Бесплатная аналитика
Российский рынок хлебобулочных изделий (артикул: 08964 29507)
| Дата выхода отчета: |
2 Мая 2011 |
| География исследования: |
|
| Период исследования: |
|
| Количество страниц: |
73 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке хлебобулочных изделий в России.
Задачи исследования:
• Описание макроэкономической ситуации на Рынке
• Выделение основных сегментов Рынка
• Определение основных количественных характеристик Рынка
• Описание структуры Рынка
• Выявление основных игроков на Рынке
• Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
Выдержки из исследования:
В последние годы, рынок хлебобулочных изделий почти не развивался, даже наблюдался небольшой спад. …
Состояние рынка хлебобулочных изделий непосредственно зависит от состояния на рынках муки и зерна, соответственно, политика, проводимая государством на рынке зерна. В частности, товарные интервенции на рынке зерна, которые проводятся с целью стабилизации цен.
Так засуха непосредственно повлияла на развитие рынка: …
За последние годы состав российских производителей хлебобулочных изделий обновился. Изменилась и структура конкурентной среды, …
Рынок хлебобулочных изделий практически не развивается, связано это с тем, что …
-
Подробное оглавление/содержание отчёта
1 Введение 5
2 Методологическая часть 6
2.1 Описание типа исследования 6
2.2 Объект исследования 6
2.3 Цели и задачи исследования 6
2.4 География исследования 6
2.5 Время проведения исследования 6
2.6 Методы сбора данных 6
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 8
3.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 8
3.1.2 Промышленное производство 10
3.1.3 Уровень инфляции 11
3.1.4 Уровень доходов населения 12
3.1.5 Инвестиции 13
3.1.6 Розничная торговля 15
4 Пищевая промышленность 17
4.1 Описание влияющих Рынков 18
4.1.1 Рынок зерна 19
4.1.2 Рынок муки 21
4.2 Смежные рынки 25
4.2.1 Рынок мучных кондитерских изделий 25
5 Сегментация рынка 28
5.1 Определение продукции 28
5.2 Сегментирование хлебобулочных изделий по основным наименованиям 29
5.3 Сегментирование хлебобулочных изделий по технологии производства или потребления 32
5.4 Сегментирование продукции по видам упаковки 32
5.5 Ценовое сегментирование хлебобулочных изделий 33
5.6 Тенденции в различных сегментах хлебобулочных изделий 33
5.6.1 Тенденции в ценовых сегментах 34
6 Основные количественные характеристики Рынка хлебобулочных изделий 35
6.1 Объем и емкость Рынка 35
6.1.1 Объем Рынка хлебобулочных изделий в натуральном выражении 35
6.1.2 Объем Рынка хлебобулочных изделий в денежном выражении 35
6.1.3 Емкость Рынка хлебобулочных изделий в натуральном и денежном выражении 36
6.2 Темпы роста произодства хлебобулочных изделий 36
6.2.1 Влияние сезонности на Рынок хлебобулочных изделий 38
6.2.2 Тенденции развития рынка хлебобулочных изделий 39
7 Сбытовая структура Рынка 40
7.1 Цепочка движения товара 40
7.2 Краткое описание основных сегментов участников рынка хлебобулочных изделий 40
7.2.1 Производители хлебобулочных изделий 40
7.2.1 Розничный сектор 42
7.3 Основные принципы ценообразования 43
8 Конкурентный анализ 47
8.1.1 Параметры конкуренции 47
8.1.2 Основные производители хлебобулочных изделий. Описание профилей крупнейших компаний 47
8.1.3 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями хлебобулочных изделий 56
8.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 56
8.3.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора 62
9 Анализ потребителей 63
9.1 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 63
9.1.1 B2C рынки 63
9.1.2 Критерии выбора хлебобулочных изделий 65
9.1.3 B2B рынки 65
9.2 Основные тенденции в потребительском сегменте 66
10 Обобщающие выводы по отчету 68
10.1 Факторы, влияющие на развитие рынка хлебобулочных изделий 68
10.1.1 Step-анализ рынка хлебобулочных изделий 68
10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию рынка хлебобулочных изделий 69
10.2 Анализ рисков 69
10.1.1 Сдерживающие факторы Рынка 70
10.3 Влияние кризиса на рынок хлебобулочных изделий 70
10.3.1 Докризисный период 70
10.3.2 Влияние кризиса 70
10.3.3 Ситуация на рынке после кризиса 70
10.4 Прогнозы развития рынка хлебобулочных изделий 71
10.5 Общие выводы по отчету 72
-
Перечень приложений
Отчет содержит: 17 диаграм, 8 таблиц, 2 схемы
Диаграмма 1. Динамика изменения объема ввп, 2002 – 2010 гг., прогноз на 2011 млрд. Руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2010 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2011 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения 2009-2010 гг. Поквартально, % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 5. Оборот розничной торговли 2009-2010 гг., млрд. Руб.
Диаграмма 6. Динамика пищевой промышленности в 2008-2010 годых, %
Диаграмма 7. Производство муки по сортам за 2007-2010 годы, тонн
Диаграмма 8. Динамика рынка мучных кондитерских изделий, млрд. Руб
Диаграмма 9. Объемы внутреннего производства хлебобулочных изделий в россии с 2007 по 2010 годы, млн. Тонн
Диаграмма 10. Объемы производства хлебобулочных изделий в денежном выражении в россии с 2009 по 2010 годы, млн. Руб.
Диаграмма 11. Темпы роста производства хлебобулочных изделий, %
Диаграмма 12. Объем производства хлебобулочных изделий 2010-2011 годы, тонн
Диаграмма 13. Объем производства хлебобулочных изделий 2010-2011 годы, тонн
Диаграмма 14. Доля расходов на хлебобулочные изделия в расходах на питание и доля расходов на питания в доходах, 2010г, %
Диаграмма 15. Step-анализ рынка грибов.
Диаграмма 16. Возможные риски, связанные с рынком.
Диаграмма 17. Объем рынка хлебобулочных изделий в 2012-2015 годах (поргноз), млн. Тонн
Таблица 1. Объемы российского производства различных культур 2006-2010 гг, тыс тонн
Таблица 2. Темпы роста производства различных культур 2006-2010 гг, %
Таблица 3. Срок хранения для разных видов хлеба, часы
Таблица 4. Структура розничных цен на хлеб, к розничной цене на конец 2009 года, %
Таблица 5. Цены на хлебобулочные изделия по видам продукции, 2010г, руб
Таблица 6. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 7. Сравнительный анализ розничных сетей
Таблица 8. Объем производства хлебобулочных изделий по видам продукции, тыс. Тонн
Схема 1. Сегментация хлеба по сорту зерна
Схема 2. Цепочка движения товара на рынке грибов
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Маркетинговое исследование и анализ рынка кондитерских изделий Украины в 2008-2011 гг. и в январе-апреле 2009-2012 гг.
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ
I. ТЕНДЕНЦИИ
Производство
Тенденции рынка
импортных поставок кондитерских изделий
экспортных поставок кондитерских изделий
Рекламная деятельность основных производителей
Предпочтения потребителей
II. PEST АНАЛИЗ
(Р) Анализ законодательных факторов
Таможенные пошлины на украинскую кондитерскую продукцию, существующую в других странах
Основные законодательные акты, регулирующие кондитерскую отрасль
(Е) Экономический анализ
Анализ уровня дохода
(S) Анализ социальных факторов
Демографическая ситуация
(Т) Технологический анализ
III. СОСТОЯНИЕ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ
IV. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
V. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Производство
Экспорт
Все изделия
Экспорт в Россию
Экспорт шоколадных изделий
Экспорт шоколадных изделий в Россию
Сахаристые изделия
Экспорт сахаристых изделий в Россию
Экспорт мучных изделий
Экспорт мучных изделий в Россию
Импорт
Импорт шоколадных изделий
Импорт сахаристых изделий
Импорт мучных изделий
Объем внутреннего рынка
Общий внутренний объем
Объем рынка шоколадных изделий
Объем рынка с…
-
Рынок шоколада и шоколадных изделий. Текущая ситуация и прогноз
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
1.1.Население России
Численность населения
Крупнейшие города
Уровень жизни населения
Экономическая активность
1.2.Экономическая ситуация
Динамика развития экономики
Стабильность государственного бюджета
1.3.Положение России в мире
Доля РФ в мировом населении
2.ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1.Шоколад
2.2.Классификация шоколада и шоколадных изделий
Классификация шоколада и шоколадных изделий по ТН ВЭД
Классификация шоколада и шоколадных изделий по ОКП
Классификация шоколада и шоколадных изделий по ОКПД
3.ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
3.1.Динамика объема рынка сахаристых кондитерских изделий по годам
3.2.Доля импорта на российском рынке сахаристых кондитерских изделий
3.3.Динамика доли импорта на рынке сахаристых кондитерских изделий
3.4.Потребление сахаристых кондитерских изделий на душу населения
4.ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
4.1.Динамика объема рынка шоколада и шок…
-
Анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России за 2013 г.
1 Методологические комментарии к исследованию 4
2 Общий анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России 7
2.1 Общая характеристика рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России 7
2.2 Общая характеристика производимых в России видов хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей 8
2.3 Объем рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. 11
2.4 Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. по: 12
2.4.1 По сортам 12
2.4.2 По регионам потребления 13
2.5 Насыщенность рынка, уровень конкуренции в России и СФО 14
2.6 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО 15
3 Производство хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО в 2013 гг. 16
3.1 Общий объем производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России, СФО в 2013 году 16
3.2 Ведущие производители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России. По каждому производителю будет предоставлена следующая информация: 17
4 Основные игроки на рынке хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (продавцы) в СФО 28
4.1 Профили основных игроков (месторасположение, адрес, контактные данные) 32
4.2 Ассортимент продукции 34
4.3 Маркетинговая активность на рынке (основные каналы…
-
Анализ рынка фасованной муки России
1. Обзор рынка фасованной муки России
1.1. Объем и емкость рынка
1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка
1.3. Структура рынка по видам упаковки
1.4. Структура рынка по ценовым сегментам
2. Анализ производства фасованной муки в России
2.1. Объем и динамика производства фасованной муки по федеральным округам
2.2. Сегментация рынка по производителям. Характеристика основных компаний-производителей фасованной муки. Доля компании на рынке
2.3. Ассортиментная матрица основных производителей фасованной муки
2.4. Анализ цен основных компаний-производителей
3. Анализ сбыта фасованной муки в России
3.1. Структура рынка по каналам продаж
3.2. Сегментация дистрибьюторов по объему сбыта
3.3. Анализ цен дистрибьюторов
4. Анализ импорта фасованной муки в России
4.1. Объем импорта
4.1.1. По компаниям-получателям в натуральном и стоимостном выражении
4.1.2. По компаниям-отправителям в натуральном и стоимостном выражении
5. Выводы
SWOT-анализ компании
-
Строительство цеха по убою КРС и свиней (убойный цех) с последующей переработкой мяса - с финансовой моделью
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. ОПИСАНИЕ УСЛУГ
2.1. Мясо (говядина свинина)
2.2. Услуги по забою скота
3. АНАЛИЗ РЫНКА
3.1. Анализ мясного скотоводства в целом по России
3.2. Рынок услуг боен
3.3. Объем рынка мяса, потенциальная емкость рынка
3.4. Цены на рынке в динамике
4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
5. ПЛАН СБЫТА ПРОДУКЦИИ
5.1. Цены на конкретные позиции продукции и услуг
5.2. Организация сбыта, каналы сбыта
5.3. План сбыта мясной продукции в Красноярской области
6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ
6.1. Описание производственного процесса
6.2. Требования к помещению
6.3. Требуемое оборудование (линия по забою, по охлаждению, по переработке и утилизации)
6.4. План производства на расчетный период
7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА
7.1. Организационная структура предприятия
7.2. Затраты на оплату труда
7.3 План график работ
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
8.1. Исходные данные и допущения
8.2. Номенклатура и цены
8.3. Инвестиционные издержки
8.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
8.5. Налоговые отчисления
8.5. Операционные издержки (постоянные и переменные)
8.6. Расчет себестоимости
8.7. Расчет выручки
8.8. Прогноз прибылей и убытков
8.9. Прогноз движения денежных средств
9. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА
|
сайт Друзей
