Российский рынок кофе: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 31092 29507)

75 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	27 Января 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	80
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу развития российского рынка кофе с точки зрения влияния мирового рынка. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры рынка кофе России и определение перспектив его дальнейшего развития.

Данной исследование является интеллектуальной собственностью исследовательской компании NeoAnalytics.
В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2018 гг., а также построены прогнозы до 2021 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Количественные показатели рынка (объем потребления, емкость рынка, объем российского производства кофе).
• Объем и динамика импорта.
• Объем и динамика экспорта.
• Сегментация рынка кофе.
• Конкурентная среда в сегментах растворимого и обжаренного молотого кофе и кофе в зернах.
• Тенденции и перспективы развития рынка.

Данное исследование предназначено для ряда профессионалов:
• российских и иностранных производителей кофе;
• компаний-импортеров кофе в зернах и растворимого кофе;
• представителей розничной торговли;
• маркетологов-аналитиков;
• директоров и менеджеров по маркетингу, директоров и менеджеров по продажам компаний, работающих в сфере пищевой промышленности и продовольственных товаров.

Исследование проведено в декабре 2019 года.
Объем отчета – 80 стр.
Отчет содержит 19 таблиц и 39 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 6
Аннотация 7
Мировой рынок кофе 8
Конъюнктура мирового рынка кофе 8
Ценообразование 13
Тенденции и перспективы развития мирового рынка 14
Участники рынка 16
Макроэкономические показатели России 18
Оборот розничной торговли 20
Оборот, динамика и структура оборота 20
Товарная структура оборота 26
Покупательская активность 28
Российский рынок кофе 31
Классификация сортов кофе 31
Сегментация по биологическому виду 31
Сегментация по месту происхождения кофе 33
Сегментация по технологии производства кофе 34
Технологии производства натурального кофе 34
Калибровка и сортировка 35
Обжарка и помол 36
Технологии производства растворимого кофе 37
Сегментация по составу 38
Сегментация по сроку хранения 40
Сегментация по типу упаковки 41
Сегментация по стоимости кофе 42
Структура российского рынка кофе 44
Конъюнктура рынка 46
Объем рынка 49
Объем производства 51
Объем среднедушевого потребления кофе в России 52
Емкость рынка 53
Объем, динамика емкости рынка 53
Государственные стандарты РФ на кофейную продукцию 55
Потребительские предпочтения 57
Каналы продаж 64
Оптовая и розничная продажа кофе 64
HoReCa 66
Кофейни 66
Вендинговые автоматы 68
Интернет-магазины 69
Бутики 70
Услуги: «Office Coffee Service», услуги для HoReCa индустрии 70
Экспортно-импортная деятельность 72
Импорт 72
Экспорт 75
Тенденции и перспективы развития российского рынка кофе 77
О компании NeoAnalytics 80

Список диаграмм
Рис. 1. Страны-лидеры мирового производства кофе, 2018 г., тыс. мешков массой 60 кг. 9
Рис. 2. Динамика производства кофе на мировом рынке, 2011-2018гг. 9
Рис. 3. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2018г., % 10
Рис. 4. Динамика мирового производства кофе в экспортирующих странах, 2010-2018гг., млн. мешков 10
Рис. 5. Структура мирового производства кофе, 2018г, % 11
Рис. 6. Структура потребления кофе в мире по регионам, 2018г.,% 12
Рис. 7. Структура мирового рынка продаж кофе по компаниям-участникам, 2018 г., % 16
Рис. 8. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 20
Рис. 9. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 21
Рис. 10. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 22
Рис. 11. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., % 22
Рис. 12. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 23
Рис. 13. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 24
Рис. 14. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 25
Рис. 15. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 26
Рис. 16. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 27
Рис. 17. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 29
Рис. 18. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 29
Рис. 19. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 30
Рис. 20. Структура упаковки в общем объеме розничных продаж растворимого кофе, в натуральном выражении, 2018 г., % 41
Рис. 21. Структура розничных продаж кофе по видам, 2018г., % 45
Рис. 22. Структура российского рынка кофе по компаниям участникам, 2016-2018 гг., % 48
Рис. 23. Динамика объема рынка кофе в России, 2011-2016 гг., тыс. тонн, % 49
Рис. 24. Структура объема рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 50
Рис. 25. Динамика объема производства кофе в России, 2011-2018 гг., тонн, % 51
Рис. 26. Структура потребления кофе в России, 2018 г., % 52
Рис. 27. Динамика емкости рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 54
Рис. 28. Динамика структуры российского рынка кофе по компаниям-участникам, 2016-2018 гг., % 58
Рис. 29. Структура розничных каналов продаж кофе по каналам дистрибуции, в стоимостном выражении, 2018 год, % 65
Рис. 30. Структура продукции, реализованной через кофейные торговые автоматы, 2018 г., % 68
Рис. 31. Динамика импорта кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 72
Рис. 32. Динамика импорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018 гг., млн. долл., % 72
Рис. 33. Страны-импортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 74
Рис. 34. Страны-импортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 74
Рис. 35. Динамика экспорта кофе, в натуральном выражении, 2011-2018гг., тонн, % 75
Рис. 36. Динамика экспорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018гг., млн. долл., % 75
Рис. 37. Страны-экспортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 76
Рис. 38. Страны-экспортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 76
Рис. 39. Прогноз динамики емкости рынка кофе в России, 2018-2021 гг., тыс. тонн, % 78
Список таблиц
Табл. 1. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2011–2018 гг., тысяч мешков массой 60 кг 8
Табл. 2. Сравнительный анализ цен на основные сорта кофе в 2011-2019гг., долл. США 13
Табл. 3. Баланс производства кофе, 2015-2019гг., млн. мешков 14
Табл. 4. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 18
Табл. 5. Сегментация кофе по стоимости, 2018 г. 42
Табл. 6. Объема рынка кофе России в натуральном выражении (включая все виды кофе и кофейных смесей), 2011-2018гг., тыс. тонн 49
Табл. 7. Основные показатели потребления кофе, 2011-2018гг. 53
Табл. 8. Емкость российского рынка кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн 54
Табл. 9. Характеристика брендов российского рынка натурального зернового и молотого кофе, 2018г. 59
Табл. 10. Лидеры на рынке натурального кофе России в низком ценовом сегменте 59
Табл. 11. Лидеры на рынке натурального кофе России в среднем ценовом сегменте 60
Табл. 12. Классификация российских производителей натурального молотого и зернового кофе по объему производства 60
Табл. 13. Характеристика участников рынка 62
Табл. 14. Характеристика участников рынка 63
Табл. 15. Примеры российских дистрибьюторов продуктов питания 64
Табл. 16. ТОП-10 крупнейших компаний розничной торговли РФ, 2018г., млрд. руб. 66
Табл. 17. Топ-10 сетевых кофеен в России по количеству заведений, 2018г. 67
Табл. 18. Объем импорта кофе в натуральном выражении, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 73
Табл. 19. Объем экспорта кофе, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 76

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок чая: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 22.07.22	73 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 05.11.20	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование «Рынок какао-порошка 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»
Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке какао-порошка, показывает, как отреагировал рынок на экономический кризис, изменение курса валют и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. Также отчет содержит анализ рынка в ретроспективе с 2010 года. В исследовании проанализированы и представлены основные показатели рынка, его качественные и количественные характеристики:  объем и динамика рынка,  структура рынка,  ведущие поставщики рынка,  сырьевая база и ее изменения,  баланс спроса и предложения,  продажи в регионах,  свободные ниши,  факторы, тенденции и тренды рынка Проведен анализ производства какао-порошка в РФ по видам (без добавления сахара, с добавлением сахара и других подслащивающих веществ), в целом по России, по федеральным округам и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители какао-порошка и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей в регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ООО КАКАО-ПРОДУКТ (в процессе реорганизации), ООО Каолайн (принято решение о ликвидации), ООО АРИСТОКРАТ (в процессе реорганиз…
Анализ рынка нежареного кофе в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
Анализ рынка нежареного кофе в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
Рынок чая в России: текущее состояние и перспективы развития
РЕЗЮМЕ В сентябре 2008 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка чая в России. По уровню потребления чая на душу населения Россия занимает одно из лидирующих мест в мире. За год «среднестатистический» житель России заваривает чуть больше 1 кг. чая. На протяжении последних семи лет объем российского рынка чая в натуральном выражении практически не менялся, в 2007 году он составил 170 тыс. т. По мнению экспертов, российский рынок чая достиг точки насыщения. В 2007 г. прирост рынка чая в стоимостном выражении по сравнению с 2006 г. составил 6%, а объем рынка – около $ 1,2 млрд. Увеличение рынка в стоимостном выражении при неизменном объеме в натуральном выражении вызвано, во-первых, увеличением цен, а, во-вторых, изменением структуры потребления. По оценкам экспертов, потенциал роста российского рынка чая в стоимостном выражении достаточно велик. Более 75% рынка контролируют всего пять компаний - "Орими Трейд", «Компания «Май», «Unilever», "Ахмад" и «Сапсан». Лидером чайного рынка является компания "Орими трейд" (торговые марки Greenfield, TESS, "Принцесса Канди", "Принцесса Нури", "Принцесса Гита", "Принцесса Ява"), контролирующая 28,9% рынка в денежном выражении и 32,6% - в натуральном. Наиболее известными и предпочитаемыми среди российских потребителей ма…
Маркетинговое исследование и анализ рынка черного байхового чая в России, 2014 г.
1. Методологические комментарии к исследованию
2. Обзор рынка черного байхового чая в России, 2014 г.
2.1. Общая информация по рынку:
2.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка
2.1.2. Объем и емкость рынка, 2014 г.
2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2.1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
2.1.5. Сценарный прогноз динамики рыночных показателей с учетом изменений

2.1.6. экономической ситуации (объем рынка, емкость рынка)
2.2. Структура рынка черного байхового чая в РФ:
2.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
2.2.2. Структура рынка по географии потребления, включая УФО (Челябинск) и соседние регионы
3. Анализ внешнеторговых поставок черного байхового чая в России, 2014 г.
3.1. Объем импорта
3.2. Структура импорта
3.2.1. по странам-производителям
3.2.2. по компаниям–производителям
3.2.3. по регионам получения (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3. Объем экспорта
3.4. Сценарный прогноз динамики рыночных показателей с учетом изменений экономической ситуации (экспорта, импорта)
4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/дистрибьюторы/продавцы черного байхового чая в России, 2014 г.
4.…
Исследование рынка бытовой сантехники в РФ
1. Обзор рынка бытовой сантехники в РФ, 2013 г. 1.1. Общая информация по рынку: 1.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 1.1.2. Объем и динамика рынка, 2013 г. 1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 1.1.4. Прогноз развития рынка до 2017 г. 1.2. Структура рынка: 1.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 1.2.2. Структура рынка по ассортименту 1.2.3. Структура рынка по ФО 2. Анализ продавцов бытовой сантехники в РФ, 2013 г. 2.1. Конкурентный анализ: 2.1.1. Основные продавцы: объем продаж и доля на рынке 2.1.2. Анализ цен конкурентов 2.1.3. Каналы сбыта конкурентов 2.1.4. Ассортимент конкурентов 3. Анализ потребителей бытовой сантехники в РФ, 2013 г. 3.1. Оценка объема и структуры потребления 3.2. Основные отрасли потребления 4. Рекомендации и выводы по исследованию

Навигация по разделу

Все отрасли