Анализ рынка мяса птицы в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг. (артикул: 05118 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Мясо птицы на российском рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. За 2009-2013 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 92,2% в 2011 г до 92,8% в 2013 г. За аналогичный период времени доля натурального потребления колебалась от 7,1% в 2010 г до 5,9% в 2013 г. В 2009-2013 гг доля экспорта в объеме спроса хоть и была незначительна, однако демонстрировала ежегодный рост. Так, в 2009 г она составляла 0,2% от спроса, а в 2013 г выросла до 1,3%.
  
  В 2009-2013 гг натуральный объём продаж мяса птицы в России вырос на 23,2%: с 3 до 3,8 млн т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. В 2009-2013 гг наибольшая доля продаж мяса птицы в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 60,8%. На долю промышленной переработки приходилось в среднем 28,3% продаж, оставшиеся 10,9% приходились на сектор HoReCa. По прогнозам BusinesStat, в 2014-2018 гг во всех секторах рынка объемы потребления мяса птицы будут ежегодно демонстрировать рост относительно предыдущих лет. Наиболее динамично будут расти продажи в секторе HoReCa (в среднем 4,7% в год), наименьший прирост продаж мяса птицы будет демонстрировать розничная торговля (около 2,2% в год).
  
  В 2009-2013 гг доля охлажденного мяса птицы в общем объеме продаж мяса птицы на российском рынке ежегодно росла. Так, в 2009 г она составила 43,4%, а в 2013 г выросла до 55,6%. За аналогичный период времени доля замороженного мяса в продажах снизилась с 56,6 до 44,4%.
  
  Популярность охлажденного мяса птицы объясняется рядом причин: ростом уровня реальных доходов населения; популяризацией здорового питания; недоверием покупателей к качеству замороженного мяса. Чаще всего покупатели подозревают замороженное мясо птицы в многочисленных разморозках и повторных заморозках при транспортировке и хранении.
  
  «Анализ рынка мяса птицы в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  
  Экономическая ситуация в России
  
  Производство и цены производителей
  
  Продажи и цены мяса птицы
  
  Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса птицы
  
  Численность потребителей и потребление мяса птицы
  
  Экспорт и импорт мяса птицы
  
  Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям
  
  В обзоре детализирована информация по видам мяса птицы:
  
  Замороженное мясо птицы
  
  Охлажденное мясо птицы
  
  В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по видам мяса птицы
  
  Замороженное мясо птицы, в т.ч.:
  
  Куры (включая цыплят и цыплят-бройлеров) замороженные
  
  Прочая домашняя птица замороженная
  
  Субпродукты кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров) пищевые замороженные
  
  Субпродукты прочей домашней птицы пищевые замороженные
  
  Охлажденное мясо птицы, в т.ч.:
  
  Куры парные охлажденные (включая цыплят и цыплят-бройлеров)
  
  Прочая домашняя птица охлажденная
  
  Субпродукты кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров) пищевые охлажденные
  
  Субпродукты прочей домашней птицы пищевые охлажденные
  
  В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам мяса птицы
  
  Замороженное мясо птицы, в т.ч.:
  
  Тушки домашних кур не разделенные на части мороженые
  
  Части тушек и субпродукты домашних кур мороженые
  
  Тушки индеек не разделенные на части, мороженые
  
  Части тушек индеек и субпродукты мороженые
  
  Тушки уток, гусей или цесарок не разделенные на части мороженые
  
  Части тушек и субпродукты уток, гусей или цесарок прочие мороженые
  
  Охлажденное мясо птицы, в т.ч.:
  
  Тушки домашних кур не разделенные на части, свежие или охлажденные
  
  Части тушек и субпродукты домашних кур, свежие или охлажденные
  
  Тушки индеек не разделенные на части, свежие или охлажденные
  
  Части тушек индеек и субпродукты, свежие или охлажденные
  
  Тушки уток, гусей или цесарок не разделенные на части, свежие или охлажденные
  
  Печень уток, гусей свежая или охлажденная
  
  Части тушек и субпродукты (кроме жирной печени) уток, гусей или цесарок, свежие или охлажденные
  
  Отдельно представлена информация по секторам рынка:
  
  Промышленная переработка
  
  HoReCa
  
  Розничная торговля
  
  В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям мяса птицы: Агрокомплекс, Птицефабрика Северная, Птицекомбинат (г Невинномысск), Челны-Бройлер, Птицефабрика Ново-Ездоцкая, Лискинская инвестиционно-строительная компания Бройлер, Куриное Царство, Равис - птицефабрика Сосновская, Чебаркульская птица, Русско - Американская Птицефабрика Элинар-Бройлер, Птицефабрика Роскар, Белгранкорм - Великий Новгород, Уралбройлер, Птицефабрика Рефтинская, Евродон и др.
  
  BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса птицы, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
  
  В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
  
  В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мяса птицы. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского мяса птицы и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мяса птицы.
  
  При подготовке обзора использована официальная статистика:
  
  Федеральная служба государственной статистики РФ
  
  Министерство экономического развития РФ
  
  Министерство сельского хозяйства РФ
  
  Федеральная таможенная служба РФ
  
  Федеральная налоговая служба РФ
  
  Таможенный союз ЕврАзЭС
  
  Всемирная торговая организация
  
  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  
  Опрос потребителей мяса птицы
  
  Аудит розничной торговли мясом птицы
  
  Опрос экспертов мясной отрасли
  
  В настоящем обзоре территория Крыма пока не учтена в составе России в связи с неопределенностью правового статуса полуострова и отсутствием на данный момент какой-либо официальной статистики по региону в качестве субъекта Российской Федерации.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  
  Базовые параметры российской экономики
  
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  
  Итоги вступления России в ВТО
  
  Перспективы российской экономики
  
  КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ
  
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА ПТИЦЫ
  
  Предложение
  
  Спрос
  
  Баланс спроса и предложения
  
  ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ
  
  Натуральный объём продаж
  
  Стоимостный объём продаж
  
  Средняя цена
  
  Соотношение цены мяса птицы и инфляции
  
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
  
  ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
  
  Натуральный объём продаж
  
  Стоимостный объём продаж
  
  Средняя цена
  
  ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
  
  Натуральный объём продаж
  
  Стоимостный объём продаж
  
  Средняя цена
  
  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ
  
  Натуральный объём продаж
  
  Стоимостный объём продаж
  
  Розничная цена
  
  ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
  
  ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ
  
  Численность потребителей и объем потребления
  
  ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ
  
  Поголовье птиц
  
  Натуральный объем производства
  
  Цена производителей
  
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ПТИЦЫ
  
  Финансовые показатели предприятий отрасли
  
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ
  
  Баланс экспорта и импорта
  
  Натуральный объем экспорта
  
  Стоимостный объем экспорта
  
  Цена экспорта
  
  Натуральный объём импорта
  
  Стоимостный объем импорта
  
  Цена импорта
  
  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
  
  Натуральный объем
  
  Стоимостной объем
  
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  
  Финансовый результат отрасли
  
  Экономическая эффективность отрасли
  
  Инвестиции отрасли
  
  Трудовые ресурсы отрасли
  
  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
  
  Регистрационные данные предприятия
  
  Руководство предприятия
  
  Дочерние предприятия
  
  Основные акционеры предприятия
  
  Объём производства по видам продукции
  
  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  
  Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 229 ТАБЛИЦ
  
  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)
  
  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
  
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
  
  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)
  
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)
  
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
  
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)
  
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
  
  Таблица 9. Предложение мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 10. Прогноз предложения мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 13. Спрос на мясо птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 14. Прогноз спроса на мясо птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 15. Продажи и экспорт мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса птицы с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мяса птицы с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 19. Продажи мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 20. Прогноз продаж мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 21. Продажи по видам мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 22. Прогноз продаж по видам мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 23. Продажи мяса птицы по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 24. Прогноз продаж мяса птицы по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 25. Продажи мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
  
  Таблица 26. Прогноз продаж мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  
  Таблица 27. Продажи по видам мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)
  
  Таблица 28. Прогноз продаж по видам мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  
  Таблица 29. Продажи мяса птицы по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)
  
  Таблица 30. Прогноз продаж мяса птицы по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  
  Таблица 31. Средняя цена мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
  
  Таблица 32. Прогноз средней цены мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  
  Таблица 33. Средняя цена по видам мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
  
  Таблица 34. Прогноз средней цены по видам мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  
  Таблица 35. Средняя цена мяса птицы по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
  
  Таблица 36. Прогноз средней цены мяса птицы по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  
  Таблица 37. Соотношение средней цены мяса птицы и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)
  
  Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены мяса птицы и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
  
  Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  
  Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  
  Таблица 41. Продажи мяса птицы для промышленной переработки, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 42. Прогноз продаж мяса птицы для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 43. Продажи мяса птицы для промышленной переработки, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
  
  Таблица 44. Прогноз продаж мяса птицы для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  
  Таблица 45. Средняя цена мяса птицы для промышленной переработки, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
  
  Таблица 46. Прогноз средней цены мяса птицы для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  
  Таблица 47. Продажи мяса птицы для сектора HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 48. Прогноз продаж мяса птицы для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 49. Продажи мяса птицы для сектора HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)
  
  Таблица 50. Прогноз продаж мяса птицы для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  
  Таблица 51. Средняя цена мяса птицы для сектора HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
  
  Таблица 52. Прогноз средней цены мяса птицы для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  
  Таблица 53. Розничные продажи мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 54. Прогноз розничных продаж мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  
  Таблица 55. Розничные продажи мяса птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 56. Розничные продажи мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
  
  Таблица 57. Прогноз розничных продаж мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  
  Таблица 58. Розничные продажи мяса птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг (млн руб)
  
  Таблица 59. Розничная цена мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
  
  Таблица 60. Прогноз розничной цены мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  
  Таблица 61. Розничная цена мяса птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
  
  Таблица 62. Численность покупателей мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
  
  Таблица 63. Прогноз численности покупателей мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млн чел: %)
  
  Таблица 64. Доля покупателей мяса птицы от населения РФ, 2009-2013 гг (%)
  
  Таблица 65. Прогноз доли покупателей мяса птицы от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
  
  Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на мясо птицы, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; тыс руб в год)
  
  Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо птицы, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; тыс руб в год)
  
  Таблица 68. Объем и емкость рынка мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 69. Прогноз объема и емкости рынка мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 70. Насыщенность рынка мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 71. Прогноз насыщенности рынка мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 72. Численность потребителей мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
  
  Таблица 73. Прогноз численности потребителей мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  
  Таблица 74. Доля потребителей мяса птицы от населения РФ, 2009-2013 гг (%)
  
  Таблица 75. Прогноз доли потребителей мяса птицы от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
  
  Таблица 76. Уровень потребления мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; %)
  
  Таблица 77. Прогноз уровня потребления мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)
  
  Таблица 78. Поголовье птиц, РФ, 2009-2013 гг (млн голов; %)
  
  Таблица 79. Прогноз поголовья птиц, РФ, 2014-2018 гг (млн голов; %)
  
  Таблица 80. Поголовье птиц по типам хозяйств, РФ, 2009-2013 гг (млн голов)
  
  Таблица 81. Прогноз поголовья птиц по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (млн голов)
  
  Таблица 82. Поголовье птиц в сельскохозяйственных организациях по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс голов)
  
  Таблица 83. Производство мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 84. Прогноз производства мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 85. Производство мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 86. Прогноз производства по видам мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 87. Производство замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 88. Прогноз производства замороженного и охлажденного мяса птицы по видам мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 89. Производство мяса птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 90. Производство замороженного мяса птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 91. Производство охлажденного мяса птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 92. Цена производителей мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг, %)
  
  Таблица 93. Прогноз цены производителей мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)
  
  Таблица 94. Цена производителей мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
  
  Таблица 95. Прогноз цены производителей мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  
  Таблица 96. Рейтинг производителей мяса птицы по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)
  
  Таблица 97. Рейтинг производителей мяса птицы по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)
  
  Таблица 98. Рейтинг предприятий производителей мяса птицы по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)
  
  Таблица 99. Баланс экспорта и импорта мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
  
  Таблица 100. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  
  Таблица 101. Экспорт мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 102. Прогноз экспорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 103. Экспорт мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 104. Прогноз экспорта мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  
  Таблица 105. Экспорт замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 106. Прогноз экспорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 107. Экспорт мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 108. Экспорт замороженного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 109. Экспорт тушек домашних кур не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 110. Экспорт частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 111. Экспорт тушек индеек, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 112. Экспорт частей тушек индеек и субпродуктов, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 113. Экспорт тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 114. Экспорт частей тушек и субпродуктов уток, гусей или цесарок, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 115. Экспорт охлажденного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 116. Экспорт частей тушек и субпродуктов домашних кур, свежих или охлажденных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 117. Экспорт мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)
  
  Таблица 118. Прогноз экспорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
  
  Таблица 119. Экспорт мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 120. Прогноз экспорта мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  
  Таблица 121. Экспорт замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 122. Прогноз экспорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  
  Таблица 123. Экспорт мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 124. Экспорт замороженного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 125. Экспорт тушек домашних кур не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 126. Экспорт частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 127. Экспорт тушек индеек, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 128. Экспорт частей тушек индеек и субпродуктов, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 129. Экспорт тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 130. Экспорт частей тушек и субпродуктов уток, гусей или цесарок, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 131. Экспорт охлажденного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 132. Экспорт частей тушек и субпродуктов домашних кур, свежих или охлажденных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 133. Цена экспорта мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)
  
  Таблица 134. Прогноз цены экспорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
  
  Таблица 135. Цена экспорта мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 136. Прогноз цены экспорта мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  
  Таблица 137. Цена экспорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 138. Прогноз цены экспорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  
  Таблица 139. Цена экспорта мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 140. Цена экспорта замороженного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 141. Цена экспорта тушек домашних кур не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 142. Цена экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 143. Цена экспорта тушек индеек, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 144. Цена экспорта частей тушек индеек и субпродуктов, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 145. Цена экспорта тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 146. Цена экспорта частей тушек и субпродуктов уток, гусей или цесарок, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 147. Цена экспорта охлажденного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 148. Цена экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур, свежих или охлажденных по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 149. Импорт мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 150. Прогноз импорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
  
  Таблица 151. Импорт мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 152. Прогноз импорта мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  
  Таблица 153. Импорт замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 154. Прогноз импорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  
  Таблица 155. Импорт мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 156. Импорт замороженного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 157. Импорт тушек домашних кур, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 158. Импорт частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 159. Импорт тушек индеек, не разделенных на части, мороженых, по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 160. Импорт частей тушек индеек и субпродуктов, мороженых, по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 161. Импорт тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 162. Импорт частей тушек и субпродуктов уток, гусей или цесарок, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 163. Импорт охлажденного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 164. Импорт тушек домашних кур, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 165. Импорт частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 166. Импорт тушек индеек, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 167. Импорт частей тушек индеек и субпродуктов, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 168. Импорт тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 169. Импорт печени уток, гусей, свежей или охлажденной, по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 170. Импорт частей тушек и субпродуктов (кроме печени) уток, гусей или цесарок, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (т)
  
  Таблица 171. Импорт мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)
  
  Таблица 172. Прогноз импорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
  
  Таблица 173. Импорт мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 174. Прогноз импорта мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  
  Таблица 175. Импорт замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 176. Прогноз замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  
  Таблица 177. Импорт мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 178. Импорт замороженного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 179. Импорт тушек домашних кур, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 180. Импорт частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 181. Импорт тушек индеек, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 182. Импорт частей тушек индеек и субпродуктов, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 183. Импорт тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 184. Импорт частей тушек и субпродуктов уток, гусей или цесарок, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 185. Импорт охлажденного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 186. Импорт тушек домашних кур, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 187. Импорт частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 188. Импорт тушек индеек, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 189. Импорт частей тушек индеек и субпродуктов, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 190. Импорт тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 191. Импорт печени уток, гусей, свежей или охлажденной, по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 192. Импорт частей тушек и субпродуктов (кроме печени) уток, гусей или цесарок, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (тыс долл)
  
  Таблица 193. Цена импорта мяса птицы, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)
  
  Таблица 194. Прогноз цены импорта мяса птицы, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
  
  Таблица 195. Цена импорта мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 196. Прогноз цены импорта мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  
  Таблица 197. Цена импорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 198. Прогноз цены импорта замороженного и охлажденного мяса птицы по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  
  Таблица 199. Цена импорта мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 200. Цена импорта замороженного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 201. Цена импорта тушек домашних кур, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 202. Цена импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 203. Цена импорта тушек индеек, не разделенных на части, мороженых по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 204. Цена импорта частей тушек индеек и субпродуктов, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 205. Цена импорта тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 206. Цена импорта частей тушек и субпродуктов уток, гусей или цесарок, мороженых по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 207. Цена импорта охлажденного мяса птицы по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 208. Цена импорта тушек домашних кур, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 209. Цена импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 210. Цена импорта тушек индеек, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 211. Цена импорта частей тушек индеек и субпродуктов, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 212. Цена импорта тушек уток, гусей или цесарок, не разделенных на части, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 213. Цена импорта печени уток, гусей, свежей или охлажденной, по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 214. Цена импорта частей тушек и субпродуктов (кроме печени) уток, гусей или цесарок, свежих или охлажденных по странам мира, Россия, 2009-2013 гг (долл за кг)
  
  Таблица 215. Рейтинг экспортеров мяса птицы по объему экспорта, РФ, 2013 г (т)
  
  Таблица 216. Рейтинг зарубежных компаний-получателей мяса птицы по объему поставок, 2013 г (т)
  
  Таблица 217. Рейтинг импортеров мяса птицы по объему импорта, РФ,2013 г (т)
  
  Таблица 218. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса птицы на российский рынок по объему поставок, 2013 г (т)
  
  Таблица 219. Рейтинг экспортеров мяса птицы по объему экспорта, РФ, 2013 г (тыс долл)
  
  Таблица 220. Рейтинг зарубежных компаний-получателей мяса птицы по объему поставок, 2013 г (тыс долл)
  
  Таблица 221. Рейтинг импортеров мяса птицы по объему импорта, РФ, 2013 г (тыс долл)
  
  Таблица 222. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса птицы на российский рынок по объему поставок, 2013 г (тыс долл)
  
  Таблица 223. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
  
  Таблица 224. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
  
  Таблица 225. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
  
  Таблица 226. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
  
  Таблица 227. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)
  
  Таблица 228. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)
  
  Таблица 229. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

• Анализ рынка мяса птицы в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  По оценкам BusinesStat, в 2010-2014 гг предложение мяса птицы в Крыму составляло в среднем 89,7 тыс т. В структуре предложения мяса птицы в Крыму наибольшая доля принадлежит производству – в среднем 91% совокупного предложения в 2010-2014 гг. Кроме того, значительная часть складских запасов продукции также является продукцией крымских производителей. В 2014 г в структуре предложения произошли значительные изменения: после перехода полуострова под юрисдикцию РФ украинская продукция де-факто стала считаться импортной, а поскольку поставки в Крым из Украины не прекратились, величина импорта значительно увеличилась по сравнению с 2013 г. В то же время в Крым более активно, чем в предыдущие годы, начала поставляться российская продукция. Мясо птицы в Крыму реализуются преимущественно через продажи на внутреннем рынке. В 2010-2014 гг на долю продаж мяса птицы в регионе приходилось в среднем 69,8% от общего спроса на продукцию. В натуральном объеме продаж мяса птицы превалирует куриное мясо. Также приблизительно 2/3 продаваемой продукции приходится на свежее или охлажденное мясо. «Анализ рынка мяса птицы в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: ɨ…
• Куриные окорочка: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка куриных окорочков (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
• Маркетинговое исследование рынка яичного порошка и меланжа в России
  Методологические комментарии к исследованию 5 1. Обзор рынка яичного порошка и меланжа в России в 2011-2012 гг. 7 1.1. Сравнительный анализ основных характеристик яичного порошка и меланжа 7 1.2. Объем рынка меланжа в России в 2011-2012 гг. 9 1.3. Структура рынка меланжа 10 1.3.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 10 1.3.2. Структура рынка по типу потребителей 12 1.4. Прогноз развития рынка меланжа в России до 2015 года 13 2. Анализ внешнеторговых поставок меланжа в России в 2011-2012 гг. 15 2.1. Объем и динамика импорта 15 2.2. Объем и динамика экспорта 16 2.3. Баланс экспорта/импорта за 2011-2012 гг. 17 3. Анализ производства меланжа в России в 2011-2012 гг. 18 3.1. Объем и динамика производства 18 3.2. Конкурентный анализ: крупнейшие производители в России в 2011-2012 гг. 19 3.2.1. Профили производителей 19 3.2.2. Объем производства крупнейших производителей в 2011-2012 25 3.3. Ценовой анализ 26 3.3.1. Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены) 26 3.3.2. Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены) 27 3.3.3. Средняя цена импорта 28 3.3.4. Средняя цена экспорта 29 3.4. Перечень крупнейших продавцов меланжа в России 30 4. Анализ потребления меланжа в России в 2011-2012 гг. 33 4.1. Оценка объема потребления яичного порошка и меланж…
• Анализ рынка мяса уток в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  До недавнего времени на российском рынке мяса уток была представлена в основном импортная продукция преимущественно из стран ЕС. Однако в последние годы прослеживается явная тенденция к импортозамещению: в стране стало развиваться внутреннее производство данного вида мяса. По оценкам BusinesStat, в 2010-2014 гг производство мяса уток на птицеводческих предприятиях России выросло в 8,8 раза: с 3,0 до 26,1 тыс т. Наибольший рост показателя имел место в 2014 г – на 243,8% относительно 2013 г. Основная причина – наращивание производства мяса уток компанией ООО «Донстар». Объем выпуска на предприятии в 2014 г составил порядка 17,6 тыс т. Производственные мощности компании рассчитаны на производство 26 тыс т мяса уток в год. В дальнейшем, при высоком спросе на продукцию, руководство компании планирует довести мощности до 40 тыс т в год. С 2010 по 2014 гг натуральный объём продаж мяса уток в стране вырос в 2,7 раза: с 9,5 до 25,9 тыс т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. Наибольший прирост показателя имел место в 2014 г – на 88,0%, а наименьший – в 2011 г (на 6,7%). В 2015-2019 гг натуральные продажи мяса уток продолжат демонстрировать рост, что будет связано с возрастающим интересом населения к нетрадиционным для отече…