Методы получения и источники информации:
  • Анализ коммерческих статистических баз данных (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности, отраслевые показатели, таможенная статистика)
  • Анализ отраслевой статистики, специализированных баз данных Агентства «MegaResearch», информационных ресурсов участников рынка, материалов сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины)
  • Прозвон контактов сотрудниками call-центра
  
  
  Формат предоставления результатов:
  База данных по результатам исследования в формате Excel, включающая до 100 предприятий, в виде таблицы:
  
  
  № Наименование предприятия Контакты (адрес, телефон) ФИО Руководителя Реквизиты компании
• Российский рынок шоколада и шоколадных изделий - 2014г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая характеристика и свойства шоколада 2.2. Классификация шоколадных изделий 3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Объем рынка шоколада 3.2. Доля импортной продукции на рынке 3.3. Потребление шоколада и кондитерских изделий в России 3.4. Потребительские предпочтения 3.5. Продажи кондитерских изделий и шоколада в России 3.5.1. Динамика продаж 3.5.2. География продаж 3.5.3. Прогноз продаж кондитерских изделий и шоколада на 2014-2016 гг. 3.6. Тенденции шоколадного рынка 4. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.1. Динамика производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.2. Структура производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.3. География производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.2. Крупнейшие производители шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.3. Производство шоколада и изделий, содержащих какао, в упакованном виде по группам 4.3.1. География производства шоколадных плиток и батончиков с начинкой 4.3.2. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками 4.3.3. Ге…
• Анализ рынка муки грубого помола и гранул из люцерны в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА И ГРАНУЛ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА И ГРАНУЛ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА И ГРАНУЛ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Оптовая цена Соотношение цены муки грубого помола и гранул из люцерны и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены ПРОИЗВОДСТВО МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА И ГРАНУЛ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ Натуральный объём производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА И ГРАНУЛ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА И ГРАНУЛ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ Баланс экспорта и импорта Натуральный объём экспорта Стоимостный объём экспорта Цена экспорта Натуральный объём импорта Стоимостный объём импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объём Стоимостный объём ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Регистрационные данные предприятия Руководство предприя…
• Кабинетное исследование российского рынка мучных изделий
  1 Введение 6 2 Основные определения 9 3 Методологическая часть 12 3.1 Описание типа исследования 12 3.2 Объект исследования 12 3.3 Цели и задачи исследования 12 3.4 География исследования 12 3.5 Время проведения исследования 12 3.6 Методы сбора данных 13 4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 14 4.1 Общеэкономическая ситуация в России 14 4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 14 4.1.2 Промышленное производство 16 4.1.3 Уровень инфляции 17 4.1.4 Уровень доходов населения 19 4.1.5 Инвестиции 21 4.1.6 Розничная торговля 22 4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 23 4.2 Описание отрасли 24 4.2.1 Пищевая промышленность 25 4.2.2 Производство кондитерских изделий 29 4.3 Описание влияющих Рынков 34 4.3.1 Рынок муки 35 4.3.2 Рынок сахара 41 4.4 Описание смежных Рынков 45 4.4.1 Рынок хлеба и хлебобулочных изделий 46 5 Сегментация рынка 51 5.1 Сегментирование продукции на рынке 51 5.1.1 Сегментирование продукции по основным наименованиям 51 5.1.2 Сегментирование по наличию начинки 52 5.1.3 Сегментирование по способу обработки внешней поверхности 52 5.1.4 Сегментирование по сроку хранения 52 5.1.5 Сегментирование по видам упаковки 52 5.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 53 5.3 Основные принципы ценообразования 54 5.3.1 Ценовое сегментиров…