Маркетинговое исследование рынка рыбной продукции: судак, филе судака, лещ, окунь рак живой (артикул: 14502 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование рынка рыбной продукции, в том числе судака, филе судака, леща, окуня и рака живого Москвы и Московской области.
  
  Россия, имеющая уникальные возможности для развития рыбоводства — 20 миллионов гектаров озер, 4,5 миллиона га водохранилищ, более 150 тысяч гектаров прудов, свыше 300 тысяч квадратных метров садков, — на сегодняшний день импортирует половину всей рыбной продукции. Отрасль «просела» по всем статьям, в том числе и по выращиванию прудовой рыбы.
  
  Общий фонд рыбохозяйственных водоемов в Московском регионе (г. Москва и Московская область) составляет 2 759 водоемов, в том числе: водохранилищ – 12, общей площадью 19,35 тыс. га; озер – 286, общей площадью 11,66 тыс. га; карьеров – 127, общей площадью 22,29 тыс. га; прудов – 1010, общей площадью 12,43 тыс. га; рек – 911, общей протяженностью 11, тыс. км./p.
  
  Ихтиофауна водных объектов насчитывает более 40 видов рыб. К наиболее ценным относятся: судак, лещ, стерлядь, белый амур, толстолобик, сом, сазан.
  
  В январе-августе (данный период взят, как самый качественный показатель сезонности рынка) 2012 года по отношению к аналогичному периоду 2011 года оборот организаций рыбной отрасли Московской области уменьшился на 11,9%. По темпам роста оборота среди основных отраслей экономики у рыбной отрасли – 12 место. Произошло снижение отгрузки товаров собственного производства, выполненных работ и услуг (без НДС и других обязательных платежей) в рыбной отрасли Московской области - на 60,9%. За данный период доля Московской области в общем объеме отгруженных товаров, оказанных работ и услуг собственными силами в рыбной отрасли страны снизилась с 1,5 % до 0,9%.
  
  Индекс производства рыбы живой, свежей или охлажденной составил 86,3%, а в июле 2012 года к июню – 100,4%. За данный период среднемесячный темп роста производства составил на уровне 17%. Таким образом, в январе-августе 2012 года производство рыбы живой, свежей или охлажденной растет средними темпами.
  
  За август 2012 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года индекс производства рыбопродукции, включая рыбную консервацию, составил 68,2%, а в июле – 114,8%. В производстве рыбопродукции произошло увеличение выпуска рыбных пресервов, рыбы соленой и копченой.
  
  Оптовая торговля (без субъектов малого бизнеса) рыбопродукцией снизилась на 4,1%, в том числе по рыбным консервам и пресервам на 1,4%. На 1 сентября 2012 года по отношению к 1 августу в оптовой торговле запасы рыбы и морепродуктов уменьшилась на 4,8% до 16 дней розничной торговли, в том числе по рыбной консервации и пресервам на 3,6% до 22 дней.
  
  В отчете приведена оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка, рассмотрена структура рынка по товарным позициям.
  
  В рамках конкурентного анализа представлены профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах (ЗАО «Рыбхоз Клинский», ЗАО МосРыбХоз и другие).
  
  В результате исследования определены барьеры входа в отрасль и сдерживающие факторы на рынке рыбной продукции. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
  
  Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. Общая характеристика исследуемого рынка рыбной продукции в РФ:

  1.1. Структура рынка

  1.1.1 Общая характеристика продукта

  1.1.2 Общая характеристика рынка

  1.1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка

  1.1.4 Структура рынка по товарным позициям

  1.1.5 Расходы населения на приобретение рыбной продукции в исследуемых регионах

  2. Анализ рынка судака и филе судака в Москве и Московской области

  2.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  2.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  2.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  2.4. Перспективы развития рынка

  3. Анализ рынка леща в Москве и Московской области

  3.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  3.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  3.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  3.4. Перспективы развития рынка

  4. Анализ рынка окуня в Москве и Московской области

  4.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  4.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  4.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  4.4. Перспективы развития рынка

  5. Анализ рынка живого рака в Москве и Московской области

  5.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  5.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  5.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  5.4. Перспективы развития рынка

  6. Конкурентный анализ:

  6.1. Насыщенность рынка

  6.2 Профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах.

  6.3. Описание профилей производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:

  a. Наименование и контактная информация производителя.

  b. Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте

  c. Сбытовая структура: каналы продаж

  6.4. Данные по объему реализации компаний-конкурентов

  6.5. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

  6.6. Ценовой анализ конкурентов

  7 РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ

  7.1. Барьеры входа в отрасль

  7.2. Сдерживающие факторы на рынке

  7.3. Государственные программы

  7.4. Перспективы рынка

  7.5. Прогноз развития рынка

  7.6. Выводы по исследованию

• Перечень приложений

  Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
  
  Рисунок 1 Структура московского рынка рыбной продукции по странам / регионам производства, %    11
  Рисунок 2 Сезонность импорта рыбы и ракообразных по 10ке лидеров, Московская область, тонн    14
  Рисунок 3 Сезонность экспорта рыбы и ракообразных, Московская область, тонн    15
  Рисунок 4 Региональная структура потребления рыбы и морепродуктов, %    18
  Рисунок 5 Сезонность структуры производства, тонн    20
  Рисунок 6 Структура производства популярных видов рыб, %    22
  Рисунок 7 Динамика расходов населения на приобретение рыбной продукции, Москва и Московская область, млн. руб.    24
   
  Приложения (таблицы)
  Таблица 1 Производство, Рыба и продукты рыбные переработанные (без рыбных консервов), тонн    11
  Таблица 2 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тыс. долл.    11
  Таблица 3 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область,  тонн    13
  Таблица 4 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область,  тыс. долл.    14
  Таблица 5 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тонн    15
  Таблица 6 Структура рынка рыбы  в Московской области по товарным позициям, тонн    20
  Таблица 7 Структура рынка по товарным позициям с учетом импорта и экспорта, %    21
  Таблица 8 Структура производства по заданным видам рыб, Москва и Московская область, тонн    21
  Таблица 9 Динамика потребления населением рыбы и рыбопродуктов, кг/ч    23
  Таблица 10 Динамика расходов населения на приобретение рыбы и рыбопродуктов, руб.    23
  Таблица 11 Производство (выращивание) судака в Москве и Московской области, тонн    26
  Таблица 12 Производство филе судака в Москве и Московской области, тонн    26
  Таблица 13  Коридор емкости рынка судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
  Таблица 14 Коридор емкости рынка филе судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
  Таблица 15 Производство (выращивание)+импорт леща в Москве и Московской области, тонн    29
  Таблица 16 Коридор емкости рынка леща в Москве и Московской области, млн. руб.    30
  Таблица 17 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    30
  Таблица 18 Производство (выращивание)+импорт окуня в Москве и Московской области, тонн    31
  Таблица 19  Коридор емкости рынка окуня пресноводного и морского в Москве и Московской области, млн. руб.    32
  Таблица 20 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    33
  Таблица 21 Производство (выращивание)+импорт живого рака в Москве и Московской области, тонн    34
  Таблица 22  Коридор емкости рынка живого рака в Москве и Московской области, млн. руб.    35
  Таблица 23 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    35
  Таблица 24 Наименование, описание и контактная информация об основных производителях    41
  Таблица 25 Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте    42
  Таблица 26 Ореол сбыта    43
  Таблица 27 Объем реализации, 2012 год, тонн    45
  Таблица 28 Ценовой анализ, руб.    47
  
  

• Анализ импорта-экспорта форели, Россия
  1. Анализ импорта форели, 2013 г. 1.1. Объем и динамика импорта на территорию РФ 1.2. Структура импорта: 1.2.1. по странам производителям в натуральном выражении 1.2.2. по странам производителям в стоимостном выражении 1.2.3. по компаниям – производителям в натуральном выражении 1.2.4. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 1.2.5. по получателям в натуральном выражении 1.2.6. по регионам получения 1.2.7. по странам-производителям 2. Анализ экспорта форели, 2013 г. 2.1. Объем и динамика экспорта 2.2. Структура экспорта: 2.2.1. по странам получателям 2.2.2. по компаниям – производителям 2.2.3. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.2.4. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.2.5. по регионам отправления из РФ в натуральном выражении 2.2.6. по регионам отправления из РФ в стоимостном выражении
• РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС ПО РАЗВЕДЕНИЮ ОСЕТРА И БЕЛУГИ И ПОЛУЧЕНИЮ ЧЕРНОЙ И БЕЛОЙ ИКРЫ
  Структура бизнес-плана
  
  ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРОЕКТА
  
  • КРАТКИЙ ОБЗОР (РЕЗЮМЕ) ПРОЕКТА
  
  • ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА
  2.1. Общие данные
  2.2. Учредители (акционеры)*
  2.3. Виды и объемы деятельности*
  2.4. Финансовое состояние*
  2.5. Информация о руководителях*
  
  • СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  3.1. Местонахождение объекта*
  3.2. Описание продукта
  3.2.1. Мясо рыб осетровых пород (осетр, белуга)
  3.2.2. Икра (черная и белая)
  3.3. Технология выращивания (содержания)*
  3.4. Технология производства икры*
  3.5. Характеристики закупаемого оборудования (техники)*
  3.6. Экологические вопросы производства
  
  • АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
  4.1. Обзор рынка мяса рыб осетровых пород в России
  4.2. Обзор рынка икры в России
  4.3. Государственная политика в отрасли
  
  • АНАЛИЗ РЫНКОВ СБЫТА ПРОДУКЦИИ И ЗАКУПОК СЫРЬЯ
  5.1. Рынок сырья, материалов и комплектующих
  5.2. Конкуренция на рынке сбыта
  5.2.1. Рынок мяса рыб осетровых пород (осетр, белуга)
  5.2.2. Рынок икры (черная и белая)
  5.3. Потенциальная емкость рынка сбыта
  5.3.1. Рынок мяса рыб осетровых пород (осетр, белуга)
  5.3.2. Рынок икры (ч…
• Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
  Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства по федеральным округам РФ Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 9. ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ПО КАТЕГОРИЯМ 9.1. Консервы из морепродуктов Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства в федеральных округах Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 9.2. Пресервы из морепродуктов Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства по федеральным округам РФ Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 10. ПРОИЗВОДСТВО ИКРЫ В РОССИИ 10.1. Динамика объема производства по годам 10.2. Структура производства икры по видам 10.3. Объемы производства в федеральных округах РФ 10.4. Структура производства по федеральным округам РФ 10.5. Объемы производства в регионах РФ 10.6. Региональная структура производства 11. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 11.1. Рыбные консервы натуральные Объемы производства крупнейших российских предприятий Структура производства по крупнейшим российским предприятиям 11.2. Рыбные консервы в ма…
• Открытие коптильного цеха
  Структура бизнес-плана по проекту «Открытие коптильного цеха»: 1. Резюме 2. Описание отрасли и компании 3. Описание товаров 4. Продажи и маркетинг 5. План производства 6. Организационный план 7. Финансовый план 8. Оценка эффективности проекта 9. Гарантии и риски компании 10. Приложения 1. Резюме Раздел содержит общую информацию о бизнес-плане. Резюме будет содержать краткую, но понятную информацию и давать ответы на волнующие инвесторов вопросы — каков объем инвестиций, сроки кредитования, объем собственных средств и прочее. Остальные разделы документа будут давать более расширенную информацию о проекте и доказывать правильность расчетов в резюме. 2. Описание отрасли и компании Описание общей информации о предприятии или компании, описание отрасли и перспективы её развития, финансовые показатели деятельности, кадры и структура управления, направление деятельности и выпускаемая продукция, партнерские связи. 3. Описание продукции Структура данной части: - Наименование продукции - Назначение и область применения - Основные характеристики - Конкурентоспособность - Наличие или необходимость лицензирования - Требования по сертификации качества - Безопасность и экологичность - Условия поставки и упаковка 4. Продажи и маркетинг Структура данной части: 1. Требования, кот…
• Обзор офисного рынка А в ТТК
  1 Анализ текущей ситуации и тенденций на рынке офисной недвижимости 1.1 Характеристика текущего предложения на рынке офисной недвижимости - Выход на рынок новых объектов недвижимости По результатам на конец I квартала 2009 г. объем качественных офисных помещений в Москве достиг 9,54 млн м2. Таким образом, обеспеченность офисными площадями составляет 0,92 м2 на 1000 жителей...... - Предложение на рынке купли-продажи Использование на время девелопмента краткосрочных строительных кредитов, резкое сокращение арендного потока, долговая нагрузка, несоразмерная рыночной ситуации вынуждают девелоперов выводить на рынок продажи уникальные инвестиционные предложения и выставлять на продажу помещения, которые ранее были доступны только в аренду. В результате объем площадей на продажу увеличился в несколько раз по сравнению с уровнем предыдущего года…… - Предложение на рынке аренды Рынок офисных площадей в аренду претерпел значительные структурные изменения на фоне кризисных явлений проявившихся во второй половине 2008 г…… Подавляющее число предложений по аренде раньше лежало в сегменте новых офисных центров без отделки. На сегодняшний момент предложение возникло и на вторичном рынке (готовые здания, с отделкой). Кроме того появилось предложение офисных площадей на условиях субаренды, на нач…