Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. (артикул: 31189 29507)

75 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	21 Апреля 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2013-2022
Количество страниц:	67
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу рынка колбасе и колбасных изделий в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка колбасных изделий в России.

В отчете представлены проанализированные итоги рынка колбасных изделий в России в 2019г., а также построены прогнозы до 2022г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Конъюнктура рынка колбасных изделий в России.
• Основные показатели рынка колбасных изделий в России.
• Основные участники рынка колбасных изделий в России.
• Тенденции и перспективы развития рынка колбасных изделий в России.

Данное исследование предназначено для ряда специалистов:
• Маркетологи.
• Аналитики-маркетологи.
• Специалисты по проведению маркетинговых исследований.
• Менеджеры по продажам.
• Директора по маркетингу.
• Коммерческие директора.

Исследование проведено в марте 2020 года.
Объем отчета – 67 стр.
Отчет содержит 6 таблиц и 38 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 7
Аннотация 8
Макроэкономические показатели России в 2019 г 9
Оборот розничной торговли 12
Оборот, динамика и структура оборота 12
Товарная структура оборота 18
Покупательская активность 20
Конъюнктура рынка колбасы и колбасных изделий 24
Общие тенденции 24
Структура российского рынка 27
Факторы, влияющие на развитие рынка 29
Динамика основных показателей рынка 31
Производство колбасных изделий 31
Импорт 34
Экспорт 37
Объем российского рынка 40
Ценовая конъюнктура 42
Потребление и спрос на колбасную продукцию 44
Основные участники рынка 46
ПАО «Группа «Черкизово» 48
Основные показатели деятельности компании 48
ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий завод» (ОАО ОМПК) 50
Основные показатели деятельности компании 50
ОАО «Царицыно» 52
Основные показатели деятельности компании 52
ООО «Дымовское колбасное производство» 53
Основные показатели деятельности компании 53
ЗАО «Сибирская аграрная группа» (Мясопереработка) 54
Основные показатели деятельности компании 54
ЗАО «Микояновский мясокомбинат» 56
Основные показатели деятельности компании 56
Группа компания Талина (ООО «МПК «Атяшевский» и ООО «МК Даурский») 57
Основные показатели деятельности компании 57
ООО «Мясокомбинат Дубки» (Российский концерн «Дубки») 59
Основные показатели деятельности компании 59
АО «Мясокомбинат «Клинский» (Группа Продо) 60
Основные показатели деятельности компании 60
АО «Омский бекон» (Группа Продо) 61
Основные показатели деятельности компании 61
ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Великолукский агропромышленный холдинг) 62
Основные показатели деятельности компании 62
ЗАО "Стародворские Колбасы" 63
Основные показатели деятельности компании 63
Тенденции и перспективы развития российского рынка 64
О компании NeoAnalytics 67

Список диаграмм
Рис. 1. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2018-2019гг., % 8
Рис. 2. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2018-2019гг., % 9
Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2019гг., млрд. руб., % 11
Рис. 4. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., % 12
Рис. 5. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2019гг., млрд. руб., % 12
Рис. 6. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2019г., % 13
Рис. 7. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., % 14
Рис. 8. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 15
Рис. 9. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2010-2019г., % 16
Рис. 10. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2018 г., руб./чел. 16
Рис. 11. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2019гг., % 17
Рис. 12. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2019г., % 18
Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2019 г., % 19
Рис. 14. Динамика объема денежных доходов населения, 2010-2019гг., руб/чел., % 21
Рис. 15. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2019г., руб/чел., % 22
Рис. 16. Структура населения по размеру доходов, 2018 г., % 22
Рис. 17. Динамика объема российского рынка колбасы и колбасных изделий на фоне динамики оборота розничной торговли в РФ, 2012-2019гг., % 23
Рис. 18. Динамика объема российского рынка колбасных изделий по сегментам, 2012-2019гг., % 24
Рис. 19. Структура рынка колбасных изделий в разрезе производителей, 2018гг., % 25
Рис. 20. Сегменты рынка колбасных изделий, 2019г., % 26
Рис. 21. Динамика объема производства колбасных изделий в РФ, 2011-2019гг., тыс. тонн, % 30
Рис. 22. Структура производства колбасных изделий по виду продукции, 2019г., % 31
Рис. 23. Структура производства колбасных изделий в разрезе ФО РФ, 2019г., % 32
Рис. 24. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2011-2019гг., тыс. тонн, % 33
Рис. 25. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2011-2019гг., млн. долл., % 33
Рис. 26.Страны-импортеры колбасных изделий в натуральном выражении, 2019г., % 34
Рис. 27. Страны-импортеры колбасных изделий в стоимостном выражении, 2019г., % 35
Рис. 28. Динамика экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2011-2019гг., тыс. тонн, % 36
Рис. 29. Динамика экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2011-2019гг., млн. долл., % 36
Рис. 30. Страны-экспортеры колбасных изделий в натуральном выражении, 2019г., % 37
Рис. 31. Страны-экспортеры колбасных изделий в стоимостном выражении, 2019г., % 38
Рис. 32. Динамика объема рынка колбасных изделий, 2011-2019гг., тыс. тонн, % 39
Рис. 33. Структура объема рынка колбасных изделий в разрезе отечественного производства/импорта продукции, 2011-2019гг., % 40
Рис. 34. Динамика средних цен производителей на колбасные изделия по видам, 2013-2019гг., руб. за кг. 42
Рис. 35. Динамика потребления колбасных изделий в России, 2011-2019гг., кг/год на человека 43
Рис. 36. Рейтинг производителей колбасных изделий в РФ по объему выручки, 2018г., млрд. руб. 45
Рис. 37. Прогноз динамики объема рынка колбасных изделий в РФ, 2020-2022гг., тыс. тонн, % 63
Рис. 38. Прогноз динамики объема рынка колбасных изделий в РФ по сегментам, 2020-2022гг., % 64

Список таблиц
Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2017 – 2019гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 10
Табл. 2. Динамика производства колбасных изделий в России, 2011-2019гг., тыс. тонн 32
Табл. 3. Динамика импорта колбасных изделий в России, 2011-2019гг. 35
Табл. 4. Динамика экспорта колбасных изделий в России, 2011-2019гг. 38
Табл. 5. Динамика объема рынка колбасных изделий, 2011-2019гг., тыс. тонн 40
Табл. 6. Динамика средних цен производителей на колбасные изделия по видам, 2013-2019гг, руб. за кг. 43

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок свежего, охлажденного и замороженного мяса в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок свинины: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка охлажденной и замороженной телятины
Глава № 1. Анализ рынка мяса говядины России
1.1. Объем и емкость рынка говядины России. Динамика рынка.
1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка
1.3. Сегментация рынка говядины по виду мяса:
1.3.1. Телятина
1.3.2. Говядина
1.4. Сегментация рынка говядины по цене
1.4.1. Премиум сегмент
1.4.2. Средний ценовой сегмент
1.4.3. Низкий ценовой сегмент

Глава №2. Анализ рынка телятины в России

1. Обзор рынка телятины
1.1. Характеристика продукта. Замороженная и охлажденная телятина. ГОСТы.
1.2. Объем и динамика рынка
1.3. Структура рынка
1.3.1. По источнику: российское и иностранное производство;
1.3.2. По видам телятины: замороженная и охлажденная
1.3.3. По классу: I, II, III классы
2. Анализ производителей телятины
2.2. Структура производства по производителям.
2.2.1. Крупные, средние производители
2.2.2. Частные фермерские хозяйства
2.3. Структура производства по видам продукции (охлажденное, замороженное)
2.4. Наиболее распространенные цепочки сбыта продукции на рынке (Производитель — поставщик-переработчик — дистрибьютор — конечный покупатель и др.)
2.5. Структура сбыта по каналам продаж.
2.5.1. Анализ наиболее перспе…
Российский рынок мяса
В 2007г. более … % ввозимого в Россию мяса крупного рогатого скота, поставлялось из Литвы. На втором месте по объемам импорта стоит Германия, на долю которой приходится более … % импорта, как в натуральном, так и стоимостном выражении. Что касается цен на ввозимое мясо КРС, то максимальная цена 1кг мяса, составила $5,33 (Аргентина), минимальная цена составила $2,73 за кг (Украина). Высокая цена аргентинского мяса объясняется более высокими расходами, связанными с транспортировкой
Маркетинговое исследование мирового и российского рынка свинины, 2012-2014 гг. Прогноз до 2020 г.
Методологические комментарии к исследованию.

Глава 1. Обзор мирового рынка свинины, 2013 г.
1. Основные характеристики рынка
2. Объем и емкость рынка
3. Оценка текущих тенденция и перспектив развития рынка
4. Объем производства
5. Сегментация производства по основным странам-производителям
6. Перечень основных производителей
7. Объем потребления
8. Перечень основных потребителей

Глава 2. Анализ российского рынка свинины, 2012-2014 гг. Прогноз до 2020 г.

1. Обзор рынка свинины в России, 2012-2014 гг.
1.1. Основные характеристики рынка
1.2. Объем, емкость и динамика рынка.
1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.5. Структура рынка
1.5.1. по продуктам (мясо в живом весе, мясо в полутушах, натуральный полуфабрикат (крупнокусковые, мелкокусковые и порционные отрубы, рубленный полуфабрикат)
1.5.2. по регионам (Республика Башкортостан, ПФО, УФО, СФО)
1.5.3. по производителям, оценка доли импотрных товаров
1.5.4. по типам потребителей
1.5.5. по типу обработки (замороженное, охлажденное)
1.5.6. по типу упаковки

2. Анализ внешнеторговых поставок свинины в России, 2012-20…
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: Апрель 2015 года»
Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам Временные рамки исследования: апрель 2015 года Сроки проведения исследования: апрель 2015 года Ключевые параметры рынка: Ежегодно на рынок мясных изделий и деликатесов выводятся сотни новых продуктов Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных, зарубежных и отраслевых средств массовой информации и др.) Методы исследования и источники информации: Интервьюирование и анкетирование компаний-участников рынка продуктов питания; мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли; мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ.

Навигация по разделу

Все отрасли