Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 30483 29507)

75 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	14 Февраля 2019
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	69
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу рынка колбасных изделий в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка колбасных изделий в России. В отчете представлены проанализированные итоги рынка колбасных изделий в России в 2018г., а также построены прогнозы до 2021г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Конъюнктура рынка колбасных изделий в России.
• Основные показатели рынка колбасных изделий в России.
• Основные участники рынка колбасных изделий в России.
• Тенденции и перспективы развития рынка колбасных изделий в России.

Данное исследование предназначено для ряда специалистов:
• Маркетологи
• Аналитики-маркетологи
• Специалисты по проведению маркетинговых исследований
• Менеджеры по продажам
• Директора по маркетингу
• Коммерческие директора.

Исследование проведено в январе 2019 года.
Объем отчета – 69 стр.
Отчет содержит 5 таблиц и 40 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное о

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 7
Аннотация 8
Макроэкономические показатели России 9
Оборот розничной торговли 9
Оборот, динамика и структура оборота 9
Товарная структура оборота 17
Оборот оптовой торговли 20
Покупательская активность 21
Инфляция 24
Конъюнктура рынка колбасы и колбасных изделий 26
Общие тенденции 26
Структура рынка 29
Факторы, влияющие на развитие рынка 31
Динамика основных показателей рынка 33
Производство колбасных изделий 33
Импорт 36
Объем, динамика объема 36
Страны-импортеры 37
Экспорт 39
Объем, динамика объема 39
Страны-экспортеры 40
Объем рынка 42
Ценовая конъюнктура 44
Потребление и спрос на колбасную продукцию 46
Основные участники рынка 48
ПАО «Группа «Черкизово» 50
Основные показатели деятельности компании 50
ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий завод» (ОАО ОМПК) 52
Основные показатели деятельности компании 52
ОАО «Царицыно» 54
Основные показатели деятельности компании 54
ООО «Дымовское колбасное производство» 55
Основные показатели деятельности компании 55
ЗАО «Сибирская аграрная группа» (Мясопереработка) 57
Основные показатели деятельности компании 57
ЗАО «Микояновский мясокомбинат» 59
Основные показатели деятельности компании 59
Группа компания Талина (ООО «МПК «Атяшевский» и ООО «МК Даурский») 60
Основные показатели деятельности компании 60
ООО «Мясокомбинат Дубки» (Российский концерн «Дубки») 62
Основные показатели деятельности компании 62
АО «Мясокомбинат «Клинский» (Группа Продо) 63
Основные показатели деятельности компании 63
АО «Омский бекон» (Группа Продо) 64
Основные показатели деятельности компании 64
ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Великолукский агропромышленный холдинг) 66
Основные показатели деятельности компании 66
Тенденции и перспективы развития рынка 67
О компании NeoAnalytics 69

Список диаграмм
Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 8
Рис. 2. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 9
Рис. 3. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 10
Рис. 4. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., % 10
Рис. 5. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2018г., % 11
Рис. 6. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 11
Рис. 7. Структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 12
Рис. 8. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 13
Рис. 9. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 14
Рис. 10. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2015-2017г., % 15
Рис. 11. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 15
Рис. 12. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 16
Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 17
Рис. 14. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2018 г., % 18
Рис. 15. Динамика оборота оптовой торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 19
Рис. 16. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 21
Рис. 17. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 21
Рис. 18. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 22
Рис. 19. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2016-2018гг., % 23
Рис. 20. Индексы потребительских цен на отдельные непродовольственные товары, 2016-2018гг., % 24
Рис. 21. Динамика объема российского рынка колбасы и колбасных изделий на фоне динамики оборота розничной торговли в РФ, 2012-2018гг., % 25
Рис. 22. Структура рынка колбасных изделий в разрезе производителей, 2017-2018гг., % 26
Рис. 23. Сегменты рынка колбасных изделий, 2018г., % 28
Рис. 24. Динамика производства колбасных изделий в РФ, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 32
Рис. 25. Структура производства колбасных изделий по виду продукции, 2018г., % 33
Рис. 26. Структура производства колбасных изделий в разрезе ФО РФ, 2017г., % 34
Рис. 27. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 35
Рис. 28. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2011-2018гг., млн.долл., % 36
Рис. 29.Страны-импортеры колбасных изделий в натуральном выражении, 9 мес.2018г., % 37
Рис. 30. Страны-импортеры колбасных изделий в стоимостном выражении, 9 мес.2018г., % 37
Рис. 31. Динамика экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 38
Рис. 32. Динамика экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2011-2018гг., млн.долл., % 39
Рис. 33. Страны-экспортеры колбасных изделий в натуральном выражении, 9 мес. 2018г., % 40
Рис. 34. Страны-экспортеры колбасных изделий в стоимостном выражении, 9 мес. 2018г., % 40
Рис. 35. Динамика объема рынка колбасных изделий, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 41
Рис. 36. Структура объема рынка колбасных изделий в разрезе отечественного производства/импорта продукции, 2011-2018гг., % 42
Рис. 37. Динамика средних цен производителей на колбасные изделия по видам, 2011-2017гг, руб. за кг 44
Рис. 38. Динамика потребления колбасных изделий в России, 2011-2018гг., кг/год на человека 45
Рис. 39. Рейтинг производителей колбасных изделий в РФ по объему выручки, 2017г. - 9 мес. 2018г., млрд.руб. 47
Рис. 40. Прогноз объема рынка колбасных изделий в РФ, 2019-2021гг., тыс. тонн, % 66

Список таблиц
Табл. 1. Динамика производства колбасных изделий в России, 2011-2018гг., тыс. тонн 34
Табл. 2. Динамика импорта колбасных изделий в России, 2011-2018гг. 37
Табл. 3. Динамика экспорта колбасных изделий в России, 2011-2018гг. 40
Табл. 4. Динамика объема рынка колбасных изделий, 2011-2018гг., тыс. тонн 42
Табл. 5. Динамика средних цен производителей на колбасные изделия по видам, 2010-2017гг, руб. за кг. 45

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок свежего, охлажденного и замороженного мяса в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок замороженного мяса: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок говядины и телятины: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий, мясных копченостей в Москве и Московской области
1. Методологические комментарии к исследованию.

2. Обзор рынка колбасных изделий в Москве и Московской обл.,

2.1. Основные характеристики рынка
2.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
2.1.2. Структура рынка
2.1.2.1. по способу приготовления (сыровяленные и сырокопченые колбасы)
2.1.2.2. по производителям
2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития указанных сегментов рынка
2.2. Анализ производства сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
2.2.1. Объем и динамика производства
2.2.2. Доля экспорта в производстве
2.3. Анализ потенциальных конкурентов: крупнейшие производители/продавцы в Москве и Московской обл.
2.3.1. Насыщенность рынка
2.3.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
2.3.3. Анализ ценовой политики конкурентов
2.4. Анализ потребителей сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
2.4.1. Оценка объема и структуры потребления
2.4.2. Основные потребители и отрасли потребления (Архив тендеров)
2.4.3. Анализ факторов спроса

3. Обзор рынка мясных копченостей в Москве и Московской обл.
3.1. Основные характеристики рынка
3.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
3…
Мировой и российский рынок говядины - 2013г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Основные термины и понятия
2.2. Классификация КРС по возрасту и упитанности
2.3. Классификация КРС по продуктивности породы
2.4. Классификация говядины
3. МИРОВОЙ РЫНОК ГОВЯДИНЫ
3.1. Мировое скотоводство
3.1.1. Поголовье крупного рогатого скота
Объем и динамика поголовья
География поголовья
3.1.2. Убой крупного рогатого скота
Объем и динамика убоя
Структура убоя по странам мира
3.1.3. Падеж крупного рогатого скота
Объем и динамика падежа
Структура падежа по странам мира
3.2. Мировое производство говядины
3.2.1. Объем и динамика производства
3.2.2. Производство говядины по странам мира
3.3. Мировая торговля говядиной
3.3.1. Мировой экспорт говядины
Объем и динамика мирового экспорта говядины
Структура мирового экспорта говядины по видам
География мирового экспорта говядины
3.3.2. Мировой импорт говядины
Объем и динамика мирового импорта говядины
Структура мирового импорта говядины по видам
География мирового импорта говядины
3.4. Мировое…
Маркетинговое исследование рынка свинины 2015г.
Маркетинговое исследование рынка свинины содержит комплексный анализ мирового и российского рынка свинины (динамика за 7 лет, итоги 2014 г. и прогноз на 2015 г.). В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка свинины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления свинины на душу населения по странам мира, а также показатели развития отрасли свиноводства и прогноз на 2015 г. Анализ российского рынка свинины представляет собой анализ отрасли свиноводства по федеральным округам и регионам РФ, включающий данные по динамике поголовья, продуктивности, производства свинины в живом, убойном и парном весе. В отчете выделяются ведущие производители свинины и их доли на рынке. Особенностью данного маркетингового исследования рынка свинины является детальный анализ импорта свинины в Россию, который включает не только анализ импорта различных видов свиного мяса, но и импорт живых свиней и шпика. Исследование содержит прогноз развития российской отрасли свиноводства до 2020 года. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Анализ мирового рынка свинины в целом и по странам мира: развитие мировой отрасли свиноводства: поголовье свиней, продуктивность свиноматок, убой, падеж, мясная продуктивность свиней. производство свинины в убойном весе; мировая торговля свининой; …
Рынок охлажденного и мороженного мяса Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли мясом
Описание маркетингового исследования В настоящем отчете описаны основные характеристики рынка охлажденного и мороженного мяса в том числе сегмента розничной торговли; определены прогнозные значения рыночных показателей. Настоящее маркетинговое исследование выполнено на 26 страницах. Проект содержит 11 рисунков, 2 графика и 3 таблицы. Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке розничной торговли мясом, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, представителям органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере потребительского рынка, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации деятельности на потребительском рынке и особенностями розничной торговли, заинтересованным в развитии нового направления деятельности, связанного с розничной реализацией охлажденного и замороженного мяса. Цель проекта: определение перспектив и целесообразности выхода на рынок розничной торговли охлажденным и замороженным мясом в Санкт-Петербурге. Задачи исследования: Описание рынка розничной торговли продуктами питания Санкт-Петербурга; Анализ динамики потребления мяса населением; Определение и анализ конкурентов в разрезе форматов розничной торговли; Анализ потребительск…
Рынок городских грузоперевозок в г. Санкт-Петербурге и Ленинградской области
1. Методологические комментарии к исследованию.
2. Обзор рынка городских грузоперевозок в г. Санкт-Петербурге и Ленинградская области за 2012-2013 гг.
2.1. Общая информация по рынку:
2.1.1. Основные характеристики исследуемой услуги.
2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка.
2.1.3. Объем и динамика рынка за 2012-2013 гг.
2.1.4. Емкость рынка за 2012-2013 гг.
2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка.
2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок.
2.2. Структура рынка:
2.2.1. Структура рынка по направлениям перевозок.
2.2.2. Структура рынка по транспортным компаниям.
2.2.3. Структура рынка по типу потребителей.
3. Конкурентный анализ: крупнейших грузоперевозчиков.
3.1. Рыночная концентрация .
3.2. Основные компании-конкуренты: объем перевозок и доля на рынке.
3.3. Каналы сбыта компаний-конкурентов.
4. Анализ потребителей рынка городских грузоперевозок в г. Санкт-Петербурге и Ленинградская области за 2012-2013 гг.
4.1. Насыщенность рынка.
4.2. Основные отрасли потребления и потребители в b2b-секторе.
4.3. Частота и динамика потребления.
4.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности).
4.5. Анализ факторов спроса.
5. Рекомендаци…

Навигация по разделу

Все отрасли